leiessen 发表于 2004-6-22 23:28

[贴图][推荐]在ESSEN亚洲店买的水煮肉片调料,,做成功了

推荐给想吃又不太会做的饕餮们
只有1.39欧,还不算贵,能做2或3次,,, 背后写有做发...不过我没全按它上面写的做
内容有一包豆瓣酱和一包辣椒粉
其中辣椒粉的味道非常好.....香花椒味道.....我用来做了好几次凉拌和一次辣鸡翅....
所以你们看到只剩下这点了

leiessen 发表于 2004-6-22 23:29

准备好主要的东西

leiessen 发表于 2004-6-22 23:33

把沙拉菜放到热水中抄一下,主要烫熟了,水里可以放点盐,也可以不放...
再把肉切成丝或片,加葱姜和酱油进进味道

leiessen 发表于 2004-6-22 23:35

把沙拉菜盛到大碗里备用
在烧一点水煮豆瓣酱

leiessen 发表于 2004-6-22 23:38

等豆瓣酱烧开了,放挑好肉进去煮,注意肉里要先调进淀粉或是嫩肉粉.......
大约煮了不到5分钟吧,,,,,
可以同时放些葱和碎蒜,香一下

leiessen 发表于 2004-6-22 23:41

煮好肉和豆瓣酱汁都倒在准备好的沙拉菜上面....,可以再放好多碎葱和碎蒜.............
豆瓣酱我用了这包的一半......

leiessen 发表于 2004-6-22 23:46

接下来,做辣油了
把锅倒进油,多少随你了.....等油热了,我放了芝麻,,花椒,和一点干辣椒.还有调料包里的辣椒粉...没有的人也可以不放芝麻,,花椒,等....就放调料自己带的那包辣粉就可以了,,放4分之1包就足够了.

leiessen 发表于 2004-6-22 23:49

等辣油烧好了,直接到在肉上的蒜漠上...提个香味
有条件的还可以放些香菜的.............

leiessen 发表于 2004-6-22 23:50

好了,成品看起来比较有食欲吧.....

leiessen 发表于 2004-6-22 23:53

大图....又辣又香啊
因为我吃过,还不错,所以推荐给在ESSEN的姐妹们尝尝...
料用的不多,可以做3或4次呢....

zwbei 发表于 2004-6-22 23:55

受不了了，BF 看到非得叫我做，可是我哪会呀

leiessen 发表于 2004-6-22 23:55

吃到一半,才想到跟大家说,,那个沙拉菜因为被泡在底下,也非常进味道....

qqbonbon 发表于 2004-6-22 23:55

哈哈，我来抢沙发～～～～～～～～

goldbach 发表于 2004-6-22 23:57

沙发！

qqbonbon 发表于 2004-6-22 23:57

亿～～～～～～还是抢不到哈～～～５５５５５５５
顺便说一句，这个调料是偶家必备滴～～～味道确实还可以　

goldbach 发表于 2004-6-22 23:58

no.....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我刷了好久才刷到的，被人抢了！！！！！！！

距离远就是吃亏！！！！

qqbonbon 发表于 2004-6-23 00:01

仔细看了看，好象是重大牌～～～哎呀，搞错咧，牌子不一样好象
leiessen做的看起来很有食欲～～～～～～～

leiessen 发表于 2004-6-23 00:02

还推荐一个好东西,给喜欢吃辣的朋友

也是在ESSEN亚洲店里买到的
贵州产的麻辣香味的红油腐乳,,,,非常香
拌炒米饭和抹炸馒头片非常好吃

goldbach 发表于 2004-6-23 00:03

重大牌！！这样就可以不用放盐了吗？

goldbach 发表于 2004-6-23 00:04

要看炒饭的大图~~~~~今天端午JJ反而没吃粽子么？

leiessen 发表于 2004-6-23 00:07

有两种口味,一种好象是不辣的,五香味道的.................
都是同样的牌子
贵州安顺市酱菜厂生产

leiessen 发表于 2004-6-23 00:12

还是这个牌字...还有另一种是做麻婆豆腐的,我下次买了做了再告诉大家好不好吃.....
这个不错,,,是四川振华食品公司的

leiessen 发表于 2004-6-23 00:18

最初由 goldbach 发布
要看炒饭的大图~~~~~今天端午JJ反而没吃粽子么？
那炒饭是前几天的了,就是为了给大家看腐乳,才拍照的
粽子包了10个,从昨天吃到今天中午
这个水煮是晚饭了.....................

蓝色海岸 发表于 2004-6-23 00:22

回复: 还推荐一个好东西,给喜欢吃辣的朋友

最初由 leiessen 发布
也是在ESSEN亚洲店里买到的
贵州产的麻辣香味的红油腐乳,,,,非常香
拌炒米饭和抹炸馒头片非常好吃 还有馒头吃？~~~偶像~~~~~ $牛$ $佩服阿$

mmxx 发表于 2004-6-23 00:31

各地的亚店好像都有这个水煮肉片调料的，偶上次也买了试了，味道还真是不错不错阿，辣得够味够爽！$牛$

leiessen 发表于 2004-6-23 00:59

补充

其实我都买了一年的这个料拉,老忘了介绍给大家
另外补充一下,多放葱蒜,很香
喜欢吃嫩肉的一定要放淀粉调嫩,用猪里脊最好,我们俩喜欢吃肥的,,,用的五花肉.
可以不用沙拉菜当底,也可以用黄豆伢的,,,,,,亚洲店都有卖的
加上香菜就更好吃了..........
吃剩下的汤明天早上当面条卤吃....嘿嘿.................
现在沙拉菜很便宜.阿迪0.29一大个

rinkle-! 发表于 2004-6-23 01:23

可不可以大概说一下怎么才能去ESSEN的亚洲店呢？谢谢！
PS：从ESSEN Hbf出发的话

青蓝忘情水 发表于 2004-6-23 01:40

倒是对那抄饭更有兴趣

lucychen 发表于 2004-6-23 13:38

好香啊！！！！我在家很少自己做水煮的。。因为偶只爱吃水煮鱼，可惜这里的鱼都不争气，没一种能做出来好吃的

littledai 发表于 2004-6-23 13:54

搂住快说说，essen的亚洲店在哪里？鲁尔区里的亚洲店dortmund，bochum，Düsseldorf基本都去过了，就是essen的不熟！
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