金叶子 发表于 2015-6-3 01:38
今天好热！买冰激凌排长队
好吃{:5_325:}
美丽的心情～ 发表于 2015-6-2 20:58
再来一杯要不要?!?
千杯少{:5_342:}
weder 发表于 2015-6-3 17:20
千杯少
{:4_301:}
weder 发表于 2015-6-3 17:20
千杯少
{:4_278:}
{:4_295:}
美丽的心情～ 发表于 2015-6-3 22:52
甜酸可口{:5_335:}
墨丽伊人 发表于 2015-6-3 13:55
今天好热！买冰激凌排长队
冰激凌的食用功效
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，
凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，
提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。
香约如梦 发表于 2015-6-3 23:08
冰激凌的食用功效
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，
凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑， ...
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，
是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。
聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式
以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
香约如梦 发表于 2015-6-3 23:16
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，
是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住 ...
#舌尖上的美食文化# 冰淇淋的梦之都
关于冰淇淋（ice cream，又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。 在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Frozen Milk”，现称冰淇淋，英文“ice cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果 和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
冰激凌目前分成两大种类，一个是硬冰激凌。由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Ice cream。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。
另一种是软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的 一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利式冰激凌的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。
到过意大利 的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。 由于现场一般在现场制作，看来就比较软，冰的颗粒也较细，口感也更好。因此，意式冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。而Gelato因为其健康、低卡路里， 正日益受到人们的亲睐。
说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感 的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意 大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。
意大利的冰激凌大 体可分为四类：
Gelato——意式冰激凌 以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。
Sorbetto——雪芭 纯鲜水果，不含牛奶。
在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，
用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。
Yogurt——酸乳酪 由新鲜酸奶制成，
口感腻滑，还可帮助消化。
Soya Gelato——大豆冰激凌
由西西里岛冰激凌大师Mr. Russo独创
不含胆固醇，无糖无奶。
对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，
实在是最佳之选。
另外，在冬季，
浇上一杯香浓的工夫咖啡（Espresso）
在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，演绎的是一道别致的风情。
这种叫“Affogato”的工夫冰激凌
是罗马人传统的一种吃法。
http://www.google.de/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fs5.sinaimg.cn%2Fmw690%2F003wpDCkzy6HoVsNNacd4&imgrefurl=http%3A%2F%2Fblog.sina.com.cn%2Fs%2Fblog_c05d7abc0101hsfu.html&h=430&w=320&tbnid=Gog3SSLfUtRcyM%3A&zoom=1&docid=xeLL4wtwXiZaVM&ei=Sm5vVYv5DMGjsgHUloDgDA&tbm=isch&iact=rc&uact=3&dur=247&page=5&start=209&ndsp=60&ved=0CHEQrQMwJDjIAQ
Chanell 发表于 2015-6-3 23:22
#舌尖上的美食文化# 冰淇淋的梦之都
应景儿{:5_347:}
6款美味冰激凌 自己动手DIY
http://www.sina.com.cn
冰激凌是夏日不可或缺的冰品甜点，新鲜香甜的芒果藏在醇厚香滑的奶油中会是一种什么样的滋味呢？香浓的巧克力冰激凌会让舌尖和味蕾体验一份美妙的感觉。好吃的冰激凌其实在家也能做，下面就把制作方法告诉大家，您可以试试哦！
先做基础蛋奶浆
原料：鸡蛋黄2个，白糖20克，牛奶200毫升。
做法：鸡蛋黄加白糖混匀，倒入牛奶调匀；小火慢慢加热(不要让奶浆沸腾，否则就出蛋花了)，不停地搅拌，直至奶浆浓稠，用勺子舀起再倒下的时候勺子上能挂住一些蛋奶浆即可使用。
芳芙香蓉 发表于 2015-6-3 23:48
6款美味冰激凌 自己动手DIY
http://www.sina.com.cn
绿茶冰激凌
原料：蛋奶浆200毫升，炼乳2大匙，淡奶油100克，绿茶粉10克。
做法：热蛋奶浆中加入绿茶粉，搅拌均匀，然后冷却；加入稍微打发的淡奶油、炼乳，混合均匀，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少重复三次，冻好后即可食用。
芒果冰激凌
原料：蛋奶浆300毫升，淡奶油150克，芒果1个。
做法：芒果肉用搅拌机打成泥，加到冷却的蛋奶浆中，搅匀；加入稍微打发的淡奶油，拌匀；倒入盒子中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。每隔45分钟取出用勺子搅动，至少三次，即可食用。
巧克力冰激凌
原料：蛋奶浆300毫升，
淡奶油250毫升，巧克力酱、果仁碎适量。
做法：蛋奶浆加热后放入巧克力酱和果仁碎，拌匀；
打发淡奶油，倒入蛋奶浆中，搅拌均匀，冷却后倒入容器中，
放进冰箱冷冻，无需搅拌，冻好后即可食用。
蓝莓冰激凌
原料：蛋奶浆300毫升，
淡奶油200毫升，蓝莓果酱适量。
做法：蛋奶浆中加入蓝莓果酱，搅拌均匀；
加入打发的淡奶油混合均匀，入冰箱冷冻。
每隔45分钟取出用勺子搅动，
至少重复三次，冻好后即可食用。
草莓冰激凌
原料：蛋奶浆300毫升，
淡奶油200毫升，草莓果酱适量。
做法：蛋奶浆中加入草莓果酱，搅拌均匀；
加入打发的淡奶油混合均匀，入冰箱冷冻。
每隔45分钟取出用勺子搅动，
至少重复三次，冻好后即可食用。
芳芙香蓉 发表于 2015-6-3 23:53
草莓冰激凌
自己动手丰衣爽口！{:5_342:}
芳芙香蓉 发表于 2015-6-3 23:52
蓝莓冰激凌
来两份儿！{:5_347:}