听说用高脚杯喝可乐，可乐会变好喝！？

cookieswaffel

企鹅吃喝指南 发表于 2016-11-30 11:55:02

饮料好不好喝，七分看饮料，三分看杯具。

好比同一盆蛋炒饭，放在巨大的白色餐盘中间，比放在打包盒里高级一百倍，吃起来也（仿佛）更美味。

那么问题来了，用高脚杯喝其他饮料会“感觉”更好喝吗？

喝可乐还有专门的杯子？

确定不是故弄玄虚？

啤酒杯里的啤酒好喝，

还是高脚杯里的啤酒好喝？

用水杯喝葡萄酒，会有什么后果？

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为了弄清楚这些问题，我们请来了四组嘉宾，用不同杯子喝了可乐、啤酒、葡萄酒。

1｜喝可乐还有专门的杯子？

确定不是故弄玄虚？

讲真，鹅本来也不相信可乐还能喝出不同。就像这位嘉宾一样：

然而事实是，用可乐杯喝甜味特别明显，甜得让人“有负罪感”。于是某位女嘉宾选择用水杯和高脚杯喝可乐。这种掩耳盗铃的行为，我们不提倡。

专用可乐杯还原了早期可乐瓶的设计，突出饮料中的香草气息，使之尝起来更甜。除此之外，可乐杯还增强了可乐的杀口感（二氧化碳对口腔愉快的刺激感），让可乐喝起来更爽口，有一饮而尽的冲动！

那么高脚杯呢？不仅体现不出可乐的香气、连泡泡都看不到，“完全体会不到可乐的真谛”！一圈喝下来，那位号称“喝出区别就趴在树上游泳”的嘉宾，真的去游泳了：

2｜用水杯喝葡萄酒，会有什么后果？

可乐都能喝出区别，更别说葡萄酒了。

视频中用的酒是黑皮诺，这种葡萄酒比较柔和，单宁低不涩口，适合用勃艮第杯喝（戳这里了解更多黑皮诺的知识）。勃艮第杯由于杯肚大，酒液与空气充分接触，使得黑皮诺中的草莓、红樱桃香气层层释放出来；杯口的弧度一来收住香气，二来控制了酒液进入口腔的位置，弱化了酸度，最大程度上放大了黑皮诺的优点。喝一口“香气非常非常浓郁”，碰杯还有“清晨的钟声”。

而用波尔多杯喝这款酒，“甜度展现不出来”，酸度偏高。用水杯喝更可怕，竟然有——

3｜啤酒杯里的啤酒好喝，

还是高脚杯里的啤酒好喝？

啤酒嘛，随便找个玻璃杯喝就好了，能有什么讲究？

我同你讲，学问可大了。

视频中用的精酿啤酒是IPA（India Pale Ale），通常有强烈的柑橘和热带水果气息，苦度偏高（戳这里了解更多IPA的知识）。IPA杯弱化了酒的苦度，突出了果香。往里收的杯口有利于收集啤酒香气。

波浪形底座看起来奇特，握起来却手感甚佳，粗糙的表面增强了液体在杯中的撞击，使得泡沫更加丰富。

而葡萄酒杯突出了啤酒花的苦味，入口非常不愉悦。水杯就更可怕了，一点儿香气都闻不出来。

当然，如果你高兴，你可以像鹅司同事一样，喝水都用葡萄酒杯。握着高脚杯（假装）不经意晃一晃，逼格高呀！但是，选对了杯子，优秀的饮料会变得更加优秀，至于为什么，下回再告诉你。