等你的柚子茶方子等了好几天了，谢谢MM分享噢，不过还真是超级麻烦呢，挑战我耐心的活$汗$
原帖由 wish101 于 2007-1-9 16:03 发表
等你的柚子茶方子等了好几天了，谢谢MM分享噢，不过还真是超级麻烦呢，挑战我耐心的活$汗$
其实我在家的时候也是这么想的，很多东西都是因为麻烦而不做不吃的，比如我在家的时候从来不吃虾不吃蟹，嫌剥壳麻烦，来德国久了以后，别说虾蟹，连菠萝都愿意买回来辛辛苦苦削来吃。
妈妈也说我变了～～～:D
我没有刮皮，肯定很苦 :( :( :(
我买的柚子肉不是红色的，这应该没关系把
原帖由 红酒蛋糕 于 2007-1-10 04:46 发表
我买的柚子肉不是红色的，这应该没关系把
如果mm不怕苦味的话，没有刮白色的东东都没有问题的，而且中医上说带苦味能下火，所以我们可以认为这样的清热效果更好呢～～
柚子肉是黄色的也很好啊，以前妈妈给我做的通常都是黄色肉的西柚呢，只是因为我买过几次黄色肉的西柚不好吃，才转红色的，估计手气不好$考虑$
没有搅拌机怎么办啊。。:mad: :mad: :mad:
mm辛苦了，真是心灵手巧哦，谢谢分享。。。。 $送花$
有空儿的话，麻烦mm把柠檬的也看图说话吧。。。$汗$
ok,买柚子去了。。
原帖由 tataceci 于 2007-1-10 05:04 发表
mm辛苦了，真是心灵手巧哦，谢谢分享。。。。 $送花$
有空儿的话，麻烦mm把柠檬的也看图说话吧。。。$汗$
ok,买柚子去了。。
柠檬这个太简单，方子在P2，mm去看就好了。
因为暂时没有空余的罐子了，柠檬那个罐子还是特地去买香肠的～～～$郁闷$
原帖由 lavendel. 于 2007-1-10 04:58 发表
没有搅拌机怎么办啊。。:mad: :mad: :mad:
没事，偶妈妈早年的时候做的都没有用搅拌机的，近几年才高级起来的:cool:
直接将切丝的柚子皮和柚子肉加一点水加冰糖去熬，也是熬到粘稠就好。其实这样熬的更有口感，因为柚子皮和肉都还能吃出来。
因为偶怕嚼柚子皮才全部搅碎的～～:D
怎么才能区分柚子肉是红的还是黄的？
从皮上看不出来啊
还有我今天从bio商店买了2个柚子，一比较才知道，前天买的那个皮可真是光亮阿:mad: :mad:
原帖由 Nolita 于 2007-1-8 14:47 发表
直接把柠檬切片泡在蜂蜜里味道跟用糖和蜂蜜泡的哪个更好$frage$
感觉差不多啦～～～
不过觉得只用蜂蜜的话好像要高级一些;)
原帖由 红酒蛋糕 于 2007-1-10 05:40 发表
怎么才能区分柚子肉是红的还是黄的？
从皮上看不出来啊
还有我今天从bio商店买了2个柚子，一比较才知道，前天买的那个皮可真是光亮阿:mad: :mad:
这个……
我是看超市牌子上写的，比如kaufland就会这样标明“grapefruit rot”～～～$汗$
MM辛苦啦,很棒!$支持$ 我看这个帖子迟了,柚子茶做好了,没有太注意汁水淋漓的。没MM得这么粘稠~
原帖由 聆听潮声 于 2007-1-7 21:16 发表
因为柠檬是很酸的，所以多加蜂蜜和糖都不会太甜的，而且最后是加水冲开的，冲开就很好喝了。其实我有时也会拿着汤匙直接勺起来就吃的，这样比较甜，但是我绝对也还不错。
蜂蜜我没有特别的推荐，我买的不是 ...
MM，我想知道加了蜂巢的蜂蜜有没有什么特殊标志。我也想买来着，结果在超市光了一大圈没找到。
原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-11 07:06 发表
MM，我想知道加了蜂巢的蜂蜜有没有什么特殊标志。我也想买来着，结果在超市光了一大圈没找到。
mm去看看我看图说话最后的几步中给我的加蜂巢蜂蜜的特写，一般加了蜂巢的蜂蜜都会画着蜂巢的图案，而且蜂蜜看起来不是清澈的，而是浅黄色不透明的～～～我也不知道我说清楚没有$汗$
原帖由 聆听潮声 于 2007-1-13 12:07 发表
mm去看看我看图说话最后的几步中给我的加蜂巢蜂蜜的特写，一般加了蜂巢的蜂蜜都会画着蜂巢的图案，而且蜂蜜看起来不是清澈的，而是浅黄色不透明的～～～我也不知道我说清楚没有$汗$
OK，谢谢。要不MM干脆告诉我这个蜂蜜是在哪个超市买的吧，我直接去找超市比较保险。
还有一个问题是蜂蜜柚。我照MM的方法做下来，发现两个柚子真的不多。问题是放了一个晚上后，柚子肉和汁都浮到蜂蜜上面了，一点都不像MM图上那样很好得溶在一起的样子。柠檬蜂蜜也是这样。我是不是需要经常打开来搅一搅呢？
原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-13 04:07 发表
OK，谢谢。要不MM干脆告诉我这个蜂蜜是在哪个超市买的吧，我直接去找超市比较保险。
还有一个问题是蜂蜜柚。我照MM的方法做下来，发现两个柚子真的不多。问题是放了一个晚上后，柚子肉和汁都浮到蜂蜜上面了， ...
这个蜂蜜我也不知道在哪里买的呢，因为懒出门，是托朋友购物的时候帮忙捎回来的，我让她买最大的，她就给我弄回来这个了。
但是我以前一直都是在aldi买的，我们这里是南aldi。去到aldi是选那种浓浓的，不透明的浅黄色蜂蜜，就是带蜂巢的了。
蜂蜜柠檬一般都是浮上蜂蜜的，所以隔几天就要拿干净而且干的汤匙或者筷子将柠檬片压下去。但是蜂蜜柚子茶我倒还没有发现这样的情况呢，是不是mm熬的时候，没有熬到柚子肉和皮变成浓稠？$考虑$
或者mm直接拿个干净的干的汤匙将蜂蜜和柚子再搅搅，要完全搅拌均匀啊～～
原帖由 聆听潮声 于 2007-1-13 20:57 发表
这个蜂蜜我也不知道在哪里买的呢，因为懒出门，是托朋友购物的时候帮忙捎回来的，我让她买最大的，她就给我弄回来这个了。
但是我以前一直都是在aldi买的，我们这里是南aldi。去到aldi是选那种浓浓的，不透 ...
$汗$ MM说一边发贴一遍熬，打完字也就熬成功了。我就觉得熬的时间应该不会太长，所以差不多三个半小时就拿下来晾了。
不过我熬的柚子真的不稠，不知道为什么。我一滴水都没放的，全是原汁，就这样最后还是有很多汁被我直接泡水喝了，根本没有机会装到蜂蜜罐子里去。难道是我买的柚子有问题$frage$
蜂蜜的问题谢谢MM耐心解答啦，下次去Aldi找找
$支持$ 貌似很好吃........
LZMM太可爱了$送花$
强的 $支持$$支持$$支持$
原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-13 14:17 发表
$汗$ MM说一边发贴一遍熬，打完字也就熬成功了。我就觉得熬的时间应该不会太长，所以差不多三个半小时就拿下来晾了。
不过我熬的柚子真的不稠，不知道为什么。我一滴水都没放的，全是原汁，就这样最后还是有 ...
前段时间找不到帖子，原来去精华版了～～
那个柚子我就熬了半小时，我是电磁炉的100度那个档的。
mm会不会煮太久了？$汗$
原帖由 聆听潮声 于 2007-1-19 20:21 发表
前段时间找不到帖子，原来去精华版了～～
那个柚子我就熬了半小时，我是电磁炉的100度那个档的。
mm会不会煮太久了？$汗$
终于等到MM回复了。高兴，呵呵。有可能是我煮太久了。不过煮的时间短的话，果肉还是能明显的看出来的。可能真是我买的柚子的问题。下一次换一家超市。先谢过MM的好贴了$送花$
原帖由 麒麟是怪兽 于 2007-1-21 12:28 发表
终于等到MM回复了。高兴，呵呵。有可能是我煮太久了。不过煮的时间短的话，果肉还是能明显的看出来的。可能真是我买的柚子的问题。下一次换一家超市。先谢过MM的好贴了$送花$
真是不好意思，让mm等了那么久。
我翻了好几页都没有找到帖子，我以为沉了就想着估计没有回复了，所以也没有找了。后来才发现原来归到精华版了。
的确其实还有一些果肉的遗迹的，其实这样口感也不错啊。:D
多谢楼楼。。。明天就去买。。
请问保质期是多久呢?
dingggggggggggggggggggg
应该没有等到保质期到了，就被喝完了。:D :D :D
今天做好蜂蜜柠檬茶，等啊
[ 本帖最后由 anyway 于 2007-5-5 16:34 编辑 ]
http://www.dolc.de/forum/attachments/IMG_3572-2_NV61FdTL26qB.jpg
LZMM你这瓶是不是下面白色是糖,上面是蜂蜜?
$送花$ $送花$ $送花$
谢谢MM的方子，刚刚做了蜂蜜柠檬呢。就是要等太久。
晚点儿继续跟柚子较劲。。。还挺累得。:)