蛋挞，失败了，，请教

上山下乡 · 发表于 2011-3-27 18:44

关注中~~~正在学习

chezshen · 发表于 2011-3-27 18:45

你买的是冰冻的还是新鲜的啊？新鲜的那种直接就很薄了，完全不需要擀啊？我每次都是用杯口扣出形状来，然后 ...
DAB 发表于 2011-3-27 19:13

新鲜的，不用擀了哈，好的，我回头试验一下，用muffin的模子可以哈，

葡萄仔 · 发表于 2011-3-27 18:55

你这么一说也对哦，那个已经是有层的了，不用再去做层了哈，，所以你的方法就是长方形的皮子直接 ...
chezshen 发表于 2011-3-27 19:44

chezshen · 发表于 2011-3-27 19:18

葡萄仔发表于 2011-3-27 19:55

知道了，谢谢哈。。。

鱼之乐 · 发表于 2011-3-28 15:55

皮子的料子不一样，她的是酥皮，我的是超市卖的那个baltigge那个好像这么拼哈。。
chezshen 发表于 2011-3-27 17:12

酥皮不就是Blaetterteig么。。

chezshen · 发表于 2011-3-28 17:18

酥皮不就是Blaetterteig么。。
鱼之乐发表于 2011-3-28 16:55

她是用的另一种油酥。。。

Truffe · 发表于 2011-3-29 11:37

你买的是冰冻的还是新鲜的啊？新鲜的那种直接就很薄了，完全不需要擀啊？我每次都是用杯口扣出形状来，然后 ...
DAB 发表于 2011-3-27 19:13

我用的都是冷冻的，看来下次要买新鲜的试试

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