森林小子 发表于 2005-11-26 19:41

韩式拌饭！

:lol:闲来无事，介绍一下韩式拌饭的做法吧。

准备：肉丝炒熟（猪肉，牛肉均可。如果嫌麻烦肉末也可以），生菜切丝，胡萝卜切丝并炒熟，黄瓜丝。（如果喜欢的话加些蘑菇或其他）。


调辣椒酱：在亚超买韩国辣椒酱（多为红色的塑料盒装，也有瓶装），将辣椒酱盛入小碗倒少许雪碧（或其他无色的带汽饮料---这可是秘方 ）,加些芝麻拌匀（不要太稀）待用。


找一个大点的容器（小了就拌不开了），盛上新煮好的饭，煎一个半生的鸡蛋放在上面，然后加上肉丝，生菜丝，胡萝卜丝，黄瓜丝以及调好的辣椒酱（按各人的口味）拌匀。

韩式拌饭就此完工。

补：由于没有石锅，做不成正中的石锅拌饭，而且像蕨菜，桔梗等在德国又买不到，只好用一些超市里常见的东西代替了，不过味道也很不错，做起来也方便，不妨试试！！！

wayefw 发表于 2005-11-26 21:40

偶正在愁买来的韩国辣椒浆没地方用呢
正好
有空偶也试试

25号餐 发表于 2005-11-26 22:16

记住了。
333333333333

大肚飞天牛 发表于 2005-11-26 22:51

嗯，是不麻烦，可以试试$不错$

xixixhh 发表于 2005-11-28 00:47

收藏。。。。。

pollyhe 发表于 2005-11-28 03:19

要是有个步骤图和成品图就更棒了.

tuantuan 发表于 2005-11-28 11:05

特别爱吃拌饭，在德国自己做的没有那么正宗，不过还是可以解解馋的。
附上我做的拌饭的图片，为LZ的帖子增色。

Rurouni 发表于 2005-11-28 16:28

i like it!!!!!!!!!!!!!

kkwwyy 发表于 2005-11-28 16:28

看了贴子，就做了！终于知道为啥一定是“石锅拌饭”。因为可以保温！今天等我拌好饭，端上桌的时候差不多都凉了！味道要打7折了！不过老公和妈妈都说很好吃，连一向对我做的菜有抵触情绪的爸爸，也把大大的一盘都吃光了！不过也可能是他太饿了: p

森林小子 发表于 2005-11-28 16:57

原帖由 tuantuan 于 2005-11-28 10:05 发表
特别爱吃拌饭，在德国自己做的没有那么正宗，不过还是可以解解馋的。
附上我做的拌饭的图片，为LZ的帖子增色。
$不错$$不错$,改天我也把我的成品贴上去。:lol:

森林小子 发表于 2005-11-28 16:59

原帖由 kkwwyy 于 2005-11-28 15:28 发表
看了贴子，就做了！终于知道为啥一定是“石锅拌饭”。因为可以保温！今天等我拌好饭，端上桌的时候差不多都凉了！味道要打7折了！不过老公和妈妈都说很好吃，连一向对我做的菜有抵触情绪的爸爸，也把大大的一盘都 ...
$鼓励$$鼓励$都放些辣椒酱，很开胃的。我每次都要吃撑着的，呵呵。。。
如果再配上辣白菜。。。

[ 本帖最后由 森林小子 于 2005-11-28 16:00 编辑 ]

viji 发表于 2005-11-28 17:42

辣椒酱能放张图来看看吗，超市里有很多种，不知道该买哪一种。

叠叠 发表于 2005-11-28 18:51

我不是很能吃辣，这个辣椒酱很辣吗？

苹果圈圈 发表于 2005-11-28 20:02

可惜现在不能吃生鸡蛋呢。。。

多瑙河阴天 发表于 2005-12-1 04:02

加油!!!!!

最爱小狗的小猪 发表于 2005-12-1 13:32

最近很想吃拌饭，真是谢谢lz了

oases 发表于 2005-12-1 19:16

韩国的辣酱不辣的，好大的一罐

luckyweiwei22 发表于 2005-12-1 19:22

补充一点，在调辣椒酱的时候可以加一些韩国大酱，放少许白醋和糖，味道更鲜美！

cherrychen622 发表于 2005-12-1 21:57

我觉得韩国拌饭不就是我们的剩菜烫饭加点辣椒酱吗？以前在家，天天早上把头天的剩菜剩饭放在锅子里，加点水煮沸，真是人间美味啊！特别是冬天，烫烫的吃下去，好舒服啊，还可以解决家里的剩菜，不浪费，一举两得。可惜到了德国剩菜都要省着吃，要不又该做饭了，唉。。。。。。。想念早上的剩菜烫饭。

[ 本帖最后由 cherrychen622 于 2005-12-1 20:58 编辑 ]

Rurouni 发表于 2005-12-2 09:48

辣白菜 zen me zuo a????

be-wa 发表于 2005-12-2 11:25

看起来不错啊....

zlzr 发表于 2005-12-2 19:56

泡菜看上去8错~~~~~~~偶们学校那里有家韩国快餐店,味道不错,又8贵.......吃了N趟都没学会怎么做,汗!

三国。 发表于 2005-12-4 23:53

泡菜做法....

草叶菲菲 发表于 2005-12-5 03:31

呵呵，我要吃，而且免费的！！！LZ送外卖吗？

tianheile 发表于 2005-12-5 20:07

原帖由 森林小子 于 2005-11-26 18:41 发表
:lol:闲来无事，介绍一下韩式拌饭的做法吧。

准备：肉丝炒熟（猪肉，牛肉均可。如果嫌麻烦肉末也可以），生菜切丝，胡萝卜切丝并炒熟，黄瓜丝。（如果喜欢的话加些蘑菇或其他）。


调辣椒酱：在亚超买韩国 ...
在这逮到你了

三国。 发表于 2005-12-5 23:41

加精了........^_^

森林小子 发表于 2005-12-6 00:19

原帖由 tianheile 于 2005-12-5 19:07 发表

在这逮到你了
$惨啊$这也能让你逮着，呵呵。

森林小子 发表于 2005-12-6 00:25

谢谢斑竹的加精。谢谢楼上各位的支持:lol:

[ 本帖最后由 森林小子 于 2005-12-7 19:22 编辑 ]

草叶菲菲 发表于 2005-12-7 21:47

原帖由 森林小子 于 2005-12-5 23:25 发表
谢谢斑竹的加精。谢谢楼上各位的支持:lol:
圣诞想做也， LZ有时间放上图片更好了:)
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