jiad_zw1026 发表于 2017-2-22 22:54

怀念粤式肠粉

    好怀念啊~{:5_318:}有同好的姐妹吗?不知哪里能买到粘米粉、玉米淀粉及澄面之类的食材啊,好想尝试一下自己动动手。欢迎做过的姐妹来传授经验{:5_335:}

805188536 发表于 2017-2-22 23:49

亚超都有

Jun_P_L 发表于 2017-2-22 23:53

肠粉需要的是米浆哦！为什么要粘米粉、玉米淀粉。

awe_202 发表于 2017-2-22 23:59

要是lz会了，求食谱！哈哈

Putzteufel 发表于 2017-2-23 00:10

同求食谱 要是能吃到肠粉 我可以3年不回国了

克莉丝桃 发表于 2017-2-23 10:52

米浆自己调，网上有微波炉肠粉的方子。

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:29

805188536 发表于 2017-2-22 22:49
亚超都有

附近有亚超就好了~{:5_381:}

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:32

Jun_P_L 发表于 2017-2-22 22:53
肠粉需要的是米浆哦！为什么要粘米粉、玉米淀粉。

做肠粉的米桨是这几种粉兑水调出来的呢{:5_363:}

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:34

awe_202 发表于 2017-2-22 22:59
要是lz会了，求食谱！哈哈

呵呵~好的好的{:5_383:}

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:42

Putzteufel 发表于 2017-2-22 23:10
同求食谱 要是能吃到肠粉 我可以3年不回国了

目前只能看网上肠粉贴图解馋了~{:5_360:}

PS:层主头像是自家喵喵吗?头上戴的是不是包三角粽的粽叶啊?真可爱!{:5_380:}

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:54

克莉丝桃 发表于 2017-2-23 09:52
米浆自己调，网上有微波炉肠粉的方子。

我试过用泡了一夜的米用打碎机打成米浆,然后再用筛网过滤,蒸熟后吃起来还是会有完全没有磨碎的小小米粒。试验失败了~{:5_350:}

Putzteufel 发表于 2017-2-23 12:09

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 10:42
目前只能看网上肠粉贴图解馋了~

PS:层主头像是自家喵喵吗?头上戴的是不是包三角粽的粽叶啊? ...

哈哈哈哈哈 不是自家的 自家的拍得没有这么可爱
这个是「日食记」家的喵喵 名字叫做酥饼

kelisitaoliu 发表于 2017-2-23 12:15

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 10:54
我试过用泡了一夜的米用打碎机打成米浆,然后再用筛网过滤,蒸熟后吃起来还是会有完全没有磨碎的小小米粒。 ...

亚超买袋装的粘米粉就行了，不用自己打。

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 12:32

kelisitaoliu 发表于 2017-2-23 11:15
亚超买袋装的粘米粉就行了，不用自己打。

好的,谢谢!{:5_342:}之前因为看到网上有人介绍这么做,所以在没有买到粘米粉之前跟着尝试了一回。

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 12:35

Putzteufel 发表于 2017-2-23 11:09
哈哈哈哈哈 不是自家的 自家的拍得没有这么可爱
这个是「日食记」家的喵喵 名字叫做酥饼

{:5_387:}酥饼?酥饼!{:5_319:}

Jun_P_L 发表于 2017-2-23 12:58

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 10:32
做肠粉的米桨是这几种粉兑水调出来的呢

几种粉兑水调出来，就不是真正的肠粉了，我以前是用石磨磨米的，除了水和米和调味料，不用其他粉！

Putzteufel 发表于 2017-2-23 13:03

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:35
酥饼?酥饼!

在他视频里出镜率相当高 又呆又萌

805188536 发表于 2017-2-23 13:30

jiad_zw1026 发表于 2017-2-23 11:29
附近有亚超就好了~

线上 网购 这么多家网上亚超的
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