sammy 发表于 2006-6-22 19:09

有会做糟凤爪或糟鸡翅的吗?

问题同上.
糟卤是自己做的还是买的呀? 亚店有卖吗?

蜗牛的家 发表于 2006-6-22 20:56

在杜塞的远东超市看到过有槽卖，放冷柜里的
买回来包上蒸熟的鸡翅膀，放十天左右就可以了
或者买李锦记的醉鸡汁，直接泡四个小时就可以吃
醉的没有糟的味道那么浓，但是也很好吃，还可以泡鸡珍，非常美味;)

sammy 发表于 2006-6-22 21:58

原帖由 蜗牛的家 于 2006-6-22 20:56 发表
在杜塞的远东超市看到过有槽卖，放冷柜里的
买回来包上蒸熟的鸡翅膀，放十天左右就可以了
或者买李锦记的醉鸡汁，直接泡四个小时就可以吃
醉的没有糟的味道那么浓，但是也很好吃，还可以泡鸡珍，非常美味;)

太谢谢了. 也去买些来做做试试，　天热吃这个好好吃的．

P.S.泡椒不知有不？泡椒凤爪可是最爱呢

蜗牛的家 发表于 2006-6-22 23:18

泡椒？我常买德国超市的那种，跟酸黄瓜摆一起卖的
挑feuerscharf的，感觉跟中国的味道差不多，还很便宜
要不把这个跟凤爪一起泡泡？没有试过
其实我没有醉过凤爪，感觉自己做的没有涨发起来，不如中餐馆做的好吃:P

sakiel 发表于 2006-6-22 23:27

原帖由 sammy 于 2006-6-22 21:58 发表


太谢谢了. 也去买些来做做试试，　天热吃这个好好吃的．

P.S.泡椒不知有不？泡椒凤爪可是最爱呢
$握手$$握手$
记得上大学的时候每天都买那种真空包装的边看电视边啃

想去旅游 发表于 2006-6-23 16:17

我们是直接用黄酒加盐，把鸡翅或者是鸡块泡在里面
呵呵也很好吃

苍兰 发表于 2006-6-23 23:11

李锦记的醉鸡汁真的不错哦！简单方便，上周才做过。
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