小笨猪 发表于 2006-2-7 23:15

醋熘鱼片~~加拍照好帮手

还是这种白白的无骨无皮的鱼肉

鱼肉切片，排少许生粉，锅内油至6分热时，下鱼片滑至变色捞出

锅内留少许油，下胡萝卜炒一下，撒葱一把，白醋两勺，糖一大勺，盐，味精各少许，搅匀，下少许生淀粉勾芡后下鱼片拌匀即可

[ 本帖最后由 小笨猪 于 2006-2-7 22:29 编辑 ]

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:17

豉椒鸡块

终于把这些绿的黄的甜椒给消灭完了

热油后下豆豉一把，炒香后下鸡块，甜椒，加糖盐味精调味，放一勺水，略微翻炒后盖上锅盖至鸡块熟

如花 发表于 2006-2-7 23:17

我倒是呢，我把鱼切了直接加生粉就炒了，全成糊了，原来还要过油锅炸阿。

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:19

最近好像都没怎么好好吃过蔬菜，炒了个蘑菇卷心菜

觉得这种罐头的蛮方便的，不用我切了，都整好了，8过bf说不能多吃:(

ps，卷心菜是不是也叫圆白菜啊

niuniu800623 发表于 2006-2-7 23:19

鸡块切的好小啊！！刀功厉害！

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:20

原帖由 如花 于 2006-2-7 22:17 发表
我倒是呢，我把鱼切了直接加生粉就炒了，全成糊了，原来还要过油锅炸阿。

不过油不能太热

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:20

原帖由 niuniu800623 于 2006-2-7 22:19 发表
鸡块切的好小啊！！刀功厉害！

:lol::lol:因为我用的是鸡翅，一切二就行了:lol:

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:28

当当~~~下面介绍一下拍照片的好帮手

反光板，是不是这么叫？专业的我不知道啦，反正我就这么叫，取硬板纸一块，可以是单独的一块，也可以像我这个一样，正好可以立着，贴上锡纸，亮的那面朝外面，后面用胶条固定住，拍照的时候放在灯光对面，这样菜就会一下子亮起来，拍出来效果也好很多

Mond 发表于 2006-2-7 23:31

原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 22:28 发表
当当~~~下面介绍一下拍照片的好帮手

反光板，是不是这么叫？专业的我不知道啦，反正我就这么叫，取硬板纸一块，可以是单独的一块，也可以像我这个一样，正好可以立着，贴上锡纸，亮的那面朝外面，后面用胶条固 ...
MM真是敬业啊！$学习了$$学习了$

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:31

或者偷懒的话可以去买一盒这样的巧克力，顺便bs一下，这个巧克力超级难吃，不过没关系，我们要的是它的盒子，为什么呢，大家看里面，现成的反光板啊

小笨猪 发表于 2006-2-7 23:34

原帖由 Mond 于 2006-2-7 22:31 发表

MM真是敬业啊！$学习了$$学习了$


:D无意中发现的，然后被bf证实了，正好那天收到包裹，就把盒子拆了，自己搭了一个

niuniu800623 发表于 2006-2-8 00:01

mm你真是超级可爱啊！我下次也试试哈！！！谢谢你的经验分享！你照的时候都是微距吗？

小笨猪 发表于 2006-2-8 00:32

基本上都是微距，因为这样就看不到乱糟糟的背景啦:D

xiaoshuangbaby 发表于 2006-2-8 00:37

mm也绣十字绣？嗬嗬~~~

kina 发表于 2006-2-8 00:40

原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 22:28 发表
当当~~~下面介绍一下拍照片的好帮手

反光板，是不是这么叫？专业的我不知道啦，反正我就这么叫，取硬板纸一块，可以是单独的一块，也可以像我这个一样，正好可以立着，贴上锡纸，亮的那面朝外面，后面用胶条固 ...


这个真是学习了，mm真是细心~~~好佩服！

能不能麻烦mm拍两张对比照片，想看看到底有啥区别$鼓励$

pangpang55 发表于 2006-2-8 01:04

楼主好细心，支持！

乖狗狗 发表于 2006-2-8 01:11

LZ 生活得蛮精致的说～ 偶比较中意这样的生活 :P

littledai 发表于 2006-2-8 01:27

MM炒的鱼片都不会碎吗？我每次都弄碎。。。。。

看到绣线了，亲人。。。。。

noby 发表于 2006-2-8 11:50

原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 22:28 发表
当当~~~下面介绍一下拍照片的好帮手

反光板，是不是这么叫？专业的我不知道啦，反正我就这么叫，取硬板纸一块，可以是单独的一块，也可以像我这个一样，正好可以立着，贴上锡纸，亮的那面朝外面，后面用胶条固 ...


多谢你的建议啊，$不错$$ok$

财神妹妹 发表于 2006-2-8 12:11

原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 22:31 发表
或者偷懒的话可以去买一盒这样的巧克力，顺便bs一下，这个巧克力超级难吃，不过没关系，我们要的是它的盒子，为什么呢，大家看里面，现成的反光板啊
呵呵，见到了我最喜欢的十字绣

james_xl 发表于 2006-2-8 13:20

好漂亮。。。。。。。。。

小笨猪 发表于 2006-2-8 13:24

原帖由 xiaoshuangbaby 于 2006-2-7 23:37 发表
mm也绣十字绣？嗬嗬~~~

一幅作品也没有，害羞

小笨猪 发表于 2006-2-8 13:28

原帖由 littledai 于 2006-2-8 00:27 发表
MM炒的鱼片都不会碎吗？我每次都弄碎。。。。。

看到绣线了，亲人。。。。。

先沾上一点生粉，然后过油，又不能太热，等到鱼肉变色了捞出来就不会了再炒，对了，如果鱼肉太干，就用一点点水，反正生粉沾在上面的时候看起来湿湿的就行了，不过干的可能也行，我还没试过哈:P

小笨猪 发表于 2006-2-8 13:29

原帖由 kina 于 2006-2-7 23:40 发表



这个真是学习了，mm真是细心~~~好佩服！

能不能麻烦mm拍两张对比照片，想看看到底有啥区别$鼓励$

俺晚上来拍哈
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