最近做的面条，红烧牛肉面，山西刀削面，手擀面，凉拌苦荞

michilleyyy

刀削面技术含量也太高了吧

貓貓

那做刀削面的到只怎么样的？ 那里买的呀？普通的削皮的刀可以代替吗？
彩虹姐姐 发表于 2010-5-20 19:39

不行啊，那個紅色的小刀是專門作刀削面的，不能用削皮的代替的。回國可以帶一個過來，很好用，一點都不難，主要是手勁掌握好就行，幾次就會了。

貓貓

请问那个红烧牛肉怎么做的谢谢
战神小姐 发表于 2010-5-20 18:27

    你會做紅燒的東西巴，那就行了，只不過如果吃面需要多些湯，你燒肉的時候多加些水就可以了。紅燒牛肉是燒到最後只剩濃濃的汁，水多幾倍做成牛肉湯就好了。

augustqq

看上去都很好吃啊，馋。。。