大片来了！江门美食再次刷屏，让人无法拒绝！快看你吃过多少…

多客科技

作者：五邑人社



美食，

最能治愈人心。

江门人在追求美食的道路上，

可谓极致，

色、香、味缺一不可！

各种普通的食材，

经过江门五邑人的妙手烹饪，

摇身一变，

就成了一道道名扬四海的五邑美食，

“五邑侨香”让人流连忘返！



日前，

由广东省侨办指导、江门市侨务局

与江门市广播电视台联合策划拍摄的

十集大型侨乡美食纪录片

《五邑侨香——“粤菜师傅·四海同享”》

已正式与观众见面啦~



节目中，

五邑经典美食魅力无法挡

美食背后的故事更能打动人心！

前五集节目大家看了没？

还没看的朋友马上戳链接！

↓↓↓

视频来了！每一帧都让人想流口水！美食背后的故事动人心....

至于后五集，

小编也为大家准备好了！

事不宜迟，

戳视频“云”赏五邑美食！



第六集

《摔打入味 传承千年——荷塘鱼饼》

第七集

《鲜香奇美 东方奶酪——开平腐乳》

第八集

《侨乡名片 蚝气逼人——台山蚝》

第九集

《蒸炒滋味 南海馈赠——台山青蟹》

第十集

《回味无穷 延绵不绝——外海面》

三次重播

今年的8月、9月和11月

同样频道和时间将进行重播

多平台同步推出：侨乡美食纪录片《五邑侨香——“粤菜师傅·四海同享”》还将分别制作成微信版、短视频版、抖音版，在各大主流网络平台以及江门市广播电视台微信公众号、江门邑网通客户端同步推出。国内主流媒体人民日报、中新网、新华网、央广网、国际在线、中国日报、南方日报、凤凰新闻、江门日报等将播放推送。



关于纪录片



一方水土养一方人，一个地方的美食，体现了一个地方的地理环境、人文风情和人们的生活和心态。有句古话说，“靠山吃山，靠海吃海”，我们在探索美食的同时，背后都是人们对美食、对生活的理解，人们根据生活的理解，创造出独一无二的美食，那就是家乡的味道。

侨乡美食纪录片《五邑侨香——“粤菜师傅·四海同享”》以“菜式+人文+故事”的纪实方式进行拍摄记录，让一批杰出的粤菜师傅和中华优秀传统文化传承者走到台前。



为让中华优秀传统文化更加深入人心，纪录片以故事为载体来传播五邑美食的品牌势能，每一道美食的背后总有一个恰到好处的故事、一口不浓不淡的乡愁。

纪录片像是生动的日记，旁白总在不经意间将故事讲起，既不抢美食本身带来的奇妙视觉体验，又让食与情交融，给观众带来心灵抚慰。





该纪录片共分十集，每集呈现一道五邑侨乡特色菜式，分别为古井烧鹅、新会陈皮、恩平簕菜、龙口牛肉、台山黄鳝饭、荷塘鱼饼、开平腐乳、台山生蚝、台山青蟹与外海面。节目内容则从原料制备、制作工艺到历史传承，层层深入、条分缕析，通过讲述鲜活的人物故事，展现故乡故土的难舍之情。



每一集都将江门五邑地区风土人情、侨乡传统文化与粤菜师傅的人生故事、代表菜式相结合，让观众遇见江门，更真切地感受岭南文化和粤菜文化背后的性情与味道，邂逅、发现、传递江门侨乡“美好”。



纪录片历时半年精心打造，节目以侨乡味道为主线，同时交叠呈现历史情怀与现实图景，既回味过往又展现未来，将美食文化与侨乡人文底蕴深度融合。



纪录片向海内外充分展示了江门美食文化与侨乡人文底蕴，传承和弘扬了中华优秀传统文化，有助于提升“中国第一侨乡”江门的美誉度和影响力。

江门五邑人，

把再平凡不过的食材

组合渗透、相互成就，

激发出极致惊艳的味道，

这些都是独特的家乡的味道！

一起跟随镜头，

感受美食背后的故事吧！
来源：江门广播电视台、 江门发布