明天是冬至,大家别忘了包饺子吃啊.
今天妈妈特意打电话来,告诉我明天是冬至,不要忘记包饺子吃.心里好温暖啊!真想赶快回国!哎,又想妈妈了.
我准备包萝卜牛肉馅的,不知道好吃不?大家有什么提议吗?$欢迎$ 吃了两顿了~~~很好吃,多放点香油会更好~~~ 吃混沌能行吗？ 晕，到底该吃什么呀
我都不懂的说，包饺子我也不会和面，只能问问其他人了 呵呵，我们那里的习惯是冬至包包子吃。 我家过冬至,习惯吃咸汤圆的.:):) 刚Google了一下原来有 “冬至饺子夏至面” 的说法，多谢MM提醒，要不根本不注意明天冬至了。
顺便贴个冬至饺子的故事 ^_^
东汉的时候，有个名医叫张仲景，因为医术高明，被人成为医圣。
张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里很难受。
回到家后，由于张仲景的名声早已经闻名天下，所以很多人上门求医。张仲景有求必应，整天都很忙碌，可虽然上门求医的人很多，可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。
经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。
他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒娇耳汤”。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。
面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。
当初张仲景在长沙任职的时候，就在平时经常为老百姓看病，很受群众的爱戴。退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。
俗话说，医生难治自己的病。张仲景也是人，不是神。
有一年，张仲景病了，他自己也知道，生命的灯油就要烧干了。
长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来。
张仲景说：吃过长沙水，不忘长沙父老情；生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在哪里好了。
在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬至。
当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候，棺绳忽然断了。
大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。
张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。
“祛寒娇耳汤”现在很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。并且饺子的种类和形状也有了很大改进，记得小时候和父亲参加过旅游局搞的一个饺子节，有上百种的饺子，各种各样的造型，各种各样的馅料。
大的有如拳头，小的婉若弹丸，简单的集如一球，复杂的有白鹤亮翅，当时面对这么好看的饺子，真舍不得咬下去。
现在有中国人的地方就有饺子，饺子也成了阖家团圆的代表食品，但张仲景的名字却很少有人提到了。 原帖由 丢手绢 于 2005-12-21 19:16 发表
晕，到底该吃什么呀
我都不懂的说，包饺子我也不会和面，只能问问其他人了
我们南方吃汤圆。。。。不过现在我冰箱里还有饺子。。。明天继续吃。。。:) 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-21 19:58 发表
我们南方吃汤圆。。。。不过现在我冰箱里还有饺子。。。明天继续吃。。。:)
汤圆哇？甜的还是咸的？ 明天我们吃混合煎鱼，我买了一袋各种鱼混合的包装，今天晚上提前腌制好
明天就可以煎煎吃了
然后炒个肉糜酱香豆腐 原帖由 Royale 于 2005-12-21 20:00 发表
汤圆哇？甜的还是咸的？
什么馅都有，不过还是最喜欢黑芝麻馅和花生馅。。。。 原帖由 丢手绢 于 2005-12-21 20:20 发表
明天我们吃混合煎鱼，我买了一袋各种鱼混合的包装，今天晚上提前腌制好
明天就可以煎煎吃了
然后炒个肉糜酱香豆腐
什么样的各种鱼混合的包装？有没有图片让我看看呀？另外再哪里买的，多少钱呀？ 冬至是不是要喝鸡汤的阿？我们南京那里没听说包饺子 我们也是吃汤圆...今天我JJ让我明天包汤圆...还说不要吵架...哈哈 原帖由 船儿 于 2005-12-21 20:43 发表
什么样的各种鱼混合的包装？有没有图片让我看看呀？另外再哪里买的，多少钱呀？
啊？那我得去垃圾袋里给你翻翻了$汗水$$汗水$
价钱不大记得了，kaufland 买的，似乎是4，5块钱一袋
不过都是厚厚的鱼片，感觉煎起来很好的
给你拍好啦！
弄我一手鱼腥$汗水$$汗水$
[ 本帖最后由 丢手绢 于 2005-12-21 22:03 编辑 ] 南方要吃汤圆阿？？真是巧阿，我都不知道还有这个说法呢！刚刚包了好多的汤圆吃呢！是新鲜的菠萝陷，嘻嘻！LG和几个好朋友在玩牌，我在旁边伺候牌局，省得他们消耗太多的体力！哈哈哈
不知道今天晚上吃管不管用哈！ 广东冬至吃糯米饭！ 原帖由 丢手绢 于 2005-12-21 21:53 发表
啊？那我得去垃圾袋里给你翻翻了$汗水$$汗水$
价钱不大记得了，kaufland 买的，似乎是4，5块钱一袋
不过都是厚厚的鱼片，感觉煎起来很好的
给你拍好啦！
弄我一手鱼腥$汗水$$汗水$
mm辛苦了，$感人$非常感谢。我们这里没有kaufland，但是我可以去别的超市找找。再次谢谢mm了。 一个人吃饭,无所谓了......................... 我差点都忘记了.... 原帖由 niuniu800623 于 2005-12-21 22:08 发表
南方要吃汤圆阿？？真是巧阿，我都不知道还有这个说法呢！刚刚包了好多的汤圆吃呢！是新鲜的菠萝陷，嘻嘻！LG和几个好朋友在玩牌，我在旁边伺候牌局，省得他们消耗太多的体力！哈哈哈
不知道今天晚上吃管不管用哈！
每年冬至，厦门人都要准备汤圆，自己吃，还有拜拜祭祀用的。。。。还有很多食物，比如说要吃红柿子，这样脸色会和柿子一样红红的:D 原帖由 丢手绢 于 2005-12-21 21:53 发表
啊？那我得去垃圾袋里给你翻翻了$汗水$$汗水$
价钱不大记得了，kaufland 买的，似乎是4，5块钱一袋
不过都是厚厚的鱼片，感觉煎起来很好的
给你拍好啦！
弄我一手鱼腥$汗水$$汗水$
这个鱼看着好好耶，我也得找找。。。。谢谢手绢 原帖由 船儿 于 2005-12-21 22:39 发表
mm辛苦了，$感人$非常感谢。我们这里没有kaufland，但是我可以去别的超市找找。再次谢谢mm了。
呵呵，不谢不谢拉！
估计稍微大一点超市都会有的
比如real什么的
你去冰柜看看就OK了
我今天先做一次试试
然后回来汇报哈 原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-22 06:16 发表
这个鱼看着好好耶，我也得找找。。。。谢谢手绢
不谢不谢！嘻嘻，知道你爱吃鱼拉！比较好玩的是，我打开包装一看
4，5块鱼肉，各个都不同，感觉挺有意思的:cool: 冬至夜，有钱人家吃一晚，没钱人家睡一晚。。。 为虾米,俺家日历上写的今天是冬至呢?国内天气预报里也说今天是冬至.....汗~~~ 刚听说今年阴历少一天,所以日历上写的今天是冬至~~ 今天妈妈也给我电话的，说让我一定要吃饺子 ：） hehe,我看了这个帖子才知道冬至要吃饺子。好像我家那边没什么说法。我今天买了大鲤鱼，有2，5kg呢。晚上就吃鱼了，哈哈。$欢迎$$欢迎$ 原来各个地方的风俗都不一样啊,真有意思.
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