草叶菲菲 发表于 2006-1-15 01:12

原帖由 森林小子 于 2006-1-12 18:09 发表

在亚超可以买到寿司专用的紫菜，就是那个正方形的，薄薄的。
为了方便，普通的米就可以了，寿司醋也不需要专门买，只要在白醋里加些糖跟盐（糖多一点，盐少一点）就可以。
把自制的寿司醋倒入新蒸好的米饭里拌 ...
米饭凉了好象就包不起来了

森林小子 发表于 2006-1-17 15:52

原帖由 草叶菲菲 于 2006-1-15 00:12 发表

米饭凉了好象就包不起来了
没问题的，MM可以试试:lol:

zihanz2005 发表于 2006-1-17 17:49

原帖由 森林小子 于 2006-1-17 14:52 发表

没问题的，MM可以试试:lol:
LZ还没回答问题呢。紫菜缠上怎么才不会掉呢？:o:o:o

森林小子 发表于 2006-1-17 18:43

原帖由 zihanz2005 于 2006-1-17 16:49 发表

LZ还没回答问题呢。紫菜缠上怎么才不会掉呢？:o:o:o
:lol:不好意思。加上寿司醋后饭比较粘，缠到上边是不会掉的。

zihanz2005 发表于 2006-1-17 20:12

原帖由 森林小子 于 2006-1-17 17:43 发表

:lol:不好意思。加上寿司醋后饭比较粘，缠到上边是不会掉的。
不好意思再问一个问题，这个三文鱼的寿司除了这条海带外，地下的饭团外面还包不包紫菜呢？如果不包怎么团起来？（有三文鱼挡看不见的说:(）
谢谢啦！

[ 本帖最后由 zihanz2005 于 2006-1-19 17:59 编辑 ]

森林小子 发表于 2006-1-17 20:21

原帖由 zihanz2005 于 2006-1-17 19:12 发表

不好意思再问一个问题，这个三文鱼的寿司除了这条海带外，地下的饭团外面还包不包紫菜呢？如果不包怎么团起来？（有三文鱼挡折看不见的说:(）
谢谢啦！
下面只是饭团，饭很粘，握两下就成团（最好手里抹点醋，防止粘手），还有三文鱼上抹点芥末，把有芥末的一面盖到饭团上:D

zihanz2005 发表于 2006-1-18 17:49

原帖由 森林小子 于 2006-1-17 19:21 发表

下面只是饭团，饭很粘，握两下就成团（最好手里抹点醋，防止粘手），还有三文鱼上抹点芥末，把有芥末的一面盖到饭团上:D
$感人$$感人$$感人$$不错$$不错$$不错$

hallomaomao 发表于 2006-1-18 18:36

不错,不错~~~~~~~~

wjaachen 发表于 2006-1-18 23:10

我觉得楼主作的真不错呀 ^^

00:00 发表于 2006-1-19 16:11

^^

楼主做的好好噢

问下，三文鱼哪里有卖，德语是什么啊

森林小子 发表于 2006-1-19 22:58

我买的是冰柜里冻的，1.99欧两块，然后切成片。很多超市都有，叫什么什么Lachs，忘了，呵呵

草叶菲菲 发表于 2006-1-20 23:56

我感觉楼主包的比较实，我自己做了，包的松松的。

逍遥游 发表于 2006-1-23 23:02

$不错$春节前也要学着做做。
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