求助：怎么做好吃的红烧肉

三国。 · 发表于 2005-10-21 20:03

原帖由 danfengsihuo 于 2005-10-21 19:31 发表
我也教MM一个小方法.
把肉先切成快,大小根据你的喜好就可以了.架锅,不要放油,开大火,等锅热了,就放肉炒,要不停的翻炒,主要是怕胡了.在炒的时候就会发现肉开始出油了,当然要的就是这样的效果.等到肉炒的发白,看不 ...

:o一定是肥而不腻的，想着就诱人，
谢谢啦，亲一口mm mua～

三国。 · 发表于 2005-10-21 20:05

原帖由 丢手绢 于 2005-10-21 20:03 发表
做红烧肉和东坡肉
最正宗的做法，就是不用水，全部用料酒煮
出来的味道一级棒！
炖到最后剩的汤汁不多时
再加冰糖，收汁

全部用料酒啊？:o
那。。。吃了之后，会不会醉腻？

三国。 · 发表于 2005-10-21 20:06

原帖由 jzoldcat 于 2005-10-21 20:12 发表
怎么做好吃的红烧肉和去北大的路怎么走是一个道理的，只要坚持不懈的努力学习，多加练习，就一定能成功的！！！

嗯，努力！
嘿嘿～

丢手绢 · 发表于 2005-10-21 20:26

原帖由 三国。 于 2005-10-21 21:05 发表

全部用料酒啊？:o
那。。。吃了之后，会不会醉腻？

呵呵，料酒只有很小小度数拉

幻影夜行者 · 发表于 2005-10-22 15:08

偶BF做的红烧肉有牛肉滴味道.他说只要多放些黑胡椒粉就好啦~~建议MM可以试下哦

三国。 · 发表于 2005-10-22 22:44

原帖由 幻影夜行者 于 2005-10-22 16:08 发表
偶BF做的红烧肉有牛肉滴味道.他说只要多放些黑胡椒粉就好啦~~建议MM可以试下哦

嘿嘿～又学一招，谢谢mm啦:)

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