Sweetcandy 发表于 2006-5-9 17:10

教你做简单正宗的巧克力面包(新手入门)

面粉：450克
烤份（干酵母）：一袋
红糖：25克
可可粉：25克
盐：1勺
油：1勺
还有就是温水：300ml

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 17:11

然后把上述的原料搅拌在一起，如果你喜欢吃咸一些的，就多放一点盐

注意：就按照上述的比例，不要再多加或是少加水了

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 17:11

我喜欢吃葡萄干，因此往面里有加了半袋葡萄干。

和好面以后，放在温暖的地方1个小时，看看面发的情况（通常没有问题，会发起来的）

这是将烤箱预热200度（就是把烤箱拧到200度，到了这个温度，自然显示
灯会灭的）



1个小时以后，将发好的面放入烤箱内

等待30分钟，然后面粉就变成了面包：）

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 17:12

看吧，这是切好以后的样子，真的很好吃.

不过我用的容器比较不正宗，应该是长形的容器：）

kittycat 发表于 2006-5-9 17:14

$不错$$不错$

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 18:15

多谢支持:)

ertong 发表于 2006-5-9 18:21

很好呀！！！！！！！！！！！！
能人真的是越来越多了

深白 发表于 2006-5-9 19:17

镇的不错，适合我这种懒又馋得人。

问下面粉是高筋粉还是普通405？

yanni0410 发表于 2006-5-9 20:17

MM的Jodsalz上面为什么还有中文的呀？

november1711 发表于 2006-5-9 20:58

简单，好吃，周末的时候试试看:P

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 22:12

原帖由 ertong 于 2006-5-9 18:21 发表
很好呀！！！！！！！！！！！！
能人真的是越来越多了

能人谈不上，但是能算上一个爱吃的人

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 22:13

原帖由 深白 于 2006-5-9 19:17 发表
镇的不错，适合我这种懒又馋得人。

问下面粉是高筋粉还是普通405？


普通405就行了:P

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 22:14

原帖由 yanni0410 于 2006-5-9 20:17 发表
MM的Jodsalz上面为什么还有中文的呀？


那是我加的图标啊$欢迎$

Sweetcandy 发表于 2006-5-9 22:14

原帖由 november1711 于 2006-5-9 20:58 发表
简单，好吃，周末的时候试试看:P


试试吧，绝对好吃

huazai 发表于 2006-5-10 11:18

楼主,辛苦了.想再问一下,你的一勺盐,一勺油是esslöffel, oder teelöffel.

Sweetcandy 发表于 2006-5-10 11:28

原帖由 huazai 于 2006-5-10 11:18 发表
楼主,辛苦了.想再问一下,你的一勺盐,一勺油是esslöffel, oder teelöffel.


就算是醋勺吧，大一些，扁一点的那种

寻寻觅觅 发表于 2006-5-10 12:46

那么简单？偶做的。在放入烤厢前是发得起来了。可是，放进去后，就再不发了。

放进去前是多大，出来还是多大。晕。。。。。

MM的好象很简单。我得空试试

gemini-min 发表于 2006-5-10 17:02

要450g面粉啦??好多的感觉~

lz吃了几天啊,这个面包??

Sweetcandy 发表于 2006-5-10 18:15

原帖由 寻寻觅觅 于 2006-5-10 12:46 发表
那么简单？偶做的。在放入烤厢前是发得起来了。可是，放进去后，就再不发了。

放进去前是多大，出来还是多大。晕。。。。。

MM的好象很简单。我得空试试


试试吧，超级简单，主要是味道还行

Sweetcandy 发表于 2006-5-10 18:16

原帖由 gemini-min 于 2006-5-10 17:02 发表
要450g面粉啦??好多的感觉~

lz吃了几天啊,这个面包??


3天。。。还是2人儿吃

leafleaf 发表于 2009-2-21 06:10

要试试~~~

宫筱 发表于 2009-6-23 23:06

本帖最后由 宫筱 于 2009-6-23 23:11 编辑

LZ大人～烤粉是普通的那种吗？我怎么感觉你的比我的大呢～～{:4_276:}

渤海湾 发表于 2009-6-23 23:09

请问LZ干酵母是烤粉吗？
宫筱 发表于 2009-6-23 23:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lz用的应该是干酵母，hefe
烤粉是backpulver

渤海湾 发表于 2009-6-23 23:10

不知道lz有没有用过面包机烤这种面包？

宫筱 发表于 2009-6-24 09:27

谢谢楼上的解答～～我没看全方子～LZ写的是“烤粉（干酵母）” 结果我光看后面括号里的了……{:5_383:}

渤海湾 发表于 2009-6-24 09:43

谢谢楼上的解答～～我没看全方子～LZ写的是“烤粉（干酵母）” 结果我光看后面括号里的了……{:5_383:}
宫筱 发表于 2009-6-24 09:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看帖不认真{:5_387:}
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