天蝎公主 发表于 2003-9-26 21:28

[原创] 豆豉炒肉，什锦鹌鹑蛋，鲢鱼萝卜汤,

由于是平常的晚餐，所以有好多自由发挥的成分。

豆豉炒肉

材料：
１．豆豉，在龙发行买的，１．１０欧
２．肉，切丁，用少量Kartoffel Mehl拌匀 牐
３．豆腐，切丁
４．老干妈辣酱，凭自己口味，可要可不要

做法：锅烧热，放油，炒肉丁，盛起来备用。再炒豆腐，可以炒碎一点。放肉、豆豉一起炒，加点酱油、葱、蒜、老干妈辣酱。不要放盐，因为豆豉咸味比较重。

泡泡 发表于 2003-9-26 21:32

我第一，顶顶顶！顶呱呱！

天蝎公主 发表于 2003-9-26 21:33

什锦鹌鹑蛋 （这个菜是我自由发挥的）

材料：
１．鹌鹑蛋，在龙发行买的，好像是２欧多，不记得了。
２．黑木耳
３．豆腐皮
４．香菇

做法：把黑木耳、豆腐皮和香菇放在一起炒，加调料，凭自己口味。然后加少许汤，放入鹌鹑蛋一起在锅里焖。因为我买的鹌鹑蛋是已经煮好的，所以不需要自己特别煮。

天蝎公主 发表于 2003-9-26 21:37

鲢鱼萝卜汤，我的最爱，汤味非常鲜美，喝了还想喝，鱼肉也很嫩，萝卜非常美味。

材料：
１．鲢鱼一条，在龙发行买的， ２欧左右一条。应该是鲢鱼吧？我也不太清楚。看上去很像的。切成段。
２．白萝卜一根，切片
３．姜、葱，都切段

做法：
将鱼块和白萝卜片放在锅里大火煮开，放姜、葱、盐，小火煮好就可以了。做法简单，非常美味，再次推荐。

天蝎公主 发表于 2003-9-26 21:41

最初由 泡泡 发布
我第一，顶顶顶！顶呱呱！

动作好快快啊！:p

hhjqd 发表于 2003-9-26 21:46

公主好手艺哦！

hhjqd 发表于 2003-9-26 21:47

嘿嘿，啥时一定要跑去公主那里蹭饭！
哈哈哈哈~

冰冰凉 发表于 2003-9-26 21:48

公主，你很能干啊！

天蝎公主 发表于 2003-9-26 22:01

最初由 hhjqd 发布
嘿嘿，啥时一定要跑去公主那里蹭饭！
哈哈哈哈~

呵呵，好啊，欢迎之至:p

hhjqd 发表于 2003-9-26 22:02

haha 公主答应的
哈哈
我记得了哦
下个月去司徒一定去混饭吃！
你要多创新几个菜出来哦！

天蝎公主 发表于 2003-9-26 22:05

最初由 冰冰凉 发布
公主，你很能干啊！

呵呵，我也是凭兴趣，一时兴起就会做做:p

大头 发表于 2003-9-26 23:14

公主的贴子顶顶顶！！！

我也想去公主那里蹭饭！！！

smartsnake 发表于 2003-9-26 23:23

什么时候我也去蹭一顿，把你们家的冰箱吃空。：）

脑脑 发表于 2003-9-27 09:30

很下饭的样子~~！！！好~~~！！！公主还减肥么？

niuniu800623 发表于 2003-9-27 12:08

公主家的鱼汤真是好棒呀！！我还正在愁我家的鱼怎莫作呢！！我每次作都是配豆腐，下次可以放白萝卜了！（其实，买了白萝卜，不知道该怎莫作！！！）
还有，我想那个鱼，在作汤之前，是不是先煎一下比较好呢，比较去腥！
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