电磁炉和煤气炉那种好呢？
电磁炉和煤气炉那种好呢？我看现在的煤气炉也挺漂亮的，有老华侨推荐我们如果新装厨房用两个煤气灶眼和两个平板电炉子，这样做中餐也很好。但现在据说新装的厨房都用电磁炉，当然电磁炉更漂亮，不知道那种更好呢？ 我家用电磁炉呢，做中餐没觉得不好啊。。。热得很快 谢谢楼上二位,再多问一句,电磁炉是不是噪音比较大?另外中餐有时要爆炒之类的，电磁炉行吗？
现在用的电炉，温度达不到爆炒的要求，感觉在煮东西．
[ 本帖最后由 aircar 于 2008-12-14 11:44 编辑 ] 原帖由 aircar 于 2008-12-14 11:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢楼上二位,再多问一句,电磁炉是不是噪音比较大?另外中餐有时要爆炒之类的，电磁炉行吗？
现在用的电炉，温度达不到爆炒的要求，感觉在煮东西．
不敢等油热就把大白菜下锅的人飘过～～～～油热了再下锅每次都炒焦
ps. 我家炉子9档，好像从第6档开始可以听到声音，但是不会噪音大，你炒菜的时候肯定开抽油烟机的，电磁炉的声音根本听不见，就算不开，菜下锅以后那个的声音也被盖掉了，听不见的
[ 本帖最后由 ithillad 于 2008-12-14 21:07 编辑 ] 电磁炉一般最高温240度，爆炒肯定够了啊，比煤气炉安全还。 这个老华侨没有介绍错，这个建议好，当然前提条件是你们住的房子有煤气管道进厨房的
平板的不都是电磁炉哦，记得要问清楚是INDUKTION
REAL倒是有双头的电磁炉卖，但是不知道能否镶进厨房台面里
否则你如果在家具店要求2个煤气灶2个电磁炉的配置，估计要多花很多钱 bin für Gasherd
Chinesische Küche muss ja das richtige Feuer haben.
Es geht NICHT um Temperatur!
[ 本帖最后由 stl02 于 2008-12-15 07:41 编辑 ] 电磁炉很快的，爆炒足够了，主要不需要多琢磨，今天煤气关严没有，怕泄露。 中国菜，当然是要明火做啊，和温度够不够没有关系！关键是自家的爱好和厨房的预算。 原帖由 暗夜的舞蹈 于 2008-12-21 00:36 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
电磁炉很快的，爆炒足够了，主要不需要多琢磨，今天煤气关严没有，怕泄露。
$握手$ $握手$
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