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FrankLee 发表于 2006-9-30 10:33

这段日子的-螺蛳，红烧牛肉面+简短做法

先来个清淡的;) 土豆丝鸡丝

[ 本帖最后由 FrankLee 于 2006-9-30 11:23 编辑 ]

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:34

继续

螺蛳，前面什么定语，算了

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:36

红烧牛肉面

还是生的 $汗$

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:37

还有呢

出血后加佐料，多放水，否则怎么吃面呢！所以佐料量要加大些，洋葱解腥味

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:38

这下可以吃了

香菜烫蔫了:(

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:39

再来一张

再来一张 :)

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:42

这两天一只吃这个

$汗$做了一大锅，可以吃几顿呢

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:44

嘿嘿

特别喜欢香菜

FrankLee 发表于 2006-9-30 10:46

昨天最后的

肉都快被吃完了，只好烧了点鱼，黄瓜片

FrankLee 发表于 2006-9-30 11:16

做法

洋葱切大块，最后丢掉，反正德国洋葱不贵，而且可以找哪种最小的，长的歪歪扭扭的。
至于糖啊，盐啊，辣椒么就按自己的口味放了
这个不想做红烧肉要收汤，所以适可而止就行了。黄酒
红烧牛肉好了，煮面，就可以吃了

FrankLee 发表于 2006-9-30 11:20

关于螺蛳

不要炒得时间太短，毕竟可能有寄生虫，太长也不好，肉全部缩了，也不好。热油炒一小会，就加佐料，黄酒，生抽，糖，盐。葱姜和辣椒是开始就放了，没有夹屁股$汗$，只能用针或牙签吃，不过牙签吃了几个一般就要更换，还是用针比较好。

25号餐 发表于 2006-9-30 11:23

原帖由 FrankLee 于 2006-9-30 11:20 发表
不要炒得时间太短，毕竟可能有寄生虫，太长也不好，肉全部缩了，也不好。热油炒一小会，就加佐料，黄酒，生抽，糖，盐。葱姜和辣椒是开始就放了，没有夹屁股$汗$，只能用针或牙签吃，不过牙签吃了几个一般就要更换 ...
我家里都是煮了直接吃,很鲜

FrankLee 发表于 2006-9-30 11:26

煮

原帖由 25号餐 于 2006-9-30 11:23 发表

我家里都是煮了直接吃,很鲜


怎么煮呢？教教我，不过可惜螺蛳都死翘翘了。:mad:

sharronkai 发表于 2006-9-30 11:28

你的牛肉面可是一绝那！！
赞！！！

sharronkai 发表于 2006-9-30 11:29

啥时候再整点儿给我吃～～～～～

FrankLee 发表于 2006-9-30 11:31

你看你的鼻子

原帖由 sharronkai 于 2006-9-30 11:29 发表
啥时候再整点儿给我吃～～～～～

哈哈，放心，做，就是那个螺蛳带回去，还能行么？这么远，你去海边看看石头边上有没有阿

sharronkai 发表于 2006-9-30 11:33

原帖由 FrankLee 于 2006-9-30 11:31 发表


哈哈，放心，做，就是那个螺蛳带回去，还能行么？这么远，你去海边看看石头边上有没有阿
我不要吃螺蛳
回国吃多了。哈哈
我是说牛肉面～～

FrankLee 发表于 2006-9-30 11:34

没问题

原帖由 sharronkai 于 2006-9-30 11:33 发表

我不要吃螺蛳
回国吃多了。哈哈
我是说牛肉面～～

放心哦   :):)

FrankLee 发表于 2006-9-30 11:35

哈哈

放心哦   :):)

那你是不是又要那个什么，X香菜了？！ $汗$$汗$

六合彩 发表于 2006-9-30 12:13

FrankLee 发表于 2006-9-30 12:16

你的眼神阿

原帖由 六合彩 于 2006-9-30 12:13 发表
嫩的红烧牛肉是绝了，这个版里无人能比，可那面条，看起来像方便面嘛，没啥光泽，拍照前应该抹点油上去。$汗$


是买的鸡蛋面，就是亚洲超市里的那种

FrankLee 发表于 2006-9-30 12:17

可惜吃完了

原帖由 六合彩 于 2006-9-30 12:13 发表
嫩的红烧牛肉是绝了，这个版里无人能比，可那面条，看起来像方便面嘛，没啥光泽，拍照前应该抹点油上去。$汗$

下次哈，下次摸油

六合彩 发表于 2006-9-30 12:31

FrankLee 发表于 2006-9-30 12:35

spagetti ！！

原帖由 六合彩 于 2006-9-30 12:31 发表

这种鸡蛋面很难吃，涩了吧唧的，跟柴火棍儿似的。真是可惜了好好的红烧牛肉，辛辛苦苦做出来，也不配点好面，败笔阿。spagetti也比它强啊。$汗$


吃腻了！见到头痛。挂面又太烂，最好是国内的水面，哎，可惜没有啊！本来是吃饭的，没有买米，哈哈，就吃面了。

FrankLee 发表于 2006-9-30 12:39

你会拉面不？

原帖由 六合彩 于 2006-9-30 12:31 发表

这种鸡蛋面很难吃，涩了吧唧的，跟柴火棍儿似的。真是可惜了好好的红烧牛肉，辛辛苦苦做出来，也不配点好面，败笔阿。spagetti也比它强啊。$汗$


你会拉面不？要是会那个，哇！！

六合彩 发表于 2006-9-30 13:02

FrankLee 发表于 2006-9-30 13:04

是么？！

原帖由 六合彩 于 2006-9-30 13:02 发表

有卖兰州拉面的挂面，冒充一下。:) 总之就是比哪个鸡蛋面强。$怒吼$


我咋就没看到呢，过些日子再去买牛肉;)

六合彩 发表于 2006-9-30 13:05

FrankLee 发表于 2006-9-30 13:06

你知道

原帖由 六合彩 于 2006-9-30 13:05 发表

你用龙须面下，当然烂了。乌冬面也行啊。

俺又不是北方人，对这个面食真是没什么概念的$郁闷$$郁闷$

六合彩 发表于 2006-9-30 13:07

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