angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:42

越橘牛油曲奇

N久没来上菜了，这个饼干我也做了很长时间了。。。。;)。。。谁说谁懒来着？
Cranberry我是在Rossmann买的，挺贵的，一小包要2欧多。。。不过还好没让我失望！

Sherry 发表于 2005-6-17 13:44

?鄢浴！！！

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:45

无盐牛油(butter)100克
糖粉60克
盐少许
鸡蛋2个
低筋面粉150克
杏仁碎90克（核桃，榛子都可以）
越橘干果 少许

a. 黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。
b. 杏仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，备用。
c. 面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸
d. 黄油搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
e. 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
f. 把面团揉成2.5cm左右的球状，放蛋白液里滚一下，沥掉多余的蛋白后放在杏仁碎上滚动，沾满杏仁碎后摆在烤盘上。
g. 用拇指在球中央压个凹坑，装入越橘

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-6-17 at 13:48 ]

tokmi 发表于 2005-6-17 13:46

天!太诱人了。。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:49

h. 入预热烤箱180C，烤20分钟。

小宝 发表于 2005-6-17 13:50

你好久没有了了啊,我是你的粉丝,之前天天来守着看你的看图说话
但是前一阵你咋消失了,害我郁闷死了
刚看到你今天新发,我真的有眼前一亮的感觉啊!!!!!!!!!

一只翅膀 发表于 2005-6-17 13:53

好厉害！！！
其实不用越橘什么的，用别的甚至果酱都可以吧？

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:56

Originally posted by 一只翅膀 at 2005-6-17 13:53
好厉害！！！
其实不用越橘什么的，用别的甚至果酱都可以吧？

放了果酱比较腻味。可能面团的糖份要相对减少一些。但是不能太少。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:57

Originally posted by 小宝 at 2005-6-17 13:50
你好久没有了了啊,我是你的粉丝,之前天天来守着看你的看图说话
但是前一阵你咋消失了,害我郁闷死了
刚看到你今天新发,我真的有眼前一亮的感觉啊!!!!!!!!!

天天守着。。。。。哇，不好意思，让你久等了。。:(

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:58

Originally posted by Sherry at 2005-6-17 13:44
?鄢浴！！！

athena_hu 发表于 2005-6-17 13:58

终于看到你来发贴了！

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 13:59

Originally posted by athena_hu at 2005-6-17 13:58
终于看到你来发贴了！

你不知道，我不能老呆一个地。。。闷
买到了Natron？

Sherry 发表于 2005-6-17 14:00

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-17 13:58


你。。。。。。。你。。。。这么插队？我。。。打屁股。。。
:mad::mad:不是有意的﹐誰讓你的東西那麼$漂亮$$漂亮$﹐我忍不住要插隊。。。$加油$$加油$

titata 发表于 2005-6-17 14:01

偶像，你消失了几百年了，到现在才来，大家都想死你了:P

Kassiopeia 发表于 2005-6-17 14:11

总 有 人 喜 欢 在 我 减 肥 的 时 候 发 点 诱 人 的 东 西 。 。 。 :(

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 14:13

Originally posted by titata at 2005-6-17 14:01
偶像，你消失了几百年了，到现在才来，大家都想死你了:P
你这还不是活蹦乱跳的嘛。。。。;)

violazen 发表于 2005-6-17 14:14

JJ出手果真是不同凡响啊！真是精致，一定也很好吃。
你不在的日子，连我老公都问，我的Kochmeisterin来了没有。呵呵，后来想起来，你应该是回国了，记得你投诉喜力出票的事情。:P

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 14:20

Originally posted by Kassiopeia at 2005-6-17 14:11
总 有 人 喜 欢 在 我 减 肥 的 时 候 发 点 诱 人 的 东 西 。 。 。 :(

女人总是这样的。。。减。。。肥。。。。
我也在减肥。。。:D

沉落湖心 发表于 2005-6-17 14:25

馋~~~~~~~~~~~~~~~~

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 14:45

Originally posted by violazen at 2005-6-17 14:14
JJ出手果真是不同凡响啊！真是精致，一定也很好吃。
你不在的日子，连我老公都问，我的Kochmeisterin来了没有。呵呵，后来想起来，你应该是回国了，记得你投诉喜力出票的事情。:P

没有，月底走。。。
你还辛苦的上课？
带我问候你lg。。。说哪天有机会，让他尝尝我的手艺。。。:)

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 14:46

Originally posted by 沉落湖心 at 2005-6-17 14:25
馋~~~~~~~~~~~~~~~~

谢谢哦。。。下次做，一定请你吃！！

开心妈妈 发表于 2005-6-17 14:58

西点大师来啦，$漂亮$$欢迎$

Daniel_key 发表于 2005-6-17 14:59

偶像。。。。。。。我顶。。。。。。。。。。。。$支持$$支持$$支持$

沉落湖心 发表于 2005-6-17 15:03

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-17 14:46


谢谢哦。。。下次做，一定请你吃！！
我~~~~~~~~我~~~~~~~~~~我饿~~~~~~~~~~~~~

violazen 发表于 2005-6-17 15:23

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-17 14:45


没有，月底走。。。
你还辛苦的上课？
带我问候你lg。。。说哪天有机会，让他尝尝我的手艺。。。:)

哎呀，好啊好啊！好期待哦。。。

angelinatan_cn 发表于 2005-6-17 15:41

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-6-17 14:58
西点大师来啦，$漂亮$$欢迎$

你儿子越来越可爱了！！
不要叫我西点大师呀。。。我做的这些和大师相差10万8千里。。。

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-6-17 16:41

来晚了........:mad::mad::mad:

偶像,俺的偶像..........

真是激动不已啊............$我晕$


$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$$漂亮$

sisi_pepsi 发表于 2005-6-17 16:50

不知道味道怎么样，看上去很好吃哦！

athena_hu 发表于 2005-6-17 17:13

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-17 13:59


你不知道，我不能老呆一个地。。。闷
买到了Natron？
没有，明天买！

wish101 发表于 2005-6-17 17:19

太漂亮了，幸好不是晚上看到
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