萍聚 › 健康饮食 › 继续上菜：一鸡二吃：手撕鸡＋香菇鸡汤……

bwler 发表于 2008-10-18 23:51

又来捧你场了，上次看你包馄饨了，这次又来请教，看来很简单的东西我还是来问一下。

关于香菇鸡汤：

1。你是买了什么样的鸡做的？是SUPPERHUHN吗？

2。汤里就放香菇了，还要放什么？老姜，老酒要放吗？还可以放什么？

3。是不是先要把头次烧的汤倒掉？因为有沫子和脏东西。

谢谢。$送花$

肖小猴 发表于 2008-10-19 00:10

原帖由 bwler 于 2008-10-18 23:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
又来捧你场了，上次看你包馄饨了，这次又来请教，看来很简单的东西我还是来问一下。

关于香菇鸡汤：

1。你是买了什么样的鸡做的？是SUPPERHUHN吗？

2。汤里就放香菇了，还要放什么？老姜，老酒要放吗？还可 ...
先奖励你一朵大红花，哈哈
1、如果你只是褒汤，就买suppenhuhn，如果你是为了吃手撕鸡，而顺便做鸡汤，就买deutschehuhn；
2、汤里放香菇、生姜、盐、红枣，你也可以再加点枸杞；
3、第一遍的水偶都倒的
把偶自己都说饿了
$m19$

[ 本帖最后由 肖小猴 于 2008-10-19 00:13 编辑 ]

肖小猴 发表于 2008-10-19 00:16

原帖由 Lilie_xiang 于 2008-10-18 23:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:mad: :mad: :mad: :LZ故意的！！敢问LZ在哪个城市啊！有机会去噌一顿，不太好啊！包伙吧！！
Bremen
$m12$

bwler 发表于 2008-10-19 00:22

谢谢，以前做过SUPPERHUHN的，最后做好怎么都是一股香菇味道了，除了香菇味一点鸡汤的味道都没了。很想念国内的鸡汤，那个香啊。

德国有卖乌骨鸡吗？德文叫什么？原帖由 肖小猴 于 2008-10-19 00:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

先奖励你一朵大红花，哈哈
1、如果你只是褒汤，就买suppenhuhn，如果你是为了吃手撕鸡，而顺便做鸡汤，就买deutschehuhn；
2、汤里放香菇、生姜、盐、红枣，你也可以再加点枸杞；
3、第一遍的水偶都倒的
把偶自 ...

feifan627 发表于 2008-10-19 00:39

$支持$ 两样都爱吃～

mona711 发表于 2008-10-19 16:33

原帖由 肖小猴 于 2008-10-18 23:32 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

柴是嘛意思？？？
$m14$

就是吃起来是不是鸡肉很僵很乏味。。$frage$

肖小猴 发表于 2008-10-19 16:59

原帖由 mona711 于 2008-10-19 16:33 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


就是吃起来是不是鸡肉很僵很乏味。。$frage$
鸡肉已经很松软了
所有的味道都是靠辣油调出来的
赞
$m12$

肖小猴 发表于 2008-10-19 17:01

原帖由 bwler 于 2008-10-19 00:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢，以前做过SUPPERHUHN的，最后做好怎么都是一股香菇味道了，除了香菇味一点鸡汤的味道都没了。很想念国内的鸡汤，那个香啊。

德国有卖乌骨鸡吗？德文叫什么？
用suppenhuhn时除了盐和姜以外，别的都不要加，小火褒8小时，绝对是喷香
偶小时候，外婆经常这么给偶做，好想念啊
$m19$
偶没见过德国有乌骨鸡，你要求太高了……有得吃就不错了……
$m14$

mona711 发表于 2008-10-19 17:59

原帖由 肖小猴 于 2008-10-19 16:59 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

鸡肉已经很松软了
所有的味道都是靠辣油调出来的
赞
$m12$

真看不出来你是mm

肖小猴 发表于 2008-10-19 18:08

原帖由 mona711 于 2008-10-19 17:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


真看不出来你是mm
第N次重申：偶是GG
$m25$

rosamagnolia 发表于 2008-10-19 18:57

一位GG这么会做饭,你的MM好幸福呀:)

肖小猴 发表于 2008-10-19 19:47

原帖由 rosamagnolia 于 2008-10-19 18:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一位GG这么会做饭,你的MM好幸福呀:)
一人吃饱，全家不饿
$m14$

bwler 发表于 2008-10-19 20:09

问一下，亚洲超市里有买乌骨鸡吗？

我看到动物园里有ASIATISCHE HUHN，那个尾巴颜色好漂亮，都是散养的，味道一定。。。

huancy 发表于 2008-10-19 22:42

今天照葫芦画瓢了:D
好吃~~~~

punkt 发表于 2008-10-25 20:43

菜好吃，相机也好。$m13$ 。 牛！$高$

肖小猴 发表于 2008-10-26 16:22

原帖由 punkt 于 2008-10-25 19:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
菜好吃，相机也好。$m13$ 。 牛！$高$
汗
N年前买的FUJIFILM Z3
再汗一次
$m14$

肖小猴 发表于 2008-10-26 16:23

原帖由 bwler 于 2008-10-19 19:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问一下，亚洲超市里有买乌骨鸡吗？

我看到动物园里有ASIATISCHE HUHN，那个尾巴颜色好漂亮，都是散养的，味道一定。。。
你赶紧抓一只呢
顺便帮我也抓一只呢
$m12$

carasamy 发表于 2008-10-27 03:56

哈哈汉堡的兄弟啊能不能下次做的时候 我带狗狗去你那里蹭一顿:D

小茄子包儿 发表于 2008-10-27 09:15

Bender 发表于 2008-10-27 15:48

口水那个哗哗的流啊。。。。。。。。。。。。。。$m19$

megi3531 发表于 2009-7-8 13:14

1# 肖小猴


我靠小猴子去年汉堡中国周的时候我也在汉堡的挖~~~~
那点怎么么看见你挖真是可惜!!

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