天天美味－－酱鸭、炒生菜、鸡扒饭、烂糊肉丝、咕咾肉。。。（69楼加了酱鸭方子）

dascarol · 发表于 2007-10-1 21:50

原帖由 zhehao.s 于 2007-10-1 22:48 发表

这个没问题，生抽和老抽先别加太多

烧了大概1个小时后可以尝尝味道，按照个人口味再加量

老抽么也是的，如果觉得颜色不够深就再加，但是要注意加糖收汁之后会比本来的看上去稍微深点

所以别一下加太 ...

LSD动作好快呀～～～～

dascarol · 发表于 2007-10-1 22:49

咕咾肉方子：

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌半小时
2.热锅烧油，炸猪肉块至金黄色捞出
3.倒去些油留一点即可，加入番茄沙司、糖和少量水
4.茄汁收干后把炸好的肉快倒入一块翻炒
5.差不多了就可出锅了

P.S.做法基本都是凭自己的感觉的，没有特定按照某个菜谱，仅供参考哦！$汗$

万里挑一 · 发表于 2007-10-2 11:24

原帖由 dascarol 于 2007-10-1 23:49 发表
咕咾肉方子：

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌半小时
2.热锅烧油，炸猪肉块至金黄色捞出
3.倒去些油留一点即可，加入番茄沙司、糖和少量水
4.茄汁收干后把炸好的肉快倒入一块翻炒
5.差不多了就可出 ...

谢谢酱鸭方和古老肉方哦$送花$ $送花$ $送花$

又看上你那葱烤大排了;)

万里挑一 · 发表于 2007-10-2 11:25

原帖由 zhehao.s 于 2007-10-1 22:48 发表

这个没问题，生抽和老抽先别加太多

烧了大概1个小时后可以尝尝味道，按照个人口味再加量

老抽么也是的，如果觉得颜色不够深就再加，但是要注意加糖收汁之后会比本来的看上去稍微深点

所以别一下加太 ...

你们俩一家的吧:D :D :D

谢谢啦

dascarol · 发表于 2007-10-2 13:15

原帖由 万里挑一 于 2007-10-2 12:25 发表

你们俩一家的吧:D :D :D

谢谢啦

$害羞$ $害羞$ $害羞$

奇彩炫 · 发表于 2007-10-2 20:16

看到我嘴馋啊

yooyoo_8860 · 发表于 2007-10-7 15:32

$支持$ $支持$ $支持$
漂亮哦~~~~~~~~~~~

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