今天吃饺子
最近特别谗，所以趁周末有时间大吃一顿白菜猪肉胡罗卜
先用五香粉把肉馅喂好
在切菜目前正处于准备工作中 胡罗卜已经切丁跟肉馅混在一起了，现在开始切白菜
因为水分大所以要切好后用盐杀一下，挤出水分 还想吃素馅的，所以把老公撵去买角瓜鸡蛋和虾仁
我在家和面切菜，分工明确
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 17:54 编辑 ] 有没有做好的?$支持$ $支持$ $汗$ 好像超级难吃 我也想吃现成的，不过制作过程也很有意思
楼上的你打击我，不过是发点制作过程分享下劳动成果
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 18:21 编辑 ] 问个问题
做素馅时如何解决出水的问题
因为菜都不吸水 看起来特别费功夫啊 白菜是那带透气的布包起来挤，角瓜没什么水分，所以我直接拌了，没处理水分
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 18:35 编辑 ] 我还在继续努力中，累的时候上来透口气，呵呵
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 18:45 编辑 ] 那位先生的手:o
还是比较喜欢香菇白菜饺子，胡萝卜的没吃过。
要打个鸡蛋，加点黑木耳比较滑，再加点绿色的什么。
[ 本帖最后由 想吃空心菜 于 2007-1-27 18:08 编辑 ] 毛好多哦。。。$汗$ 类人猿还没进化好，呵呵！不许跑题哦，饺子是题目
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 18:54 编辑 ] 大家把注意力都集中在活面的手上。。。。。。。。是洋GG的？？$考虑$ $考虑$ 期待ing.... 是个勤劳的小伙子，
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 19:02 编辑 ] 原帖由 研世 于 2007-1-27 17:59 发表
问个问题
做素馅时如何解决出水的问题
因为菜都不吸水
把菜切碎后，上面洒少许盐，拌一拌，几分钟以后，就很容易挤出水了。在家里都是用布，现在都用手！ 啥时熟啊？$考虑$ MM, 制作饺子皮的方式有点奇怪，为什么不先弄好剂子，然后再擀呢?$考虑$ 我１７点开始有想法，然后慢慢开始制作，外加溜号跟人聊天上网，拍照，所以现在他一个人在厨房包，我在这里看回贴，哈哈
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 19:03 编辑 ] $支持$ $支持$ $支持$
LZ MM是左撇子吗？？ 我弄的剂子不是大就是小，弄的不均匀，而且擀的好象正方形，
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 19:10 编辑 ] 我是右手，那个表演者是ＧＧ，我在照相
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 19:20 编辑 ] $支持$ 貌似洋GG包饺子，强 偶把标题看成 "今天吃蚊子" 了!#$%#%!#%$! $汗$ 肉馅的都已经做好了现在是素馅的了，呵呵
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 19:21 编辑 ] 刚才看大家都吃饺子那个照片，真是强人辈出
[ 本帖最后由 心的伤痕 于 2007-1-27 19:56 编辑 ] MM买个刨子多好啊，胡萝卜西葫芦什么用手切太费劲了吧？刨子几分钟就可以搞定了，而且还细，入味 mm弄饺子皮的方式太奇特了$考虑$ ＬＺ不是北方人吧，哪有那样弄饺子皮的．．．．．:o
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