萍聚 › 健康饮食 › 细腻香软的日本棉花蛋糕~~即使后天就要去旅行今天也要烤蛋糕！

alicia_83 发表于 2009-4-3 11:08

{:4_295:}

xly225 发表于 2009-4-3 11:12

1# SilviaShe


方子

kittycat 发表于 2009-4-3 11:14

{:2_225:}

canghai 发表于 2009-4-3 11:17

{:5_318:}

witchQ 发表于 2009-4-3 11:20

{:2_237:}

amusing 发表于 2009-4-3 11:24

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brightfuture 发表于 2009-4-3 11:27

{:6_402:}

hlisky 发表于 2009-4-3 11:29

{:5_366:}

laura863 发表于 2009-4-3 11:51

{:2_237:}

swingwang 发表于 2009-4-3 11:53

{:4_276:}

littlebear113 发表于 2009-4-3 11:57

学习学习~！

梅花宝宝 发表于 2009-4-3 12:10

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忽然夏天 发表于 2009-4-3 12:24

{:5_370:}

海的女儿 发表于 2009-4-3 12:24

{:3_246:}

loleluo 发表于 2009-4-3 12:30

{:2_237:}

carina 发表于 2009-4-3 12:36

{:2_226:}

筱茹 发表于 2009-4-3 12:46

喜欢朴素的东西

小宝 发表于 2009-4-3 12:53

{:5_370:}

cuit 发表于 2009-4-3 12:55

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SilviaShe 发表于 2009-4-3 12:59

本帖最后由 SilviaShe 于 2009-4-3 13:05 编辑

看到方子了 ，看起来挺简单的
可是我每次做的都不够松软，而且有的时候黏黏糊糊的 ，为什么呢 ？

我的打蛋器，被我上次做饼干的时候打坏了 ！
leena 发表于 2009-4-3 09:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得蛋糕粘糊糊的可能是湿性材料过多，或者烘烤时间不够长。一般内部粘糊糊的其实就是蛋糕没熟。。因为各家的烤箱温度有差别，方子中的烘烤时间不一定准确，不确定的时候最好先用牙签戳入蛋糕，拔出来的时候看牙签上是否粘有生料，如果没有，蛋糕才算好了。

不够松软的可能性可以参考这个贴：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=919281&extra=page%3D1

cechocolat 发表于 2009-4-3 12:59

做法做法{:4_295:}

恋涟 发表于 2009-4-3 13:01

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1505caibaobao 发表于 2009-4-3 13:05

{:5_379:}

conring 发表于 2009-4-3 13:18

看看

xiyue0728 发表于 2009-4-3 13:25

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ulmd 发表于 2009-4-3 13:28

{:4_295:}

hahalalaha 发表于 2009-4-3 13:50

这是给多大的模子？

zxeda 发表于 2009-4-3 14:01

ding

月弧光 发表于 2009-4-3 14:26

{:4_299:}

season77 发表于 2009-4-3 14:32

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