可可豆豆 发表于 2006-1-21 15:48

昨天终于吃到那个好吃的熏鳗鱼了！！推荐大家一个做法！很鲜美！

看到很多帖子都在赞那个鳗鱼，昨天去ALDI买了一根，推荐大家买大一点的，鳗鱼大的特好吃！$不错$
买的时候，问了一个也在买的老奶奶，她告诉我一个烹饪办法：鳗鱼的皮不用剥掉！ALDI卖的这种，蒸过后，皮很软，不是那种硬的。
先把鳗鱼切段，放蒸架蒸，不用太久，很容易就熟了。然后炒锅里热油，等有沸腾了以后，浇到鳗鱼上面，非常香，不用加任何调味，非常好吃！很嫩，很鲜！$不错$$不错$
借斑竹MM的图片用一下哦：）

[ 本帖最后由 可可豆豆 于 2006-1-21 15:51 编辑 ]

ffye 发表于 2006-1-21 16:22

上图PLEASE

polo 发表于 2006-1-21 16:35

盐也不要吗，蒸几分钟呢

可可豆豆 发表于 2006-1-21 16:38

原帖由 polo 于 2006-1-21 15:35 发表
盐也不要吗，蒸几分钟呢
不用盐的，那个鳗鱼本来就是咸的，蒸10分钟左右，看它皮软了，就可以了

可可豆豆 发表于 2006-1-21 16:38

原帖由 ffye 于 2006-1-21 15:22 发表
上图PLEASE
图片斑竹MM的帖子里有的，呵呵我这里已经都在肚子里了，好吃啊！$不错$

冰激凌 发表于 2006-1-21 16:44

说说名字吧！

niuniu800623 发表于 2006-1-21 16:53

我的这个早就在肚子里啦，我也是蒸了一下直接吃的。mm买的多少钱？？

可可豆豆 发表于 2006-1-21 16:54

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-21 15:53 发表
我的这个早就在肚子里啦，我也是蒸了一下直接吃的。mm买的多少钱？？
9。7欧，不过好吃啊，下次还买！
呵呵，借MM的图片用一下哦！谢谢哈

niuniu800623 发表于 2006-1-21 16:55

用吧，用吧，我买的比较便宜啊，打5折，5,99

xindoudou 发表于 2006-1-21 17:42

我也想买，可是好几次，都没有舍得。不过国内的鳗鱼也很贵的，有时候还做得不好吃

不要命的小邪 发表于 2006-1-21 18:45

看上去好好吃哦，不过鳗鱼好像很肥，怕胖$怕怕$

冰激凌 发表于 2006-1-21 18:51

7，99有点贵了，妞妞怎么那么幸运买到5，99的阿，偶什么时候能碰上

Zugvogel 发表于 2006-1-21 19:05

像蛇。。。这年头，就鱼肉还健康了

可可豆豆 发表于 2006-1-21 19:12

原帖由 不要命的小邪 于 2006-1-21 17:45 发表
看上去好好吃哦，不过鳗鱼好像很肥，怕胖$怕怕$
这个不会胖的，油都熏走了

不要命的小邪 发表于 2006-1-21 20:30

原帖由 可可豆豆 于 2006-1-21 18:12 发表

这个不会胖的，油都熏走了
是吗，:lol:那就好，星期一去买来试试看

cindyprc 发表于 2006-1-21 21:42

我也喜欢吃！
可是看着样子觉得害怕，恶心。
要是有人做好了给我吃就好了。
：））

niuniu800623 发表于 2006-1-21 22:46

原帖由 超爱冰激凌 于 2006-1-21 17:51 发表
7，99有点贵了，妞妞怎么那么幸运买到5，99的阿，偶什么时候能碰上
我买的是打了5折的！

Altezarin 发表于 2006-1-21 23:37

原帖由 cindyprc 于 2006-1-21 20:42 发表
我也喜欢吃！
可是看着样子觉得害怕，恶心。
要是有人做好了给我吃就好了。
：））
终于找到知音了。

Altezarin 发表于 2006-1-21 23:43

要是一个人，这得吃几顿才吃得完啊？
还有，做法就是大概相当于‘清蒸海上鲜’的嘛。

冰激凌 发表于 2006-1-22 00:11

这鱼里边都收拾好了吗？有没有刺阿

酸红豆 发表于 2006-1-22 00:29

原帖由 Zugvogel 于 2006-1-21 18:05 发表
像蛇。。。这年头，就鱼肉还健康了
熏的也健康不到哪儿去 :P:P:P

这个东东一般摆在哪里啊？

b996600 发表于 2006-1-22 14:10

原帖由 酸红豆 于 2006-1-21 23:29 发表

熏的也健康不到哪儿去 :P:P:P

这个东东一般摆在哪里啊？ 冰柜那里，和色拉什么放一起的

Joanna 发表于 2006-1-22 17:32

心动阿！采办年货中……

liuliu66 发表于 2006-1-22 23:31

mm，你买的那个是熏鳗鱼，所以不用放什么。如果单单买的生的鳗鱼，就要加酒，加姜，加蒜泥，加葱段，一点点酱油，盐，少少许的糖，腌上一点时间，然后再去蒸。最后最好配自己调制过的醋，味道会特别的鲜美。鱼也可以这么做，同理。。$ok$$ok$

[ 本帖最后由 liuliu66 于 2006-1-22 22:36 编辑 ]

liuliu66 发表于 2006-1-22 23:35

还有我BF的说，他在德国的餐馆打工，这个熏鳗鱼直接就可以吃了，蒸了反而没直接的好吃了。lzmm你下次可以试试啊。

小笨猪 发表于 2006-1-22 23:38

哪里有卖生鳗鱼啊，俺妈做的超级好吃，俺也想试试

mymemory 发表于 2006-1-27 14:00

没吃过鳗鱼，看着有点怕怕的，太大

Wasserlilie 发表于 2006-1-27 14:58

原帖由 cindyprc 于 2006-1-21 20:42 发表
我也喜欢吃！
可是看着样子觉得害怕，恶心。
要是有人做好了给我吃就好了。
：））

me too.

nanunu 发表于 2006-1-27 20:24

这种鱼，直接切段，就可以吃了，很好吃的，实际上已经熏熟了

紫晶 发表于 2006-1-27 21:15

这个鳗鱼放在aldi的那个位置啊？怎么我去了2次都没找到呢？
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