ilove_liyu 发表于 2009-3-28 20:38

大家吃饭的什么都配点什么汤？

当时是说有时间弄得时候了，平常大家急着上课谁都没时间忙做饭
但是多喝点汤水确实对人体有好处
我平常一般就是喝紫菜蛋花汤或者胡萝卜丸子汤
不过过不了几天我从国内带来的紫菜就要吃完啦
所以看看大家都喝什么汤
我也跟着学学

海底精灵 发表于 2009-3-28 20:57

紫菜蛋花汤,番茄蛋汤,白萝卜骨头汤--最常喝的好像这3样,其它还有鸡汤,猪脚爪汤,鱼头汤,蘑菇汤也会做来喝

sossos 发表于 2009-3-28 21:08

西红柿蛋汤
紫菜蛋汤
蘑菇蛋汤
蘑菇肉片榨菜汤，放点豆腐也行
其他复杂的什么骨头汤一般是不做的

葡萄仔 发表于 2009-3-28 21:31

希望这个帖子能帮到你：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=274260&extra=page%3D3

ilove_liyu 发表于 2009-3-28 21:50

呵呵 谢谢葡萄姐姐

flyingmouse 发表于 2009-3-28 21:52

我一般都是炖点鸡汤，骨头汤之类的，炖一次喝两三天，每次喝之前再放点蘑菇，青菜

葡萄仔 发表于 2009-3-28 22:08

本帖最后由 葡萄仔 于 2009-3-28 21:14 编辑

我家周一，三，五都要煲汤，比如莲藕排骨汤阿，冬瓜老鸭汤阿~~~

周二，四,六，日就做简单的滚汤~

ilove_liyu 发表于 2009-3-28 22:10

吃饭的时候喝点汤 觉得是真舒服阿
尤其是在自习室呆了一天 中午就吃点干面包的情况下
晚上回家喝点汤
那个爽阿~~~

ilove_liyu 发表于 2009-3-28 22:11

我家周一，三，五都要煲汤，比如莲藕排骨汤阿，冬瓜老鸭汤阿~~~

周二，四,六，日就做简单的滚烫~
葡萄仔 发表于 2009-3-28 21:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
滚烫是什么？

ilove_liyu 发表于 2009-3-28 22:11

我一般都是炖点鸡汤，骨头汤之类的，炖一次喝两三天，每次喝之前再放点蘑菇，青菜
flyingmouse 发表于 2009-3-28 20:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国的骨头不放血
炖出来估计味道怪怪的吧？
我炖过鸡汤，但是没尝试过骨头汤

葡萄仔 发表于 2009-3-28 22:13


滚烫是什么？
ilove_liyu 发表于 2009-3-28 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哈哈，你刚才还谢谢我，那个连接里都是滚汤阿~

ilove_liyu 发表于 2009-3-28 22:16



哈哈，你刚才还谢谢我，那个连接里都是滚汤阿~
葡萄仔 发表于 2009-3-28 21:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
噢。。。原来你们称呼这种做饭的汤就是滚汤阿。。

葡萄仔 发表于 2009-3-28 22:17


德国的骨头不放血
炖出来估计味道怪怪的吧？
我炖过鸡汤，但是没尝试过骨头汤
ilove_liyu 发表于 2009-3-28 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

处理得好，一样很美味~

骨头用开水飞一下把沫撇去，开大火放点料酒，这时不要盖盖子，滚了以后放姜片，15分钟后转中小火。。。。

菲瞳 发表于 2009-3-28 23:19

国内带的汤料，要不就是豆腐白菜虾仁汤，猪肝汤，西红柿鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，紫菜虾皮汤

janey766 发表于 2009-3-29 00:26

骨头汤，，猪的牛的都好喝~
鸡汤~~
还有就是国内带的汤料，然后加各种蔬菜`~`

Siegqueen 发表于 2009-3-29 14:51

酸辣汤 好美味～～

bigsmallbear 发表于 2009-3-29 15:13

这边肉骨头超级便宜了，而且肉也很多的。
花点功夫煮来吃很方便的
1.盐水泡几小时下去血水。
2.冷水锅，丢骨头里面，烧到水开一会，出现大量浮沫，然后把水全部倒掉，肉冲干净
3.重复第2步操作一两次
4.捞起骨头冲洗干净，立干
5.放锅里用油煎一下骨头。肉大概金黄色不要烧胡就可以了
（如果做得很多洒点盐丢冰箱保存了，想吃就拿点出来）
6.要吃的时候放一些到汤锅里，或者大点的电饭锅里面。炖就是了，根据自己口味加点调料。
我每回就加点盐和生姜粉。味道很鲜美了，适当放点萝卜海带等里面。
方便得很了，最近2周人都吃肥了{:5_387:}

SilviaShe 发表于 2009-3-29 15:40

我家还有很多紫菜。。。。
去同学家的话比如排骨汤，猪蹄汤。。

Lys 发表于 2009-3-29 22:11

酸辣汤， 我喜欢， 肉丝豆腐丝笋丝香菇丝， 加蛋花， 醋， 白胡椒粉， 简单， 美味

cranberry99 发表于 2009-3-30 18:07

菠菜汤,加点 KNORR 的汤料 很好吃的

jiuzhou 发表于 2009-3-30 20:47

菠菜鱼丸粉丝汤，罗宋汤

rosamagnolia 发表于 2009-3-30 20:55

西红柿鸡蛋汤
虾仁菠菜汤
三鲜汤
芹菜汤
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