varus 发表于 2004-4-10 23:42

最初由 Sky@Miss 发布
为什么不说蓝血？？？？？？
原来是蓝血啊，我们对小天的认识又进了一层！$嘎嘎$ $挖哈哈哈$

Sky@Miss 发表于 2004-4-10 23:44

最初由 varus 发布
原来是蓝血啊，我们对小天的认识又进了一层！$嘎嘎$ $挖哈哈哈$
这样我就高兴很多了~$嘎嘎$

varus 发表于 2004-4-10 23:47

最初由 Sky@Miss 发布
这样我就高兴很多了~$嘎嘎$
那你血液里含铜应该不少啊，满身散发着铜臭吧？$嘎嘎$ $挖哈哈哈$

mimi27 发表于 2004-4-11 00:15

最初由 yayado 发布
烫面儿的那不是烧麦吗$汗水$

烫面的包子蒸10分钟就熟了。比发面的省事多了。

Sky@Miss 发表于 2004-4-11 11:26

最初由 varus 发布
那你血液里含铜应该不少啊，满身散发着铜臭吧？$嘎嘎$ $挖哈哈哈$
蓝血人蓝血人！！！！
个死varus $你个猪头$ $砍$ $踩$ $踩$
偶还想有铜臭味呢~可是偶没钱哪~~~~``

Sky@Miss 发表于 2004-4-11 11:28

最初由 bufu 发布
请问varus，水煎包在煎的时候有什么需要注意的吗？
我的做法是隔一会就要往里面喷一次水~

ladybird 发表于 2004-4-11 21:12

真是一個細緻的人 ~

varus 发表于 2004-4-11 22:28

最初由 bufu 发布
请问varus，水煎包在煎的时候有什么需要注意的吗？
包的时候能往里面多放馅儿就多放馅儿，不然的话包子容易塌，塌了就不好看了。

见的时候少放油，因为包子馅里面的油会出来，油水会见的包子上面到处都是，影响美观$嘎嘎$

我放两次水，第一次等包子在锅里开始兹拉作响的时候加水，等水干了后马上放第二次的水，锅开了后改到2.5档的火力或者更弱些，视情况而定了。

varus 发表于 2004-4-11 22:30

最初由 Sky@Miss 发布
我的做法是隔一会就要往里面喷一次水~

$汗水$ ，用嘴喷不卫生，$嘎嘎$ 还是往里面浇水吧，再说万一油溅到脸上毁了容，我今后如何面对脸上无数细微烧伤痕迹并且变了性的你？$嘎嘎$

varus 发表于 2004-4-11 22:36

最初由 ladybird 发布
真是一個細緻的人 ~
多谢大姐捧场！$嘎嘎$

Sky@Miss 发表于 2004-4-12 09:41

最初由 varus 发布
用嘴喷不卫生，还是往里面浇水吧，再说万一油溅到脸上毁了容，我今后如何面对脸上无数细微烧伤痕迹并且变了性的你？$嘎嘎$
$汗水$
我哪里说过用嘴了！！！！
确切地说是洒的
我觉得我至少洒了5，6次（可能还不止）
关于溅油的问题。。。。。。。
你个家伙少操心！！
$砍$ $砍$ $踩$

xiao9 发表于 2004-4-12 23:49

我们那里的上海小吃店的生煎长得完全不是这个样子的

daixi 发表于 2004-4-13 00:02

varus 发表于 2004-4-13 00:07

最初由 xiao9 发布
我们那里的上海小吃店的生煎长得完全不是这个样子的
我这个是脸上有褶的老生煎了$嘎嘎$

Mephis 发表于 2004-4-13 10:50

看完此帖觉得更像是灌水秘籍呀

酸红豆 发表于 2004-4-13 11:24

好好的水煎包被关得越来越恶心~
我妈妈从来都是高压锅蒸饭，蒸稀饭，蒸绿豆粥，她觉得好吃些而且还快，我家有个专门的高压锅蒸东西，日子长了里面都是水垢，不能煮别的了， 呵呵

varus 发表于 2004-4-13 18:54

最初由 酸红豆 发布
我妈妈从来都是高压锅蒸饭，蒸稀饭，蒸绿豆粥，她觉得好吃些而且还快，我家有个专门的高压锅蒸东西，日子长了里面都是水垢，不能煮别的了， 呵呵

有同感啊，我的高压锅里面的水垢也不少了，不知道有没有什么好办法清洁。$汗水$

rinkle-! 发表于 2004-4-14 10:47

用酸性的物质浸泡一段时间应该可以去掉那些水垢的。

Sky@Miss 发表于 2004-4-14 18:22

比如，醋
最好是德国醋

McQueen 发表于 2004-4-18 21:08

Varus的贴一定要顶啊～只是小女子我现在才看见～国内吃得太好了，所以最近很少来这里逛来，Varus别不认识咱了，真想认识一下这位大哥啊～你的智慧线好长啊～～～！：）

varus 发表于 2004-4-18 21:14

最初由 McQueen 发布
Varus的贴一定要顶啊～只是小女子我现在才看见～国内吃得太好了，所以最近很少来这里逛来，Varus别不认识咱了，真想认识一下这位大哥啊～你的智慧线好长啊～～～！：）

流泪感激捧场中！$嘎嘎$

McQueen 发表于 2004-4-18 21:27

楼上的回复还真快那～～hoho

ＹＹ 发表于 2004-4-19 19:13

最初由 varus 发布
水煎包子剩下了的话不好吃，所以我就把多余的冻起来，第二天早上用锅蒸一下或者再煎一下就好了，和新的一模一样的说。
$佩服阿$
提问,包子冻了后再蒸要提前化冻吗?

varus 发表于 2004-4-19 20:36

最初由 ＹＹ 发布
$佩服阿$
提问,包子冻了后再蒸要提前化冻吗?

回答：不用，直接上锅就可以。有图为证：

varus 发表于 2004-4-19 21:29

最初由 bufu 发布
请问varus你的照片怎么照的那么好呢，特别亮。我照的总是特黑（在日光灯下）
多谢管家吹捧！$嘎嘎$

你照相的时候找个光源，比如说台灯什么的，闪光能不使就不使，这样效果就会好很多了。$灌水$

ＹＹ 发表于 2004-4-20 08:44

最初由 varus 发布
回答：不用，直接上锅就可以。有图为证：
收到,多谢

littledai 发表于 2004-4-21 17:28

坏蛋！

varus 发表于 2004-4-21 20:24

最初由 littledai 发布
坏蛋！
臭鸡蛋壳，不上课！到这里来捣乱！$你个猪头$

漠燃 发表于 2004-4-24 10:10

原来生煎是这样的~ 和我包的包子差不多呀~ 就是我用蒸的.嘻嘻~
我身边的朋友都喜欢吃我做的胡箩卜陷包子,减肥的女生来我这, 吃之前都说只能吃2个,可是一吃起来就停不住了,超标了.5,6个~哈哈~~~~~
我也试试生煎,楼主做的不错~ 顶!

varus 发表于 2004-4-24 10:38

最初由 漠燃 发布
原来生煎是这样的~ 和我包的包子差不多呀~ 就是我用蒸的.嘻嘻~
我身边的朋友都喜欢吃我做的胡箩卜陷包子,减肥的女生来我这, 吃之前都说只能吃2个,可是一吃起来就停不住了,超标了.5,6个~哈哈~~~~~
我也试试生煎,楼主做的不错~ 顶!
多谢支持！$嘎嘎$
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