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angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:11

碎米鸡丁+酥玉米爆鸡片

鸡年马上就要过去了，这几个星期以来，鸡肉更是成了我的家常便饭。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:15 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 22:23

原帖由 HH2005 于 2006-1-7 21:22 发表


可是你做的饭菜好啊，好厨艺就要配好厨房的！
你喜欢厨房什么色系的？

波尔多红．．．ＬＧ喜欢蓝色，黑色．．．．

HH2005 发表于 2006-1-7 21:12

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:11 发表
鸡年马上就要过去了，这几个星期以来，鸡肉更是成了我的家常便饭。。。。

sofa :lol:

HH2005 发表于 2006-1-7 21:13

插队了:o

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:17

酥玉米爆鸡片

原帖由 HH2005 于 2006-1-7 20:13 发表
插队了:o

没关系的。。。。:D

鸡胸肉一个150-180g
玉米粒1/3罐
鸡蛋1只
青瓜丁50g或是青豆仁
干辣椒 适量
调味料：盐，生粉，花椒油，鸡精，料酒

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:19

将鸡胸肉切薄片，以盐、蛋白、生粉、油拌匀码味，静置30分钟；

锅内入适量油，烧热后，先把鸡肉滑炒至颜色变白，即可倒出备用；

将玉米沥去多余水分，与青瓜丁混和后，加入盐、蛋黄、生粉搅拌混和均匀，倒入油锅中过油上色并敲散后倒出沥油备用；

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:20 编辑 ]

pengium 发表于 2006-1-7 21:20

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:17 发表


没关系的。。。。:D

鸡胸肉一个150-180g
玉米粒1/3罐
鸡蛋1只
青瓜丁50g或是青豆仁
干辣椒 适量
调味料：盐，生粉，花椒油，鸡精，料酒


问搂主，你的绍兴酒是在亚店]买的吗？？？

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:22

原帖由 pengium 于 2006-1-7 20:20 发表



问搂主，你的绍兴酒是在亚店]买的吗？？？

是的。 忘了多少银子了，不过味道相当不错。

另起锅，假如少许油，爆香干辣椒，再加入玉米/青瓜粒、鸡片、鸡粉及酒一起翻炒至熟。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:23 编辑 ]

pengium 发表于 2006-1-7 21:23

说起鸡，让我想起了前段日子在Real买的所谓，，土鸡。。 来自法国，叫Maishuhn 这个鸡跟国内的土鸡味道差不多，适宜于清蒸！！！

mlj_lilie 发表于 2006-1-7 21:26

好喜欢这个菜,,,好久没吃鸡了,,,,,,,,,

niuniu800623 发表于 2006-1-7 21:26

看这个辣椒可是真够专业的。辣不辣阿？

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:31

碎米鸡丁

鸡肉200克，炸花生米100克，（我用的杏仁粒）鸡蛋1个，泡椒 4支
综合调味汁：料酒、糖、味精，湿淀粉、酱油、醋和姜兑成汁

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:36 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:35

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-7 20:26 发表
看这个辣椒可是真够专业的。辣不辣阿？

还好。。。我回国的时候买的，1块钱一包，我买了2包。。。很经济实用。。。


(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁，用料酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好，拌些香油。

(2)葱用刀剖开切丁，将泡辣椒剁碎，花生米拍碎。

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:37

(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁，用手勺推动散开，再下入泡辣椒炒几下，随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:40

大家看 *Deutschland sucht den Superstar 吗？好喜欢看。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:42 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:45

原帖由 pengium 于 2006-1-7 20:23 发表
说起鸡，让我想起了前段日子在Real买的所谓，，土鸡。。 来自法国，叫Maishuhn 这个鸡跟国内的土鸡味道差不多，适宜于清蒸！！！

看这鸡的名字，是不是说吃玉米长大的呀？　多少银子一只？？　不知道德国又没有卖乌鸡？

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 21:46

原帖由 mlj_lilie 于 2006-1-7 20:26 发表
好喜欢这个菜,,,好久没吃鸡了,,,,,,,,,

我也好喜欢吃，就是不敢多吃．．．．

HH2005 发表于 2006-1-7 21:46

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 20:40 发表
大家看 *Deutschland sucht den Superstar 吗？好喜欢看。。。

偶不看，电视很少打开
不过现在在看维也纳新年音乐会 的重播，
但是就想起了以前都是和老爸老妈一起看的:mad:

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 22:00

原帖由 HH2005 于 2006-1-7 20:46 发表


偶不看，电视很少打开
不过现在在看维也纳新年音乐会 的重播，
但是就想起了以前都是和老爸老妈一起看的:mad:

维也纳音乐会．．．．我看不懂厄．．．．
我有时打开电视，就为了训练听力．．．

你也爱猫呀？？　我们这里老有一只不知哪来的猫，跑到我们家阳台，我买了好多猫食都喂了她了．．．
要搬家了，会好想念这只猫猫的．．．最受不了她的眼神了，看着好可怜．．．每天都要吃到２罐猫食罐头．．．

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 21:03 编辑 ]

HH2005 发表于 2006-1-7 22:07

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 21:00 发表


维也纳音乐会．．．．我看不懂厄．．．．
我有时打开电视，就为了训练听力．．．

你也爱猫呀？？　我们这里老有一只不知哪来的猫，跑到我们家阳台，我买了好多猫食都喂了她了．．．
要搬家了，会好想念这 ...

嗯，我也爱猫的，可是现在没有猫猫在身边，特别想养一只。

我听那个音乐会也听不懂多少，只是多年来已经养成习惯了。

搬家准备的如何了，我也要搬家了，现在到处在看便宜的家具，
可又不想太凑活了，哎！

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 22:11

原帖由 HH2005 于 2006-1-7 21:07 发表


嗯，我也爱猫的，可是现在没有猫猫在身边，特别想养一只。

我听那个音乐会也听不懂多少，只是多年来已经养成习惯了。

搬家准备的如何了，我也要搬家了，现在到处在看便宜的家具，
可又不想太凑活了，哎！

和我一样，想要那个６０００欧的厨房，可是又不愿发这么多钱．．．．．
我本来对猫猫不太敢冒，被ＬＧ影响的，现在那只猫一天不到，我就念叨得很．．．．

violazen 发表于 2006-1-7 22:13

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 21:00 发表


维也纳音乐会．．．．我看不懂厄．．．．
我有时打开电视，就为了训练听力．．．

你也爱猫呀？？　我们这里老有一只不知哪来的猫，跑到我们家阳台，我买了好多猫食都喂了她了．．．
要搬家了，会好想念这 ...

现在国内也很流行养野猫的说。不过听说猫猫不如狗衷心，就图你个吃的，然后就出去玩啦！:D
祝你乔迁之喜！

猪哼哼 发表于 2006-1-7 22:13

为什么mm每次图都那么pp.........

HH2005 发表于 2006-1-7 22:16

原帖由 violazen 于 2006-1-7 21:13 发表


现在国内也很流行养野猫的说。不过听说猫猫不如狗衷心，就图你个吃的，然后就出去玩啦！:D
祝你乔迁之喜！

偶个人觉得那是对猫猫的偏见。
其实猫猫也很忠心的，只是猫猫一般都特别有自己的想法，
不会像狗儿一样整天跟在你屁股后面，

好像往楼里灌水了，哈哈，撤

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 22:16

原帖由 violazen 于 2006-1-7 21:13 发表


现在国内也很流行养野猫的说。不过听说猫猫不如狗衷心，就图你个吃的，然后就出去玩啦！:D
祝你乔迁之喜！


确实确实，这只猫吃完就走了．．．．我看这只猫真的好像没人的，　对生人很害怕，　来我家吃了Ｎ多年了，还是不让靠近．．．

HH2005 发表于 2006-1-7 22:17

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 21:11 发表


和我一样，想要那个６０００欧的厨房，可是又不愿发这么多钱．．．．．
我本来对猫猫不太敢冒，被ＬＧ影响的，现在那只猫一天不到，我就念叨得很．．．．

就先用旧的吧，等以后钱包鼓了，就去买6000欧的厨房，哈哈

angelinatan_cn 发表于 2006-1-7 22:19

原帖由 HH2005 于 2006-1-7 21:17 发表


就先用旧的吧，等以后钱包鼓了，就去买6000欧的厨房，哈哈

有钱我也舍不得，真的．．．．．德国饭菜质量太不怎么样了，可是厨房设备真是没得说．．．

HH2005 发表于 2006-1-7 22:22

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 21:19 发表


有钱我也舍不得，真的．．．．．德国饭菜质量太不怎么样了，可是厨房设备真是没得说．．．

可是你做的饭菜好啊，好厨艺就要配好厨房的！
你喜欢厨房什么色系的？

HH2005 发表于 2006-1-7 22:26

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-1-7 21:23 发表


波尔多红．．．ＬＧ喜欢蓝色，黑色．．．．

呵呵，看来你真的是wine lover, 我也喜欢红些，总之要暖色的
不想要黑色为主的厨房。不过还不知道哪天才有自己的家呢，
就先白日梦一下好了:lol:

athena_hu 发表于 2006-1-7 22:28

晕,讨论起猫来了!

不是我说,ANGIE,正式给你只猫养,你就头痛了!我们家的猫还在别人家呢!明天去领回来,圣诞节放朋友家了

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