超级恐龙克赛号 发表于 2005-7-27 12:38

自己做的萨其马

今天自己做了萨琪玛，味道还很像，发出来看看。

sunshine123 发表于 2005-7-27 13:06

麻烦楼主把方子贴出来。我最爱吃萨其马了。

超级恐龙克赛号 发表于 2005-7-27 13:19

面粉250G，鸡蛋三个，一勺发粉，混和，揉匀，搁在冰箱里1小时，然后擀薄了切细条，油炸。
然后用一点热水，倒50G糖，200G麦芽糖，融化煮到冒小泡泡，变得粘稠，停火，倒入炸好的咚咚，搅拌，再把萨其马倒入一个容器里头，压紧，然后凉了以后切。 表面可以洒点芝麻什么的
我比较懒，没有炒芝麻，所以上面撒了葡萄干

sunshine123 发表于 2005-7-27 13:27

原帖由 超级恐龙克赛号 于 2005-7-27 14:19 发表
面粉250G，鸡蛋三个，一勺发粉，混和，揉匀，搁在冰箱里1小时，然后擀薄了切细条，油炸。
然后用一点热水，倒50G糖，200G麦芽糖，融化煮到冒小泡泡，变得粘稠，停火，倒入炸好的咚咚，搅拌，再把萨其马倒入一个容 ...
我一定要试做这个。太诱人了！

请问面粉用那个405是不是就可以了？还有那个麦芽糖，德文怎么说？一般德国的超市里有卖的吧？谢谢！

faxian 发表于 2005-7-27 13:45

厉害，做的和买的一样。

thornbird 发表于 2005-7-27 13:47

顶一个， 我也爱吃萨其马， 改天就去做。

qingqingcao 发表于 2005-7-27 13:53

在德国的姐妹们越来越巧了

mu 发表于 2005-7-27 14:04

程序有点复杂,不适合偶这个懒人,就过过眼隐吧

超级恐龙克赛号 发表于 2005-7-27 14:15

面粉我用的是普通的面粉405，麦芽糖亚超有的，不是很贵，一块多一点。

yayado 发表于 2005-7-27 14:17

做得好棒呀
真的做得跟买的一样了

xyt 发表于 2005-7-27 14:21

麦芽糖，德国超市有没有卖？多少钱啊？楼主说的发粉是BACKPULVER吗？

cindyzuo 发表于 2005-7-27 14:32

好厉害！顶一下。。。。。。。。。。。。。。。。

超级恐龙克赛号 发表于 2005-7-27 14:34

麦芽糖有，我就是亚超买的，发粉是hefe

江南布衣 发表于 2005-7-27 14:34

我的至爱啊~!!!

太棒了啊~!!!!!
$不错$$不错$$不错$$不错$

fishbaby 发表于 2005-7-27 15:04

LZ真厉害啊，赞！！！！
发粉我每次都搞不好，能告诉我需要的具体克数吗？

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-27 15:10

这个早就想做了,可惜看了制作过程觉得技术含量很高,只能放弃....:o

眼馋的份了....:mad::mad::mad:

$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$

xyt 发表于 2005-7-27 15:24

麦芽糖德语怎么说？

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-27 15:33

原帖由 xyt 于 2005-7-27 16:24 发表
麦芽糖德语怎么说？

亚超有的卖,写的就是麦芽糖

xixixhh 发表于 2005-7-27 15:45

半年前的时候疯狂的在网上搜索，找萨其马的帖子。

可是找到后，又没有动力了。。

LZMM，作的好好啊，赞一个。

herzog 发表于 2005-7-27 15:55

真乃高人也！

whitia 发表于 2005-7-27 16:01

太厉害啦!
8过我想问问用hefe放冰箱里能发起来吗?

超级恐龙克赛号 发表于 2005-7-27 16:02

hefe我用了一小勺，是粉装的那种，不是新鲜hefe

whitia 发表于 2005-7-27 16:05

干hefe也最好在温暖的地方才发起来吧

新开幼儿园 发表于 2005-7-27 16:17

做得真好，可以上架出售啦！$漂亮$

Rotenalu 发表于 2005-7-27 18:03

佩服LZ 的高手艺!

开心妈妈 发表于 2005-7-27 18:46

原帖由 超级恐龙克赛号 于 2005-7-27 14:19 发表
面粉250G，鸡蛋三个，一勺发粉，混和，揉匀，搁在冰箱里1小时，然后擀薄了切细条，油炸。
然后用一点热水，倒50G糖，200G麦芽糖，融化煮到冒小泡泡，变得粘稠，停火，倒入炸好的咚咚，搅拌，再把萨其马倒入一个容 ...


绝了，我最爱吃这个了，上次回国在LG家住的4个月里，老爸天天买，吃到厌为止。以为来德国不会想啦，看到楼主的照片，哈喇子又嗒嗒第啦$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-7-27 19:16

原帖由 开心妈妈 于 2005-7-27 19:46 发表



绝了，我最爱吃这个了，上次回国在LG家住的4个月里，老爸天天买，吃到厌为止。以为来德国不会想啦，看到楼主的照片，哈喇子又嗒嗒第啦$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$

:lol::lol::lol:

以前在国内也是天天吃,尽管脂肪含量高....:P

上次在亚超看到买来解了馋,不过不过瘾...:(

hululu 发表于 2005-7-27 19:52

LZ好厉害，做得这么好，可以拿出去卖了

就是难度太高了，我不会做：（

只能每次回国时背几包过来，解解谗了

cupgirl 发表于 2005-7-27 20:30

呵呵，回头明天就去做。。。。。

melody2000 发表于 2005-7-27 20:41

强啊......
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