萍聚 › 健康饮食 › 家常菜：白灼芥兰/清蒸鲫鱼/碗蒸蛋/鲫鱼豆腐汤/照烧鸡颈/生煎包/甜品：银耳莲子红枣羹

蜜罐子里的小熊 发表于 2009-4-30 19:44

【莲子红枣银耳羹】

原料：银耳40克红枣10颗莲子30颗枸杞20粒冰糖随意

做法：

1)将银耳浸泡1小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
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2)红枣，莲子和枸杞 ...
葡萄仔 发表于 2009-3-13 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我今晚再试下银耳汤，上次作的太差了。

ladypabbit 发表于 2009-4-30 19:44

前面说到买了两条鲫鱼，这条就用来弄汤，不过鲫鱼的刺真是多阿~~

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鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片 油、盐、胡椒、料酒

做法：
1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切 ...
葡萄仔 发表于 2009-3-13 20:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

太棒了！鲫鱼哪里搞来的呢？

celinedeng 发表于 2009-4-30 22:55

{:5_372:}看了就流口水。

蜜罐子里的小熊 发表于 2009-4-30 23:08

斑斑，你的砂锅哪里买的啊？是不是个很大的沙锅啊，四倍的水做银耳汤要个好大的锅呢！我今晚用了我最大的锅去炖银耳汤，还差点装不下

葡萄仔 发表于 2009-5-1 10:34

鲫鱼德语名叫啥呢？我不太认识鱼，每次取Metro买鱼都找比较像河鱼得到鱼买，所以想知道德语名，下次就可以直接买这个鱼了，而不是左看右看的拿不定主意。{:5_367:}
蜜罐子里的小熊 发表于 2009-4-30 19:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Karauschen

葡萄仔 发表于 2009-5-1 10:34

太棒了！鲫鱼哪里搞来的呢？
ladypabbit 发表于 2009-4-30 19:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

看贴不仔细阿，前面都写了阿~

葡萄仔 发表于 2009-5-1 10:37

斑斑，你的砂锅哪里买的啊？是不是个很大的沙锅啊，四倍的水做银耳汤要个好大的锅呢！我今晚用了我最大的锅去炖银耳汤，还差点装不下
蜜罐子里的小熊 发表于 2009-4-30 23:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

亚洲店有卖，不过我是在团购得一个mm那里买的，老早前的事情了。

所谓四倍的水，就是水过了银耳就行，不用那么具体的。

eileenshine 发表于 2009-5-1 11:29

{:5_394:}都是高水平的菜啊

ladypabbit 发表于 2009-5-1 22:49

汗，lz说的对。metro我们这里很少。：（（ 好想吃鱼。55.

蜜罐子里的小熊 发表于 2009-5-2 17:28

亚洲店有卖，不过我是在团购得一个mm那里买的，老早前的事情了。

所谓四倍的水，就是水过了银耳就行，不用那么具体的。
葡萄仔 发表于 2009-5-1 10:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
斑斑，我这次做的就非常成功了。真的要放很多水呢。
我还带去了PARTY那，但是德国人应该不是很爱吃，都用怀疑的眼神看着我们这有营养的东西，哈哈
最后我又把大半锅带了回来，下午喝喝，还真是舒服。

蜜罐子里的小熊 发表于 2009-5-2 17:31

Karauschen
葡萄仔 发表于 2009-5-1 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
记下来了{:5_356:}
谢谢斑斑

葡萄仔 发表于 2009-5-2 18:16

斑斑，我这次做的就非常成功了。真的要放很多水呢。
我还带去了PARTY那，但是德国人应该不是很爱吃，都用怀疑的眼神看着我们这有营养的东西，哈哈
最后我又把大半锅带了回来，下午喝喝，还真是舒服。
蜜罐子里的小熊 发表于 2009-5-2 17:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

德国人是不怎么喜欢这种黏糊糊的东西，不过我们自己觉得好吃就可以啦。

pull108 发表于 2009-5-3 15:15

啥也不说了。。。只知道看到肚子就叫了。。。

ivylili 发表于 2009-5-6 17:02

lz新鲜的鱼在哪里买的呀 不晓得曼海姆有卖这样新鲜的鱼哇
狂流口水

我JiaMatze 发表于 2009-5-6 22:47

口水

晃都 发表于 2009-5-9 01:52

lz, 生煎包应该反过来煎.

葡萄仔 发表于 2009-6-3 14:13

lz, 生煎包应该反过来煎.
晃都 发表于 2009-5-9 01:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

每家人的吃法不一样而已，只要味道好就OK了。{:4_278:}

深白 发表于 2009-6-3 16:02

我一直都没包包子呢，太麻烦了，好馋你的包子哦~

无敌三角小猫 发表于 2009-6-4 11:59

看了肚子更饿啦。。。{:5_394:} LZ太厉害了，好崇拜啊^_^{:4_295:}

tcheng86 发表于 2009-6-4 15:30

absovent 发表于 2009-6-4 21:38

赞呀！

Funky 发表于 2010-2-10 14:24

这个贴好好，顶起来。。。

九猫 发表于 2010-2-24 21:18

zhangpangpang 发表于 2010-5-19 13:06

{:2_237:}

silverphq 发表于 2010-5-19 23:53

为虾米大家都会的我都不会。。。{:5_382:}

ami900 发表于 2010-11-15 14:32

问下斑斑，鲫鱼在牛堡只有metro可以买到么？
炖燕窝的炖盅，是不是可以直接放在普通锅里，那么炖呢？

葡萄仔 发表于 2010-11-15 15:14

问下斑斑，鲫鱼在牛堡只有metro可以买到么？
炖燕窝的炖盅，是不是可以直接放在普通锅里，那么炖呢？
ami900 发表于 2010-11-15 13:32 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


   有的，你也可以在俄罗斯店买。看你是哪种炖盅咯，我就是图片的那种，所以都放在普通锅里~

ami900 发表于 2010-11-15 15:17

有的，你也可以在俄罗斯店买。看你是哪种炖盅咯，我就是图片的那种，所以都放在普通锅里~
葡萄仔 发表于 2010-11-15 14:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢斑斑，周末就去俄罗斯店看看。
    炖盅就是图片那种，放普通锅就可以，太好了。要不还要麻烦的从国内的带过来一个电的。

小叮当-女友 发表于 2011-1-23 22:14

{:5_394:}

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