这是传说中的注水肉吗？

junglehuhu

多啦美 发表于 2015-12-8 10:01
从来没注意过。我烧红烧肉就是切块后过水，不然味太重，烧的时候还会冒血出来

因为我做红烧肉，要先煎一下，第一次见煎完之后出这么多水，真的很震惊。不过既然他们合法注水，也就无话可说了。

多啦美

junglehuhu 发表于 2015-12-10 10:22
因为我做红烧肉，要先煎一下，第一次见煎完之后出这么多水，真的很震惊。不过既然他们合法注水，也就无话 ...

我是反着来，先过开水，血水都出来了再煎

哭过的天空

guesswhoesis 发表于 2015-12-7 16:39
合法， 德国可以给猪肉注至30%的水， 美其名曰为了口感。 电视上演过的。 一排针尖插猪肉几遍， 1公斤直接 ...

我惊蛰了
这也合法啊，好无语

junglehuhu

多啦美 发表于 2015-12-10 15:48
我是反着来，先过开水，血水都出来了再煎

我的顺序和你一样，我没表达清楚。先去血水，再煎，再上糖色，再红烧。

真心没想到，煎完出了那么多水，和以前都不一样。所以想到了注水肉。结果听大家说是合法的。也就OK啦。德国还是没啥食安问题的。