schwarzdame 发表于 2006-3-9 03:00

发个简单的晚餐:牙签肉,豆角丝和芝麻凉面

这羊肉放在冰箱里面很久了,对着这羊肉想了半天,终于想到了牙签肉,又是在国内很爱吃的东西,来个大家分享一下,看来我对窜起来的东西很有好感阿:D,
做法也简单:
把羊肉切大点的片,煮200毫升的花椒水,晾凉备用,羊肉用葱姜蒜,料酒,淀粉,酱油,盐,糖,辣椒粉,籽然,芝麻和凉的花椒水拌在一起,淹制半小时左右,,窜在牙签上面,锅内放油,油热就能炸了,捞出,便是美味的牙签肉了,虽然没有羊肉串美味,不过肉能香辣,也别有风味!
上图了:

三国。 发表于 2006-3-9 03:27

瓦，真诱人哪～～～～

lory 发表于 2006-3-9 03:36

以前只吃过牙签牛肉，没想到还可以羊肉啊

leiessen 发表于 2006-3-9 04:30

樓主老大半夜的發好吃的饞﹐﹐﹐俺們

Schnee678 发表于 2006-3-9 11:54

看来在白天没吃饭之前是不能再来健康饮食版了，一来就饿

kittycat 发表于 2006-3-9 12:49

喜欢喜欢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:):)

whitia 发表于 2006-3-9 13:10

牙签肉看真真香啊..

yanhaohao 发表于 2006-3-9 15:04

$漂亮$$漂亮$

三国。 发表于 2006-3-9 15:15

楼主凉面怎么做的啊?

红唇 发表于 2006-3-9 17:10

如果没有牙签不用它串上是不是也可以做，按照同样的步骤啊？？？

gemini-min 发表于 2006-3-9 18:44

看上去都很清淡，赞啊～

红唇 发表于 2006-3-9 19:11

原帖由 红唇 于 2006-3-9 16:10 发表
如果没有牙签不用它串上是不是也可以做，按照同样的步骤啊？？？


亲爱的快来回答我的问题啊？？？我也有羊肉好久都忘记吃了。:mad::mad::mad:

schwarzdame 发表于 2006-3-10 02:09

原帖由 红唇 于 2006-3-9 18:11 发表



亲爱的快来回答我的问题啊？？？我也有羊肉好久都忘记吃了。:mad::mad::mad:
亲爱的,我来回答你了,今天要打工,现在才下班啊,宝贝别着急啊!
不串在牙签上面也可以啊,不过那不就是把一片片的肉放在油里面炸吗?味道应该也不差吧.
不过不知道为什么就是觉得串在一起好吃
如果妹妹没有牙签的话,把淹好的羊肉炒炒也行吧,可是炒的话,把羊肉里面的水呀什么的都炒出来了,我是不爱吃带汤汁的,感觉在喝羊血啊,而如果过油炸的话就把汤汁都留在了油里,拿出来的羊肉吃起来比较干爽,妹妹,你说是不是?

schwarzdame 发表于 2006-3-10 02:15

原帖由 三国。 于 2006-3-9 14:15 发表
楼主凉面怎么做的啊?
凉面就是把蛋面煮熟了,拿凉水过一下,放醋,香油,盐,辣椒和花椒的混合油,味精,花生,葱花,黄瓜切丝,花生酱用生抽调稀,调匀,浇在面上就行了:P,简单!

leiessen 发表于 2006-3-10 02:26

楼主,我发现你真能吃凉的,,,凉面,我只敢夏天吃,,,,,,,,,,,

十字星 发表于 2006-3-10 08:40

第一个和最后一个很好吃

schwarzdame 发表于 2006-3-10 20:17

原帖由 leiessen 于 2006-3-10 01:26 发表
楼主,我发现你真能吃凉的,,,凉面,我只敢夏天吃,,,,,,,,,,,
其实不太凉,我这种天气凉水喝不了,可是其他凉的都照吃不误!;)

yaoh00 发表于 2006-3-11 01:34

schwarzdame 发表于 2006-3-11 02:25

原帖由 yaoh00 于 2006-3-11 00:34 发表
最近净吃好的啦哈，怎么都没见你们胖呢，奇怪！
最怕发帖的时候被熟人逮住了,怪不好意思的.$害羞$$害羞$,
上次你老公来我们家的时候没看见BF胖了?没看见我的脸都肥成那样了,不过无论如何都不会食物减肥的,我们的口号就是"吃吃吃":D:D:D

红唇 发表于 2006-3-11 04:22

原帖由 schwarzdame 于 2006-3-10 01:09 发表

亲爱的,我来回答你了,今天要打工,现在才下班啊,宝贝别着急啊!
不串在牙签上面也可以啊,不过那不就是把一片片的肉放在油里面炸吗?味道应该也不差吧.
不过不知道为什么就是觉得串在一起好吃
如果妹妹没有牙签的 ...

可是我的羊肉已经上次想切片来着，结果没有切成片快成条了，那咋办啊？又不能在加工弄薄了。那么厚行么？是不是得要多腌一会儿？:lol:


牙签哪里有卖啊？咋没看到过呢？ :(


而且我发现怎么炸，肉都不会那样，到后来也不知道除了肉剩下的是油还是油水混合了，就向我做辣子鸡块，怎么就觉得油放进国里，确实在炸，但是半天不见缩水啊？不会向外面那样把外面炸得脆脆的，那咋回事啊？难道没有倒半锅油进去 $怒吼$

sayya 发表于 2006-3-11 04:27

芝麻凉面，我的最爱。。。。
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