tigi 发表于 2007-4-22 15:17

Blumenkohlauflauf + 意面

Blumenkohlauflauf 简单好吃~

最近从电视上看来的，买来材料学着做，很容易的。

材料，1Blumenkohlkopf,Zitronensaft,150/200g gekochter Schinken,150g frisch geriebener Kaese,3Eier,1/4L Milch

tigi 发表于 2007-4-22 15:19

调味料，Salz,Petersilie ,Pfeffer,Muskat,1Spritzer Worcestershiresosse,1 Prise Cayennepfeffer.

tigi 发表于 2007-4-22 15:24

花菜先在加了盐的水里煮4，5 分钟，取出，切厚片，匀摊在盆里。
      Schinken 切块，和Kaese ,Petersiie 一道洒在花菜上。

tigi 发表于 2007-4-22 15:27

鸡蛋，牛奶，一点煮花菜的水一起搅拌，加盐，胡椒，Muskat,Cayennepfeffer ,Worcestershiresosse调味。
       浇在花菜上。

tigi 发表于 2007-4-22 15:29

烤箱Umluft180度预热，大约40分钟开烤。

直到表面金黄。

tigi 发表于 2007-4-22 15:30

$ok$

tigi 发表于 2007-4-22 15:30

$ok$ $害羞$

ziggy_23 发表于 2007-4-22 15:32

$支持$ 不过意面在哪里啊$汗$

tigi 发表于 2007-4-22 15:33

意面，mit Schinkenspeck,鸡蛋，蘑菇,Parmesan.

会飞的小猪 发表于 2007-4-22 15:33

$支持$ $支持$ $支持$

tigi 发表于 2007-4-22 15:34

面来啦。。

ziggy_23 发表于 2007-4-22 15:53

看起来很美味呢~~~~像饭馆里的，哈哈$支持$

娇贝儿 发表于 2007-4-22 15:59

$支持$ $支持$ $支持$

跳跃的路灯 发表于 2007-4-22 17:21

高人啊, 卖象太好了 $支持$ $支持$ $支持$

我有一个小白猪 发表于 2007-4-22 20:00

$支持$ 真不错，可惜家里有人不吃奶酪。要不然。。。哎

amy_119_1983 发表于 2007-4-22 21:15

$支持$ $支持$ $支持$

zarazjy 发表于 2007-4-22 21:17

感觉像店里卖出来的~~~$送花$ $送花$ $送花$

Juana 发表于 2007-4-22 22:52

没看懂要烤多长时间，先预热40分钟后再烤，那要烤多久呢？谢谢

多多女人 发表于 2007-4-22 23:03

看起来好好吃哦。。。饿死了$汗$

hemd 发表于 2007-4-23 00:15

$支持$ $支持$ $送花$

舞魅 发表于 2007-4-23 01:36

好饿！！！！！！！！！！！！:( :(

tigi 发表于 2007-4-23 11:52

原帖由 Juana 于 2007-4-22 22:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没看懂要烤多长时间，先预热40分钟后再烤，那要烤多久呢？谢谢
先180度预热，再放入盆子，烤大约40分钟。

tigi 发表于 2007-4-23 11:53

$送花$ 谢谢斑斑

kikio 发表于 2007-4-24 19:35

闻到香味了

刚开始看成Blumenkohl桌面了$汗$

rokoko9290 发表于 2007-4-25 18:49

我今天按照楼主说的方子作了，可是还没到表面金黄，火腿就烤得黑黑的了。还有考完后还水水的，是不是我加水价多了？还有muskat要放多少？谢谢

xixixhh 发表于 2007-4-25 19:26

没有烤箱。郁闷。。

笨笨的小主妇 发表于 2007-4-26 12:38

那个意面怎么做的？$frage$

tigi 发表于 2007-4-27 12:21

原帖由 rokoko9290 于 2007-4-25 18:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我今天按照楼主说的方子作了，可是还没到表面金黄，火腿就烤得黑黑的了。还有考完后还水水的，是不是我加水价多了？还有muskat要放多少？谢谢
考完后还水水的，$考虑$ 我想你可能水加多了，还有你可以多放些kaese ，你用的是什么烤箱？烤箱种类不同，用的时间有差别的。你的auflauf 放在中间一格，还是中下一格，这个也有跟受热有关系。 Muskat 我只加了一点点，一小刀尖吧。

tigi 发表于 2007-4-27 12:25

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-4-26 12:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个意面怎么做的？$frage$
很简单的。先煮面，煮好后，凉着待用；Schinkenspeck切条煎一下，3个鸡蛋打蛋液，炒蛋。蘑菇也炒一下。最后和意面混炒一下，调味即可。

笨笨的小主妇 发表于 2007-4-27 14:35

学习了
$握手$
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