豆浆油条 发表于 2009-6-17 12:13

第一次发帖，出来冒个泡泡。第一次做的樱桃蛋糕。

做蛋糕好麻烦哦，做了三次的试验，参照了帖子里做戚风蛋糕的方法，终于试验成功了绵绵软软的传说中的戚风。然后就是打奶油了，这个一次就成功了。要注意的就是千万时间不要太长了，不然就打成黄油了。可是不知为什么，放了一个小时在冰箱里，还是有点塌。看着有点不爽，可是还是满好吃的。呵呵。。。虽还是新人，但是尝试到了成功还是很开心的。与大家分享。。。。。

豆浆油条 发表于 2009-6-17 12:14

侧面的

豆浆油条 发表于 2009-6-17 12:14

切开后的

豆浆油条 发表于 2009-6-17 12:15

再一张。。。。

linda.tyk 发表于 2009-6-17 16:05

{:5_394:}{:5_394:}{:5_394:}
樱桃看起来像葡萄{:5_387:}

琳琳2009 发表于 2009-6-17 17:22

{:5_394:}

昵称已满 发表于 2009-6-17 17:25

请问奶油是在哪里买的，什么样子的呢?谢谢！

无敌三角小猫 发表于 2009-6-17 17:42

{:4_295:}厉害

kaffeekind 发表于 2009-6-17 17:59

不错不错，俺们家后面的樱桃树被俺们摘光了，这周吃樱桃吃得快拉了，不过这蛋糕又让我有食欲了，哈哈哈哈，娶回家做老婆{:7_424:}

SilviaShe 发表于 2009-6-17 19:35

请问奶油是在哪里买的，什么样子的呢?谢谢！
昵称已满 发表于 2009-6-17 17:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Schlagsahne，超市都有，多数是杯子装，少数瓶装

昵称已满 发表于 2009-6-17 19:49

10# SilviaShe

谢谢mm{:5_335:} !那买回来不用做什么加工，直接抹在蛋糕上就可以吗？{:5_360:}

SilviaShe 发表于 2009-6-17 19:51

10# SilviaShe

谢谢mm{:5_335:} !那买回来不用做什么加工，直接抹在蛋糕上就可以吗？{:5_360:}
昵称已满 发表于 2009-6-17 19:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要自己加糖打发

昵称已满 发表于 2009-6-17 20:18

12# SilviaShe

啊。。。{:5_371:} 我听说有一种可以直接挤出来抹在蛋糕上的奶油，是什么样子的呀？{:5_336:}

kittycat 发表于 2009-6-18 00:18

{:5_394:}

豆浆油条 发表于 2009-6-18 10:05

12# SilviaShe

啊。。。{:5_371:} 我听说有一种可以直接挤出来抹在蛋糕上的奶油，是什么样子的呀？{:5_336:}
昵称已满 发表于 2009-6-17 20:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM说的可能是那种带喷嘴的晃完挤在草莓上吃的那种，那样的话一会儿就全化了啊。。。。我们要用那种保持时间久的，我的蛋糕吃了三天，就刚做完放在冰箱里的一个小时有点塌，过后就没再变过。。。。我用的是超市里那种蓝色一小罐罐的。摆在酸奶啊什么牛奶啊什么的那种冷藏柜里，上面写着schlagsahne.放了4罐，用机器高速搅打到感觉有点像奶油了，但是还没到凝固的时候。加入4包香草精，4包sahnefest。机器不要停，一边加，一边搅打，很快就出奶油的样子了，我又搅了一会儿，看来是不用的我想，就应停止的，下次看看，还会不会塌下去。。。。。

豆浆油条 发表于 2009-6-18 10:06

谢谢大家喜欢{:5_379:}

豆浆油条 发表于 2009-6-18 10:08

{:5_360:}

豆浆油条 发表于 2009-6-18 20:16

谢谢斑斑加分哦。。。。。。。

酸牛奶 发表于 2009-6-18 22:03

好吃 {:5_342:}

豆浆油条 发表于 2009-6-19 20:13

{:5_384:}

angelinatan_cn 发表于 2009-6-19 20:17

第一次做蛋糕，就这么好．．．看来大家都一样，来德国，首先会做的不是三餐，而是甜食蛋糕　{:5_387:}
期待你的下一个蛋糕．．．

rosamagnolia 发表于 2009-6-19 21:21

不错不错，俺们家后面的樱桃树被俺们摘光了，这周吃樱桃吃得快拉了，不过这蛋糕又让我有食欲了，哈哈哈哈，娶回家做老婆{:7_424:}
kaffeekind 发表于 2009-6-17 17:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家今年三棵樱桃结的果不要太好哦{:5_360:}

rosamagnolia 发表于 2009-6-19 21:22

不错不错{:5_394:} {:5_380:}

豆浆油条 发表于 2009-6-20 11:47

第一次做蛋糕，就这么好．．．看来大家都一样，来德国，首先会做的不是三餐，而是甜食蛋糕　{:5_387:}
期待你的下一个蛋糕．．．
angelinatan_cn 发表于 2009-6-19 20:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_325:} 明天打算做个草莓慕斯蛋糕。。。。希望可以进步哦。。。。。一会儿去买新鲜草莓去。口水中。。。。。{:5_318:}

豆浆油条 发表于 2009-6-20 11:48


我家今年三棵樱桃结的果不要太好哦{:5_360:}
rosamagnolia 发表于 2009-6-19 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也要种樱桃，好好吃。。。。

flyjump 发表于 2009-6-21 01:48

{:5_394:}

豆浆油条 发表于 2009-6-21 21:44

{:5_328:}

豆浆油条 发表于 2009-6-24 12:06

{:7_444:}

zoe_cheng 发表于 2009-7-7 22:29

没吃到瓦{:5_344:}

zzhhaaoo 发表于 2009-7-8 20:36

{:4_276:}
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