零食大王的家常菜（p8大规模更新，水煮牛肉，花生猪脚，等）

chwang · 发表于 2008-10-2 14:36

$送花$

小茄子包儿 · 发表于 2008-10-2 15:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Zitroneblüte · 发表于 2008-10-2 16:10

锅巴也可以自己做呀, 我发现饮食版的强人越来越多了$m12$

lorelei · 发表于 2008-10-2 18:23

干菱角米，桂花，糖，vanille zucker, 淀粉，Backpulver，量多量少自己掌握了
1。干菱角米泡几个小时至涨大，入水煮至糜烂成糊，加入糖
2。Vanille zucker半袋，少量淀粉，backpulver加入，一起捣烂，放入玻璃的backform里
3。表面撒满桂花干，入屉蒸至熟

味道清爽，很有种莲子的清香（其实就是菱角的清香啦）

lorelei · 发表于 2008-10-2 18:25

牛肉脯
方子终于来了，请大家品尝。
其实是一个朋友给我的方子，非常简单，就是用牛肉馅，按照口味加上各种香料，但别加葱姜蒜，我觉得可以加比如五香粉，咖喱粉，沙茶粉（不知道有没有这个东西，沙茶口味是有的）等等，关键的一步是要加蜂蜜和糖，狠命加，往死里加，不然不够味道。
弄好馅以后，同锅巴方法，用保鲜膜擀成很薄很薄的饼，放到烤盘上，然后烤干就可以了，温度我都不记得了，不过不重要，自己看着点就行。

[ 本帖最后由 lorelei 于 2008-12-26 10:48 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2008-10-2 18:26

什么是干菱角米？$frage$

原帖由 lorelei 于 2008-10-2 18:23 发表
干菱角米，桂花，糖，vanille zucker, 淀粉，Backpulver，量多量少自己掌握了
1。干菱角米泡几个小时至涨大，入水煮至糜烂成糊，加入糖
2。Vanille zucker半袋，少量淀粉，backpulver加入，一起捣烂，放入玻璃的ba ...

lorelei · 发表于 2008-10-2 18:27

红烧鱼块

怎么把这层删掉？？？$考虑$

[ 本帖最后由 lorelei 于 2008-10-2 22:20 编辑 ]

lorelei · 发表于 2008-10-2 18:28

原帖由 葡萄仔 于 2008-10-2 18:26 发表
什么是干菱角米？$frage$

是湖里的东西，菱角嘛，两头尖尖的，像个一副牛角

葡萄仔 · 发表于 2008-10-2 18:52

在德国哪弄菱角呢？如果没有，其他别的能代替吗？$frage$

原帖由 lorelei 于 2008-10-2 18:28 发表

是湖里的东西，菱角嘛，两头尖尖的，像个一副牛角

wen20 · 发表于 2008-10-2 19:17

锅巴锅巴锅巴

LZ 你太强了

lorelei · 发表于 2008-10-2 22:18

回复：
在德国哪弄菱角呢？如果没有，其他别的能代替吗？

自从上次作了莲蓉月饼，我觉得把莲子磨成茸代替肯定是可以的。

大头的小胖 · 发表于 2008-10-2 22:26

:D 都爱吃，但是都好有难度啊$支持$ $支持$ 厉害

yoyoyo · 发表于 2008-10-3 20:25

太强大了，什么都能自己做啊

liumeili · 发表于 2008-10-3 21:59

你真是零食专家$送花$

zookoo63 · 发表于 2008-10-3 22:24

楼上的留言笑死我拉~~~~

lorelei · 发表于 2008-10-4 00:53

原帖由 liumeili 于 2008-10-3 21:59 发表
你真是零食专家$送花$

那个...我本来是只专吃主食的猪,来到德国发现嘴里淡出个vogel来，于是开始零叼行为，后来进一步发展成现在这样，唉。不过好像女生都喜欢零食来着，终于觉得自己女人味十足了$害羞$

[ 本帖最后由 lorelei 于 2008-10-4 00:54 编辑 ]

liumeili · 发表于 2008-10-4 01:02

偶也喜欢，可惜没有你这么能干，只能天天上网流口水了。$郁闷$

肖小猴 · 发表于 2008-10-4 05:53

超级大牛人
偶好馋锅巴
$m4$

跑来跑去的羊 · 发表于 2008-10-22 11:36

:o :o 太厉害了！！！！！1

wanshuiqianshan · 发表于 2008-10-22 15:11

馋死了$送花$ $送花$

yaye · 发表于 2008-10-22 22:42

$x17$ $x17$ $x17$ 这都能做牛人

weirein · 发表于 2008-10-22 23:32

太牛了！！！！真是佩服死lz了，支持lz，继续，继续！！！$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

lorelei · 发表于 2008-10-23 00:44

这几天生病没顾上更新。
今天中午刚在朋友家吃了羊肉泡馍，爽啊

爱下沉 · 发表于 2008-10-23 19:16

$送花$ $送花$

爱下沉 · 发表于 2008-10-23 19:16

$支持$

cavendish · 发表于 2008-10-25 12:34

牛肉脯$m17$ 牛肉脯$m17$

雨思思 · 发表于 2008-10-25 13:07

牛肉普，牛肉普，我要牛肉普的方子嘛~~~~
$m13$ $m13$

yuki_ko · 发表于 2008-11-8 10:55

天那！！LZ的锅巴好诱人啊！！让我想了太阳牌锅巴！

@1234@ · 发表于 2008-11-9 00:41

:( :( :( 我今天凭着记忆做了，结果失败了。现在知道错哪里了，下次再努力了:D

fensterglas · 发表于 2008-11-9 18:49

$汗$ $汗$ $汗$ 口水一地了

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