法国奶酪出问题，紧急召回这些产品
法国当前的食源性感染问题令人担忧：已有21人感染李斯特菌，其中两人死亡。法国农业部称，其中一名死者据称已有基础疾病。法国奶酪制造商Chavegrand已在德国召回三种奶酪。
在这次食品感染的调查中，一家法国制造商生产的软奶酪成为焦点，调查人员怀疑受污染的奶酪产品可能是导致感染的原因。目前该品牌已被大规模召回。
据报道，Chavegrand 公司的巴氏杀菌奶酪受到影响。作为预防措施，所有在 2025 年 6 月 23 日之前生产的奶酪均被召回。这包括所有在 8 月 9 日之前在法国和国际市场销售的牛奶（(Camenbert或 Crémeux) ）或羊奶（(Bûches）制成的软奶酪。
卫生部敦促公众保持警惕，尤其对于孕妇、老年人和免疫力较弱的人群：不应低估发烧、头痛或肌肉疼痛等初期症状，因为李斯特菌病的病情可能非常严重。尤其危险的是，其潜伏期长达八周。
李斯特菌病到底是什么？
李斯特菌病是由李斯特菌引起的一种传染病，李斯特菌在自然界中十分常见。对于健康人群来说，这种疾病通常无害，甚至不易察觉。在某些情况下，感染者会出现类似流感的症状、呕吐或腹泻。然而，对于免疫系统较弱的人来说，感染李斯特菌可能会危及生命。
法国奶酪制造商Chavegrand已在德国召回三种奶酪。
Buchette de Chevre Vieux Porche 及其产品批次编号
• C5175123 MHD: 20/08/2025
• C5183099 MHD: 13/08/2025
Camembert de Caractere 及其产品批次编号
• C5196170 MHD: 29/08/2025
• C5189156 MHD: 22/08/2025
• C5183129 MHD: 16/08/2025
• C5176114 MHD: 09/08/2025
• C5196170 MHD: 29/08/2025
• C5189131 MHD: 22/08/2025
• C5181148 MHD: 15/08/2025
Camembert Charles VII 及其产品批次编号
• C5160022 MHD: 11/08/2025 und 25/08/2025
• C5174014 MHD: 11/08/2025 und 25/08/2025
• C5154095 MHD: 11/08/2025 und 25/08/2025
• C5160044 MHD: 11/08/2025 und 25/08/2025
已购买受影响产品的消费者请停止食用，并应将产品丢弃或退回购买地点。 最近，法国奶酪行业出现了一起严重的食品安全事件，引发了公众的广泛关注。根据报道，已有21人感染了李斯特菌，其中两人不幸去世。这一情况促使法国农业部迅速采取行动，特别是对Chavegrand公司的产品进行紧急召回。
在此事件中，受到影响的主要是几种软奶酪产品，尤其是巴氏杀菌奶酪。该公司的措施包括召回所有在2025年6月23日之前生产的奶酪，覆盖了在8月9日之前在法国及国际市场销售的牛奶和羊奶制成的软奶酪。这不仅反映了制造商对消费者健康的重视，也显示出对潜在风险的警惕。
值得注意的是，卫生部门已经对公众提出了警告，特别是对于孕妇、老年人和免疫力较弱的人群，因李斯特菌病的危害性不容小觑。虽然健康人群可能不会受到严重影响，但对某些高风险人群来说，这种病症可能是致命的。因此，及时识别初期症状（如发烧、头痛或肌肉疼痛）至关重要。
从食品加工企业的角度来看，这次事件强调了加强质量控制和食品安全检查的重要性。生产商必须采取有效的预防措施，以确保产品不会对消费者造成伤害。此外，消费者也需提高警惕，在购买和消费食品时保持警觉，特别是在近期发生类似事件的情况下。
总的来说，这次奶酪召回事件不仅是对消费者健康的保护，也是对整个食品行业的一次警示。希望通过有效的沟通和行动，能够减少未来类似事件的发生，保障公众的饮食安全。
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