老树昏鸦 发表于 2005-12-21 14:30

酸菜鱼

$欢迎$$鼓励$酸菜鱼方法
1。将鱼切薄片，用盐，料酒，鸡精，生粉腌15-20分钟。
2。烧热油锅，爆香酸菜，加水
3。水滚时倒入鱼，用筷子翻动鱼肉，待汤汁滚起即可。

我用得是PANGASIUSFILETS，感觉这种鱼最爽滑，各大超市都有，中国店也有

tear 发表于 2005-12-21 14:35

酸菜哪里有啊？谗死人了。

老树昏鸦 发表于 2005-12-21 14:38

酸菜我是在苏黎世的中国店买的，我想德国的中国店应该比瑞士的更好吧

tear 发表于 2005-12-21 14:40

我在法国我家附近的中国店里没有看到有酸菜卖啊，下次去的时候问问看。

老树昏鸦 发表于 2005-12-21 14:43

祝你好运！酸菜鱼的味道实在太好了，偶差不多一星期吃一遍

tear 发表于 2005-12-21 14:49

别再谗我了，我那口水吧嗒嗒的流啊流

老树昏鸦 发表于 2005-12-21 14:52

有酸菜鱼吃，偶心满意足
HOHOHO

Koma 发表于 2005-12-21 14:53

亚超里面一般有酸菜鱼的调料卖

viji 发表于 2005-12-21 17:44

不错，不错。。。

幻影夜行者 发表于 2005-12-21 18:05

柏林容利就有卖这种酸菜滴~~

xiaomeng 发表于 2005-12-21 18:10

做了一次用亚超买的酸菜,感觉有味, 不爱吃.

delphinchenli 发表于 2005-12-21 19:01

我做酸菜鱼一般还要放泡椒,酸酸辣辣的,好吃.

老树昏鸦 发表于 2005-12-21 21:05

原帖由 shyshy 于 2005-12-21 17:13 发表
这鱼是新鲜的吗？？？
哪个超市由阿？
冻的和新鲜的都有，大一点的超市都有买得

jenniferchen 发表于 2005-12-21 21:40

用哪种鱼做酸菜鱼比较好呢,每次都用超市那种冷冻的鱼块,不好呢.
大家给点建议吧.
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