萍聚 › 健康饮食 › Kasutera / 长崎蜂蜜蛋糕 + Panettone / 意大利圣诞面包

timlintw 发表于 2008-11-22 08:07

Thanks.
Looks so delicious.

waterma4398 发表于 2008-11-22 10:19

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aya7star 发表于 2008-11-22 17:03

:)

water82 发表于 2008-11-22 17:10

:)

popomama 发表于 2008-11-22 17:32

:)

elisawu 发表于 2008-11-22 17:35

:)

苏苜蓿 发表于 2008-11-22 17:39

看看 好象不错的呢

现在的世界 发表于 2008-11-23 01:00

$frage$

visitor_de 发表于 2008-11-23 13:21

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Stefaniee 发表于 2008-11-23 15:46

:) $送花$

最爱星期五 发表于 2008-11-23 16:01

报告一下，我严格按方子做了那个蜂蜜蛋糕
很不成功，信心很受打击，还浪费那么多鸡蛋
我把方子给很会烤蛋糕的人看，人家说，没有backpulver怎么能烤蛋糕

爱财 发表于 2008-11-23 17:45

很漂亮$送花$ $送花$

爱的脚步 发表于 2008-11-23 18:54

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jaspis 发表于 2008-11-23 19:50

好棒$支持$

红豆双皮奶 发表于 2008-11-23 21:43

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Goettingen18 发表于 2008-11-23 23:00

看来好好吃啊.

angelinatan_cn 发表于 2008-11-24 13:01

原帖由 最爱星期五 于 2008-11-23 15:01 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
报告一下，我严格按方子做了那个蜂蜜蛋糕
很不成功，信心很受打击，还浪费那么多鸡蛋
我把方子给很会烤蛋糕的人看，人家说，没有backpulver怎么能烤蛋糕

没有Backpulver，是可以烤蛋糕。所有泡沫型蛋糕严格来说都是不能放蓬松剂的，比如天使Angel Food Cake，海棉Sponge Cake(包括Genoise和Biscuit)，都是不能放泡打粉的。
我不是说MM不严格按照方子，就是按照方子，动作不对，一样不可以的。这属于乳沫蛋糕，要用拌，不是搅。

Foam Cakes are cakes which very little (if any) fatty material such as butter, oil or shortening, and are leavened primarily by the air that is beaten into the egg whites that they contain. They are in contrast to butter cakes which contain shortening, and baking powder or baking soda for leavening purposes. Examples of foam cakes are angel food cake, meringue and chiffon cake.

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2008-11-24 12:20 编辑 ]

itsblack 发表于 2008-11-24 14:17

$高$ $高$ $高$

linda.tyk 发表于 2008-11-24 14:57

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ 我也试试看

lotuswait 发表于 2008-11-24 16:02

$送花$ :) $frage$

smilingcat 发表于 2008-11-25 16:32

$送花$ $送花$ $送花$

芥末Z 发表于 2008-11-25 17:20

真好噢！！！！

chunrash 发表于 2008-11-25 19:22

口水口水哗哗的

vickyseu 发表于 2008-11-26 10:57

看上去很棒哦

小米1027 发表于 2008-11-26 21:56

:) :)

guigui1983 发表于 2008-11-27 02:14

$送花$ :D

jasmin929 发表于 2008-11-27 13:21

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tammy_1130 发表于 2008-11-27 14:09

550 是高粉还是低粉阿?

zukunft 发表于 2008-11-28 20:37

:) :)

thunthun 发表于 2008-11-29 14:59

:D

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