没话说了 发表于 2007-11-4 17:28

漂漂~~~$支持$ $支持$ $支持$

发表于 2007-11-4 18:29

我这正愁吃什么呢??看mm做的精品,只有一个劲的往肚子里狂咽口水哦....$m13$

小狮子MM 发表于 2007-11-5 20:31

晚上懒得做菜了,主要是不知道到吃什么才好,干脆炒饭吧。

于是将香菇泡开切细条,鸡肉、ZUCCINI切丁,西红柿切瓣
放油入锅,炒香香菇,陆续放鸡肉和西红柿炒熟
然后放入早上的米饭
米饭炒开后,放盐,咖喱粉,白胡椒粉--小狮子不怕辣--,香味就出来了!

吃的时候偷偷加了带洋葱和PETERSILIE的QUARK,有点酸酸的味道,回味无穷阿。。。。。。。。。。。。。。。

stoneg4 发表于 2007-11-5 23:44

:D 都几正波

小狮子MM 发表于 2007-11-6 00:01

多谢大师畀面 $m31$ $m31$ $m31$

原帖由 stoneg4 于 2007-11-5 22:44 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
:D 都几正波

小狮子MM 发表于 2007-11-6 21:07

一个人的冬天,
可能只要一碗热腾腾的煎蛋面
不需要什么技巧和太多的时间
只要五分钟
就能嗅到家的感觉

[ 本帖最后由 小狮子MM 于 2007-11-6 20:17 编辑 ]

nicolyoyo 发表于 2007-11-6 23:37

煎蛋面的方子捏?

小狮子MM 发表于 2007-11-6 23:53

啊,老大, 煎蛋面就不要方子了吧 $m13$

如果非要, 步骤是这样的:
1.下面条
2.煎鸡蛋 (喜欢吃单面的单面煎,喜欢吃双面的双面煎,鸡蛋煎好放盘子里)
3.炒西红柿和肉片,然后加水半碗加盐加鸡精做汤
4.最后把前三样整齐盛好在盘子里,如果不拍照,可以忽略" 整齐"二字.$m12$

Bender 发表于 2007-11-7 17:59

好会做吃的啊,,那个回锅肉啊,,好正~~

折断的翅膀 发表于 2007-11-7 18:14

赞回锅肉! 看着就想吃

小狮子MM 发表于 2007-11-12 15:15

重庆歌乐山辣子鸡

先发张图片,再写东西--主要是太辣了,俺边吃边呵气便喝水便修改图片边写文字忙不过来啊:( 。。。。。

fruchteis 发表于 2007-11-12 15:42

$支持$ $支持$ $支持$

好多好吃的$送花$ $送花$ ;) ;)

小狮子MM 发表于 2007-11-12 15:42

昨天晚上突然想起冰箱里有盒鸡翅,已经买了几天,再不动手估计要坏了。 可是做什么吃呢,小狮子不喜吃肉,尤其不喜吃不带膘的肉,整块的肉更是看不下眼。

鸡翅,做什么呢?口水鸡。。。鸡翅的肉少了点。。。。辣子鸡好了! 

正宗的辣子鸡要数重庆的,鸡肉外干里嫩,要很认真地从干辣椒和花椒粒中扒拉出来才有感觉,小狮子最不缺的就是干辣椒和花椒,想到这里,小狮子不顾夜已深,热血沸腾抄起刀就去找鸡翅。。。。后意识到时间不对,改到今天完成此杰作。

原料:
鸡肉(鸡翅鸡腿鸡胸肉都可以,俺喜欢吃带骨头的)

配料:
干辣椒,花椒,豆瓣酱(可以不要),白芝麻,葱,姜,蒜,盐,酒

步骤:
1.        将鸡肉砍/切成小丁状,用盐和酒腌最少半个小时保证入味。不然油炸过后再加盐味道进进不去了。
2.        上油锅高温开始扎鸡肉,至外表金黄捞起。
3.        另用炒锅下少量油,7成热入干辣椒和花椒煸香(友情提示:最好趁别人都外出上班上课时干这种事,不然所有人都跟着你一起打喷嚏)
4.        下切好的姜,蒜片,加上少量豆瓣酱拌炒
5.        加入鸡丁,拌炒均匀。
6.        撒入白芝麻,起锅盛盘

原则上辣椒和花椒要埋住鸡肉,而不是零星的撒在鸡肉中,不过考虑到大家承受能力不同,可以适当删减,小狮子是不怕辣,不过,俺亲娘也太狠了,给俺整的这包干辣椒真的不是一般人能忍的,俺现在边写还边眼泪汪汪的。。。。$m19$

[ 本帖最后由 小狮子MM 于 2007-11-12 15:32 编辑 ]

真水-无香 发表于 2007-11-12 15:45

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

maxmarasophie 发表于 2007-11-12 17:50

喜欢重庆菜$送花$

tinablue 发表于 2007-11-12 19:36

上次去杭州吃,竟然吃出了甜味
真实郁闷

小狮子MM 发表于 2007-11-12 19:39

俺家这个只有一个字。。。辣!

sweetleslie 发表于 2007-11-12 21:42

看上去超辣哈,喜欢喜欢$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

小狮子MM 发表于 2007-11-12 22:05

谢谢楼上的每次都关注俺的帖子$握手$

东冬冻 发表于 2007-11-14 11:10

原帖由 小狮子MM 于 2007-11-12 14:42 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
昨天晚上突然想起冰箱里有盒鸡翅,已经买了几天,再不动手估计要坏了。 可是做什么吃呢,小狮子不喜吃肉,尤其不喜吃不带膘的肉,整块的肉更是看不下眼。

鸡翅,做什么呢?口水鸡。。。鸡翅的肉少了点。。。 ...
$支持$ 问题:鸡从油锅捞出来就不用再和辣椒炒了吗

sweetleslie 发表于 2007-11-14 11:39

原帖由 小狮子MM 于 2007-11-12 21:05 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢楼上的每次都关注俺的帖子$握手$
呵呵,不客气拉$害羞$
偶自己不会做菜,看MM做的也是一种享受拉;)

Koma 发表于 2007-11-14 23:46

看完辣子鸡流口水了,几年暑假的时候还和朋友专门爬了歌乐山然后去吃辣子鸡,还记得大家都再一堆干辣椒里面找小的可怜的鸡丁,受不了啦,这次回去的话还要去吃

zhang_chu 发表于 2007-11-15 10:21

做的太好了,馋死了。:(

小狮子MM 发表于 2007-11-16 00:14

原帖由 东冬冻 于 2007-11-14 10:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

$支持$ 问题:鸡从油锅捞出来就不用再和辣椒炒了吗

要的呀,参见步骤五 :)

li8ping6 发表于 2007-11-16 11:31

欧是在婚版看到MM的追踪报道贴跟过来的~~$m12$ MM真可爱,菜做的也好~~$m22$

mlj_lilie 发表于 2007-11-16 14:00

那个辣子鸡真的好有好有感觉
喜欢,,,,,,$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

没话说了 发表于 2007-11-16 20:26

$送花$ $送花$ $送花$

小狮子MM 发表于 2007-11-16 20:51

原帖由 li8ping6 于 2007-11-16 10:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
欧是在婚版看到MM的追踪报道贴跟过来的~~$m12$ MM真可爱,菜做的也好~~$m22$

俺就是做完菜后喜欢8一8 :D :D :D

潜水冒泡 发表于 2007-11-16 21:26

$送花$ $送花$ $送花$

ggguoxin 发表于 2007-11-16 22:55

天啊,你跑这里来啦,你的美食也太专业 了吧,
我的口水阿!!! 你要赔我。。。。。浪费我的口水:(
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查看完整版本: 豆瓣兔肉+凉拌Kohlrabi+烤鱼+八渡笋鸡汤+回锅肉+咖喱炒饭+黄金薯仔+扣肉