Empusae 发表于 2007-6-22 22:08

好几天没上菜了，来个【糖饼】来个【排骨汤】

这几天特别迷发面饼，做了一次葱油的，做了一次糖馅的，味道还不错！我放了点黄油，特别的松软，凉了以后吃的时候也不硬！;)
上个图片看看哈！！

这个是葱香的 ，



被我偷吃的$汗$



这是糖饼，gg特别喜欢这个！





[ 本帖最后由 Empusae 于 2007-6-22 22:12 编辑 ]

Empusae 发表于 2007-6-22 22:10

干吃饼得噎死，来两个小炒！





这个是用糖饼和邻居换的排骨汤！味道太好了！





[ 本帖最后由 Empusae 于 2007-6-22 22:11 编辑 ]

frost 发表于 2007-6-22 22:16

排骨汤里面有什么？ 虾？玉米？看上去很可口哦

和邻居换的？这种感觉很温馨

yooyoo_8860 发表于 2007-6-22 22:32

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糖饼怎么做啊？？？

zhang_chu 发表于 2007-6-22 22:44

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Empusae 发表于 2007-6-22 23:15

原帖由 frost 于 2007-6-22 22:16 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
排骨汤里面有什么？ 虾？玉米？看上去很可口哦

和邻居换的？这种感觉很温馨
据邻居mm说，把大骨头先焯一下，然后慢慢炖，炖到肉骨粉开的时候捞出来，另添一锅水，几大勺炖好的汤和肉，（这样不会太腻）接着褒，放虾仁，甜玉米粒，白胡椒，盐。味道很好！

谷底 发表于 2007-6-22 23:18

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Empusae 发表于 2007-6-22 23:19

原帖由 yooyoo_8860 于 2007-6-22 22:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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糖饼怎么做啊？？？
和发面，和的时候放了一小块黄油进去;)
醒面一个小时，把面团分成几个小剂子，再醒一小会儿。用手掌把小剂子按扁，包白糖进去，可以掺点芝麻。封好口。在案板上擀成大薄片。烧热锅，把饼坯放进去烙，翻面。很容易熟的。锅里不用放油！烙好的饼外面很酥脆，里面非常软。$ok$

wen20 发表于 2007-6-22 23:28

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rosamagnolia 发表于 2007-6-23 11:35

糖饼换排骨汤，太好了$支持$ 不爱吃糖饼，葱饼挺好:)

娇贝儿 发表于 2007-6-23 14:20

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鲜橙多 发表于 2007-6-23 14:27

第一个菜是辣椒炒的什么阿？$害羞$

Empusae 发表于 2007-6-23 15:00

原帖由 鲜橙多 于 2007-6-23 14:27 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
第一个菜是辣椒炒的什么阿？$害羞$
是牛心。我家常常吃这个，我原来不吃内脏的，可是gg炒得特别好吃！

kleindick 发表于 2007-6-23 15:56

糖饼很诱人的说，强烈要求做法$高$

zarazjy 发表于 2007-6-23 19:20

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Empusae 发表于 2007-6-23 19:20

原帖由 kleindick 于 2007-6-23 15:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
糖饼很诱人的说，强烈要求做法$高$
好！过两天我发个专帖！！！:D

cianti 发表于 2007-6-23 19:48

Empusae 发表于 2007-6-23 20:53

原帖由 cianti 于 2007-6-23 19:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教楼主, 我试过几次烙饼, 都跟飞碟一样硬的没法吃
我今天正好烙了馅饼，一会儿上个帖子好了！;)
是不是面和的太硬呢？烙馅饼的面试很软的，而且烙的时候我会把锅盖盖上，这样失水比较少，不会太硬。

pue 发表于 2007-6-23 23:48

我也爱糖饼啊~~~~~卡卡~~~:D

自来卷 发表于 2007-6-24 00:21

又是个大厨，还是饼厨...$支持$

kleindick 发表于 2007-6-24 00:56

看着糖饼好有食欲啊，最喜欢外婆做的糖饼了，想念啊$郁闷$

cici_831 发表于 2007-6-24 14:04

$支持$ $支持$ $支持$ 馋了···:)

老干妈 发表于 2007-6-24 16:24

这个汤挺好，正好在煲排骨汤，到可以这样试一下啊:D

cianti 发表于 2007-6-24 19:45

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