小笨猪 发表于 2006-1-11 19:56

龙井虾仁

虾仁去筋剥净，用少许盐抓一下

一把龙井热水泡开

锅里热油（多一点）中火，下虾仁过油，变色捞出

另取一干净锅子，把刚才跑好的茶连茶叶一起到进去，加少许盐调味，下虾仁，生粉勾芡，装盘

小笨猪 发表于 2006-1-11 19:58

萝卜金钱肚

昨天做萝卜球多下来的萝卜，不能浪费了，炖了这个

小笨猪 发表于 2006-1-11 19:59

手撕鸡

今天还炖了鸡汤，然后拿鸡汤来煮饭，超香，就是鸡油被我扔掉好多，否则的话会更香，大家可以试试看

schneiderei 发表于 2006-1-11 20:02

不好意思啊，插个队，搂住好厉害阿

小笨猪 发表于 2006-1-11 20:38

呵呵，已经发完了:P

athena_hu 发表于 2006-1-11 20:55

楼主~~~~~~~~~~我对你的景仰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

晕水的鱼 发表于 2006-1-11 20:55

口水~~~~~~~~~~~~~~~~~

mouyu 发表于 2006-1-11 21:03

MM,真是佩服啊~~那个鸡汤是怎么做呢?MM是怎么做的?一直不会做鸡汤,,不知道去哪买买哪种鸡做出来汤好呢?

whitia 发表于 2006-1-11 21:04

piao liang......

小笨猪 发表于 2006-1-11 21:41

原帖由 mouyu 于 2006-1-11 20:03 发表
MM,真是佩服啊~~那个鸡汤是怎么做呢?MM是怎么做的?一直不会做鸡汤,,不知道去哪买买哪种鸡做出来汤好呢?

超市冷冻柜就那种专门炖汤的鸡，上面写着suppe的就是了，买回来洗干净，冷水下锅，放几片姜和葱段，烧开了加少许盐就可以了

renee_ich_sieg 发表于 2006-1-11 22:24

这个这个......馋S银了呀!!!大虾大虾我喜欢!

大弱 发表于 2006-1-11 22:28

鸡汤煮饭？就像用水那样吗？会不会腻？

littledai 发表于 2006-1-11 22:31

龙井虾仁不是盖的，够大。。。。。

小笨猪 发表于 2006-1-11 22:37

原帖由 大弱 于 2006-1-11 21:28 发表
鸡汤煮饭？就像用水那样吗？会不会腻？

不会腻，我还嫌干了一点呢，就像水一样，煮出来很香的

小笨猪 发表于 2006-1-11 22:42

这个虾仁是我在plus买的，2，99，250克，今天拿出来一看，好大啊，划算哦

pangpang55 发表于 2006-1-11 23:11

不错，不错。。。

kleinschen 发表于 2006-1-12 00:03

口水啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LZ MM 有新版主的潜质!

我爱猫猫 发表于 2006-1-12 00:30

好有食欲呀.
我发现经常看这个帖子，人都会胖,因为即使在不饿的时候看，都会马上感觉到饿的感觉.

mouyu 发表于 2006-1-12 00:54

原帖由 小笨猪 于 2006-1-11 20:41 发表


超市冷冻柜就那种专门炖汤的鸡，上面写着suppe的就是了，买回来洗干净，冷水下锅，放几片姜和葱段，烧开了加少许盐就可以了
$学习了$$学习了$$学习了$

titata 发表于 2006-1-12 02:19

做的都超赞啊～～～

whitia 发表于 2006-1-12 14:54

原帖由 小笨猪 于 2006-1-11 18:59 发表
手撕鸡

今天还炖了鸡汤，然后拿鸡汤来煮饭，超香，就是鸡油被我扔掉好多，否则的话会更香，大家可以试试看

想问这个的方子

小笨猪 发表于 2006-1-12 17:44

鸡肉煮熟，放凉，手撕成丝，黄瓜刨丝

放红油，麻油，然后盐，糖，味精，一点点生抽，拌匀，撒一把芝麻

whitia 发表于 2006-1-12 17:52

原帖由 小笨猪 于 2006-1-12 16:44 发表
鸡肉煮熟，放凉，手撕成丝，黄瓜刨丝

放红油，麻油，然后盐，糖，味精，一点点生抽，拌匀，撒一把芝麻

thanks!

xingxing01 发表于 2006-1-12 18:01

还会做龙井虾仁, 简直是强, 想起来我还有龙井呢, 也去试试 ;)

levis 发表于 2006-1-12 21:13

天那。。。
倒了，又见满地口水

纳兰 发表于 2006-1-12 22:59

龙井虾仁可是杭帮菜里的名菜，不过就是太不经吃了，三口两口就没了，呵呵·～

香蕉皮媛版 发表于 2006-1-13 03:36

馋S了馋S了、。。。。
页: [1]
查看完整版本: 龙井虾仁