大弱 发表于 2006-6-8 21:26

请问那个蒜粉的味道怎么样?可以代替大蒜吗?
我以前买过aldi的一种蒜粉,凉拌时用,根本没有蒜味儿,炒菜时用,很容易焦。。。

flughafen 发表于 2006-6-8 21:34

原帖由 大弱 于 2006-6-8 21:26 发表
请问那个蒜粉的味道怎么样?可以代替大蒜吗?
我以前买过aldi的一种蒜粉,凉拌时用,根本没有蒜味儿,炒菜时用,很容易焦。。。

我觉得完全可以替代,但是你最好烧到快熟的时候在加,不然蒜香很容易就没了!

香婆婆 发表于 2006-6-9 20:14

楼主肯定是南方人哈
这么一小碟,我家一顿2份都不够

flughafen 发表于 2006-6-10 00:11

原帖由 香婆婆 于 2006-6-9 20:14 发表
楼主肯定是南方人哈
这么一小碟,我家一顿2份都不够


嗯,是南方的,你猜对了!

sundone 发表于 2006-6-10 00:24

说句老实话,应该不是很好吃!如果是好吃,也是老干妈提的味!!!而且你放国外的这个Peffer,就是一大误区!还有葱,这样拌进去,味道也一般!!不过有了老干妈,可以遮盖掉好多味道。楼主不要怪我太直白了呀!!!

sundone 发表于 2006-6-10 00:27

原帖由 HH2005 于 2006-6-8 14:51 发表
$漂亮$$不错$$鼓励$

很好啊,就是觉得那个水果不像桃子:D
那个因该是李子吧!!!

flughafen 发表于 2006-6-10 00:29

原帖由 sundone 于 2006-6-10 00:24 发表
说句老实话,应该不是很好吃!如果是好吃,也是老干妈提的味!!!而且你放国外的这个Peffer,就是一大误区!还有葱,这样拌进去,味道也一般!!不过有了老干妈,可以遮盖掉好多味道。楼主不要怪我太直白了呀!!!


每个人的口味不同啦,按自己喜欢的口味添加佐料最好!你说呢? 嘻嘻!

:):)

flughafen 发表于 2006-6-10 00:30

原帖由 sundone 于 2006-6-10 00:27 发表

那个因该是李子吧!!!


对对对,是李子!

sundone 发表于 2006-6-10 00:37

原帖由 flughafen 于 2006-6-9 23:29 发表



每个人的口味不同啦,按自己喜欢的口味添加佐料最好!你说呢? 嘻嘻!

:):)
说的很对!是这样子的!好于不好,在于自己的喜欢!支持!!!

sundone 发表于 2006-6-10 00:39

原帖由 flughafen 于 2006-6-9 23:30 发表



对对对,是李子!
$害羞$$害羞$$害羞$$握手$$握手$$握手$

我爱猫猫 发表于 2006-6-10 10:07

真好,不过有个问题,这个肚洗的时候要注意什么吗?
我不太会处理这东西,听说这个挺难洗的

flughafen 发表于 2006-6-10 10:44

原帖由 我爱猫猫 于 2006-6-10 10:07 发表
真好,不过有个问题,这个肚洗的时候要注意什么吗?
我不太会处理这东西,听说这个挺难洗的


从德国超市买回来的肚子非常干净,清水过下,就可以开煮了!

chriszhang 发表于 2006-6-10 11:23

好久没吃这个了~~~~~~~~~~~~~~~

我爱猫猫 发表于 2006-6-10 19:20

原帖由 flughafen 于 2006-6-10 10:44 发表



从德国超市买回来的肚子非常干净,清水过下,就可以开煮了!
恩,那就好,明天去超市看看去:)
最近天热,就喜欢吃这种凉拌的东西,谢谢LZ:)

anpapa 发表于 2006-6-19 19:07

我是在Marktkauf买的,照方先过了道沸水,没想到用筷子就可以直接插透?!看包装上也没说是已经煮好了呀!而且腥味还在,这样的话,如果用高压锅煮会不会就彻底煮烂了?

Melpomene 发表于 2006-6-19 20:06

原来这个要煮这么久的哦,怪不得上次炒出来之后硬的橡胶一样,只好倒掉了 $郁闷$

大肚飞天牛 发表于 2006-6-19 23:04

不错,不错。这个周末就试试:D

绿袖儿 发表于 2006-6-20 17:23

这个量,够lz吃3顿的么,还是有其他别的菜,好少啊

痛哭的驴 发表于 2006-6-26 18:12

好啊 强啊   支持楼主

熊掌 发表于 2006-6-26 21:01

原帖由 Melpomene 于 2006-6-19 20:06 发表
原来这个要煮这么久的哦,怪不得上次炒出来之后硬的橡胶一样,只好倒掉了 $郁闷$

我上次做也是硬的橡胶一样,只好倒掉了。

yooyoo_8860 发表于 2006-6-26 21:14

不错不错,夏天吃肯定舒服~~
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查看完整版本: 自制凉拌肚丝,详细说明并附图!