关于探亲访友签证，急急急

doctorzt

我要邀请家人过来住一段时间，有如下问题，希望有经验的人提供帮助，谢谢。
1.        根据德国使馆的签证要求，“如果担保人在申根国居住应提交：该担保人过去3个月的固定收入证明或担保人出具的在申根国具有法律效力的担保声明（也就是德国外管局出具的担保书EV）”，这是否可以理解为如果不去开担保书，而是提供我本人过去3个月的工资单也可以。
2.        家人是否可以自保，也就是家人自己提供经济证明，而不需要我的工资单或者外管局的担保书EV。
3.        德国使馆签证要求中有一项，“未成年单独旅行或者和单方家长旅行时：（当未成年人单独旅行时）由双方家长或法定监护人出具的，或者（当未成年人跟随单方家长或监护人旅行时）由不同行的另一方家长或者监护人出具的出行同意书的公证书，并由外交部认证；在中国境外办理时由境外相关政府机构办理该公证。家庭关系或监护关系公证书，并由外交部认证。”我爱人和孩子在办理探亲签证时需要这些东西吗？