Modong
发表于 2006-10-18 08:19
怎样烧牛百叶
如题。特喜欢吃，可是烧了几次太难烧烂了。咬都咬不动。特请教高手。
MiaMarie
发表于 2006-10-18 08:26
时间长点！
:)
MiaMarie
发表于 2006-10-18 08:28
我一般是卤，很长时间，至少2个小时以上。现在用高压锅，不过经常压得太烂了，也不好吃。
然后卤好的每次用配菜一起回下锅！
Modong
发表于 2006-10-18 09:40
看来要买高压锅了！
Juanmao
发表于 2006-10-18 11:21
小火炖比较易烂；烂之前不要加调料，不然很难炖烂
微笑月亮
发表于 2006-10-18 13:27
炖的时候加少许醋，很容易烂
xindoudou
发表于 2006-10-18 19:09
KAUFLAND的好，很软，味道也不大
魑魅魍魉
发表于 2006-10-18 20:58
kaufland的是熟的，放点葱姜烧几分钟就行了。
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