【美食DIY】之素食大赛－－山寨素鸡（红烧老豆腐）

月牙丨突

最近实在太忙，忙着到处玩，嘿嘿，总算把功课交上了，有情支持两位斑斑。

我其实是个不爱吃蔬菜的人，豆制品只爱豆腐，而且还吃不多，但是除了素鸡和宁波烤麸，我可以只要一碗白饭几块素鸡就搞定一餐，但是在德国条件有限，自己山寨，口味非常相似，少了点Q感和嚼头，但是将就一下非常满意了。

月牙丨突

材料：一块老豆腐，半杯油，两勺白糖，一勺老抽，三勺生抽，两勺水

注意：这个菜不放盐，靠生抽调味，生抽得多少可以根据自己的口味自己调整。

步骤：1，老豆腐切块，热水抽去豆腥味，煎至两面焦黄，盛盘。

         2，放油和糖，炒糖色，下豆腐翻炒上糖色，加老抽生抽水，让豆腐充分吃汁就可起锅。
             （放心炒，只要豆腐煎的好，一般都炒不碎）

PS：刚发现，忘记拍红烧的照片了，当时被找去拉面条了，一乱就给忘了。

葡萄仔

谢谢亲爱的月牙ｍｍ,http://dolc.de/forum/viewthread. ... ;extra=#pid24349986