正月十五闹元宵呀！（极品元霄大荟萃）
祝大家元宵节愉快，给喜欢元宵的朋友饱饱眼福啦！:D香蕉奶皇汤圆
奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。
[ 本帖最后由 Hini 于 2006-2-11 18:53 编辑 ] 玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。 香蕉奶皇汤圆
奶皇汤圆最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤圆皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。 南瓜汤圆
通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。 翡翠汤圆
新年吃得太饱太腻，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤圆都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆的看法大为改观。 菠菜花生蓉汤圆
菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用 燕窝红宝石汤圆
云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。 心汤圆
可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开，让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。 山珍珠翡翠汤圆
山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的效果。 金陵雨花汤圆
搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，汤圆比一般的细小，一口一个，精细可爱。 青豆蓉汤圆
上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。 平海汤圆
对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香，馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。 发完啦，祝大家好胃口！有兴趣的朋友可以试试做呀，$鼓励$$鼓励$$鼓励$
[ 本帖最后由 Hini 于 2006-2-11 22:43 编辑 ] 不错哦，原来肉汤圆里可以放点别的，我吃的一直是纯肉的呢 啊！！！馋死了！！！不行了！！！ 唉，还没有开始做呢…… 看的我口水直流阿！！明天在家包汤圆！ 边看边咽口水，哎，今年是不能吃上了。 很有食欲啊！明天自己也做！ $鼓励$$鼓励$大家都来做汤圆，欢欢喜喜过元宵！！！
咱身在国外，也不能亏待了自己呀！:lol:
[ 本帖最后由 Hini 于 2006-2-11 22:45 编辑 ] 好看，舍不得吃这样的圆子 :mad: 好馋啊！可惜自己不会做，只有买现成的的了 好漂亮的汤圆，看得我都饿死了。
自家包的汤圆虽然没有那么的漂亮，但一样好吃。
明天包汤圆，有甜也有咸。:P:P 我家还有酒酿，再来一个酒酿圆子 原帖由 conring 于 2006-2-11 23:39 发表
好漂亮的汤圆，看得我都饿死了。
自家包的汤圆虽然没有那么的漂亮，但一样好吃。
明天包汤圆，有甜也有咸。:P:P
偶有口服啦，哈哈哈！不然只能过下眼瘾呢！$感人$$感人$ 这么漂亮的汤圆哦～～～ 好棒的汤圆阿。看这就眼馋阿
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