给版版科普一下～～～

kolinsky · 发表于 2008-4-27 00:17

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

地菜算中国传统药材之一，三月三地菜煮蛋。我记得是说这一天是蛇冬眠完出洞的日子，所以要吃地菜煮蛋……还有其他说法

关于三月三地米菜煮鸡蛋的来历，有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地米菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地米菜煮鸡蛋，就在沔阳形成了风俗。以后逐渐传开，在江汉平原一带也盛行起来了。
三月三地米菜煮鸡蛋，现已成为家喻户晓的一个民间风俗。每到这一天，人们就从田野里采来一把地米菜，洗净后放入锅内，加适量水，配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料，同鸡蛋一起煎煮，将鸡蛋煮熟后捞起食之，这既是美味食品，又可以健身治病。在湖南，农历三月三这天吃地菜煮鸡蛋更是讲究新鲜和配料，地菜一定要是三月三当天采来的，再配上姜片、枫球、红枣、路边荆等中草药与鸡蛋同煮，这样煮出来的汤汁和鸡蛋才更具有药用价值和意义。据老一辈说，如果想要真正达到祛风败毒的食疗效果，用新鲜地菜煮青壳鸭蛋，其实才是最好的。
“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”地菜一名荠菜，又名地花子，生长于田野、路边及庭园，荠菜叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味，民间有“三月三，荠菜赛灵丹”“春食荠菜赛仙丹”的说法。地菜性凉，味甘淡，功能凉血、止血，可治吐血、尿血、崩漏、痢疾等症。

kolinsky · 发表于 2008-4-27 00:18

地菜就是这个样子的

kolinsky · 发表于 2008-4-27 00:19

煮出来就是这个样子嗒

kolinsky · 发表于 2008-4-27 00:20

但是……
怀有身孕或哺乳中的妇女忌食，有心肺疾病的也最好不要恰～～～

唉～～可怜咧……还是不要得病好，地菜煮蛋还是满好恰滴～～

celinecy · 发表于 2008-4-27 01:32

$m7$ 你就直接港是其他地方人喊滴“荠菜”不就晓得哒...

不知火舞 · 发表于 2008-4-27 06:56

图片看不清楚,感觉跟的蒲公英样滴$m17$

D-boy · 发表于 2008-4-27 12:05

麻烦顶楼的筒子再解释一下下
”枫球、路边荆等中草药“

kolinsky · 发表于 2008-4-27 14:59

枫球你没有见过阿！长沙那么多，拿来煮水洗澡可以防皮肤病。

路边荆，就是那个长得像麻将草滴，但是只有一大片叶子，像银杏叶的那个咯

yifann · 发表于 2008-4-27 15:51

原帖由 kolinsky 于 2008-4-27 15:59 发表
枫球你没有见过阿！长沙那么多，拿来煮水洗澡可以防皮肤病。

路边荆，就是那个长得像麻将草滴，但是只有一大片叶子，像银杏叶的那个咯

$考虑$ $汗$

yifann · 发表于 2008-4-28 17:00

原帖由 kolinsky 于 2008-4-27 01:17 发表
地菜算中国传统药材之一，三月三地菜煮蛋。我记得是说这一天是蛇冬眠完出洞的日子，所以要吃地菜煮蛋……还有其他说法

关于三月三地米菜煮鸡蛋的来历，有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天， ...

你好富有啊，都流油哒。分我点噻$m22$ $m22$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

给版版科普一下～～～

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源