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pflaume 发表于 2014-6-21 18:38

蒸烤一体还是烤箱蒸箱分开？

现在在设计厨房中。这个问题纠结了好一阵，想请教一下大家。

我们是典型的中式厨房，基本做饭都是炒，煮，蒸。烤箱也用，不过都是早上用来烤个面包，偶尔烤个pizza或整鸡鸭子什么的，还有就是烤糕点。不过从来不烤鹅或火鸡。也就是说理论上我们不需要大烤箱。

现在新出的dampfbackofen就是蒸烤一体机好像很不错，烤出来的东西因为有了蒸汽的参与也格外的松软多汁。就是除了aeg的一款外其他普遍都比较小，给我们用倒是也够了，只要不烤鹅什么的。如果选了这个那还需要再买一个烤箱嘛？感觉很浪费还占地方。不过ba说还是要的，因为一体机无法一蒸一烤同时进行，推荐还是分开买，一个烤箱带自洁功能，上面是个小的dampfgarer。不过这样就没有蒸烤一体的那个优势了。价格一体机比分开买就便宜个一两百，基本没差别。

另外对蒸烤一体机还有两个问题，希望用过的jms能帮我解答一下。
1，这种蒸箱每次蒸完是不是都要里面整个擦一遍？
2，AEG的那款最大的蒸烤一体机amazon有人评价说会生锈，不知是不是真的。它里面不是edel stahl嘛？

欢迎踊跃讨论{:5_342:}

lamb 发表于 2014-7-7 16:47

sissiyan 发表于 2014-7-2 13:42
没配普通烤箱，根据我们家使用了6、7年普通烤箱的经验不需要。我们的普通烤箱烤东西向来都是空出很多很多 ...

浪费能源谈不上吧？同事上次说她测过，普通烤箱甚至比一体机烤一样的东西，还省电

鱼之乐 发表于 2014-6-21 19:09

听起来好高级，第一次听说，我也瞅瞅去{:5_310:}

活在记忆里 发表于 2014-6-21 20:01

因为没有多少钱，所以就没要，但朋友要了，说很好很好。

Anna_scheu 发表于 2014-6-21 20:06

可以蒸包子么 ？

pflaume 发表于 2014-6-21 20:51

Anna_scheu 发表于 2014-6-21 20:06
可以蒸包子么 ？

可以啊！蒸面食，鱼类，蔬菜都可以。

pflaume 发表于 2014-6-21 20:53

活在记忆里 发表于 2014-6-21 20:01
因为没有多少钱，所以就没要，但朋友要了，说很好很好。

谢谢你的回复，请问你朋友当时买的是aeg那个一体机？还是随便一个蒸箱？还单独买烤箱了没？

pflaume 发表于 2014-6-21 20:53

鱼之乐 发表于 2014-6-21 19:09
听起来好高级，第一次听说，我也瞅瞅去

哈哈，真的相当的不错啊！用过的都说好{:5_332:}

鱼之乐 发表于 2014-6-21 20:55

pflaume 发表于 2014-6-21 19:53
哈哈，真的相当的不错啊！用过的都说好

那就买吧

乘物以游心 发表于 2014-6-21 20:56

我们买了一体的，目前很满意，蒸东西非常方便，烤个蛋糕pizza肉类的也给力。

dahli 发表于 2014-6-21 20:59

钱差的不多，不如分开，这样可以有事的时候同时用。

活在记忆里 发表于 2014-6-21 21:48

pflaume 发表于 2014-6-21 22:53
谢谢你的回复，请问你朋友当时买的是aeg那个一体机？还是随便一个蒸箱？还单独买烤箱了没？

一体的.

pflaume 发表于 2014-6-21 23:05

鱼之乐 发表于 2014-6-21 20:55
那就买吧

是想买，关键是不知道要不要再买个烤箱。比如当又要蒸蔬菜又要烤肉的时候不知道二合一可以不可以同时进行。家里只有一台二合一的jms怎么解决的？

pflaume 发表于 2014-6-21 23:06

乘物以游心 发表于 2014-6-21 20:56
我们买了一体的，目前很满意，蒸东西非常方便，烤个蛋糕pizza肉类的也给力。

谢谢你的反馈！请问你家除此以外还有别的烤箱嘛？这个一体机烤出来的东西真的比普通烤箱好吃嘛？

pflaume 发表于 2014-6-21 23:08

dahli 发表于 2014-6-21 20:59
钱差的不多，不如分开，这样可以有事的时候同时用。

嗯，这也是ba的意思。我就是觉得一体机的那个蒸汽功能据说会让烤出来的东西松软多汁，很诱人。所以我纠结了。

鱼之乐 发表于 2014-6-21 23:29

pflaume 发表于 2014-6-21 22:05
是想买，关键是不知道要不要再买个烤箱。比如当又要蒸蔬菜又要烤肉的时候不知道二合一可以不可以同时进行 ...

先用用再说了

贞爱 发表于 2014-6-22 10:27

Anna_scheu 发表于 2014-6-21 20:06
可以蒸包子么 ？

可以，我妈来好顿蒸。不过我是蒸箱单独，哈哈，为了我妈。
烤箱和微波炉一体

valintinz 发表于 2014-6-22 11:36

我们买的AEG的一体机，现在为止用得很满意，蒸包子饺子很给力{:5_320:}

Anna_scheu 发表于 2014-6-22 11:47

贞爱 发表于 2014-6-22 10:27
可以，我妈来好顿蒸。不过我是蒸箱单独，哈哈，为了我妈。
烤箱和微波炉一体

可不可以微波炉和蒸箱一体？

贞爱 发表于 2014-6-22 13:15

Anna_scheu 发表于 2014-6-22 11:47
可不可以微波炉和蒸箱一体？

三种应该都可以的，我是西门子的，是可以的

Anna_scheu 发表于 2014-6-22 13:44

贞爱 发表于 2014-6-22 13:15
三种应该都可以的，我是西门子的，是可以的

谢谢。
大概多少钱？

贞爱 发表于 2014-6-22 13:46

Anna_scheu 发表于 2014-6-22 13:44
谢谢。
大概多少钱？

晕，不记得了，我们是和厨房一起的

pflaume 发表于 2014-6-22 17:23

valintinz 发表于 2014-6-22 11:36
我们买的AEG的一体机，现在为止用得很满意，蒸包子饺子很给力

谢谢回复，有同时烹调过肉和蔬菜嘛？

pflaume 发表于 2014-6-22 17:24

贞爱 发表于 2014-6-22 10:27
可以，我妈来好顿蒸。不过我是蒸箱单独，哈哈，为了我妈。
烤箱和微波炉一体

ba也给我们上的西门子。你还记得你烤箱和蒸箱的型号嘛？

贞爱 发表于 2014-6-22 17:59

pflaume 发表于 2014-6-22 17:24
ba也给我们上的西门子。你还记得你烤箱和蒸箱的型号嘛？

亲，不记得了，不好意思。{:5_326:}

pflaume 发表于 2014-6-22 20:28

贞爱 发表于 2014-6-22 17:59
亲，不记得了，不好意思。

哈哈，没事。

pflaume 发表于 2014-6-22 20:34

dahli 发表于 2014-6-21 20:59
钱差的不多，不如分开，这样可以有事的时候同时用。

我查了一下德国论坛，他们好多都是一个小kombi再配一个正常的带自洁功能的烤箱。我估计也倾向这么配。

贞爱 发表于 2014-6-22 21:17

pflaume 发表于 2014-6-22 17:23
谢谢回复，有同时烹调过肉和蔬菜嘛？

木有，哈哈，不会也不好那口，鱼也没弄过。我妈弄包子，馒头，我就是亚洲店买的虾饺那些

贞爱 发表于 2014-6-22 21:18

晕，上面那个以为问我的，对不起哈

pflaume 发表于 2014-6-22 21:22

贞爱 发表于 2014-6-22 21:18
晕，上面那个以为问我的，对不起哈

木事木事，欢迎分享经验。{:5_320:}

dahli 发表于 2014-6-22 21:50

pflaume 发表于 2014-6-22 20:34
我查了一下德国论坛，他们好多都是一个小kombi再配一个正常的带自洁功能的烤箱。我估计也倾向这么配。

我们也是的，

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