所谓bio食品
话说那些什么肉店和所谓bio店，很多人都不太相信他们产品的质量，看过一本德国人写的书，揭露很多德国肉店的有机肉根本不是什么农场的肉，也是工业化的产品。比较典型的就是那些什么标榜是黑森林bio肉的产品，作者说在黑森林根本不存在那些所谓的有机农场，全是骗人的。
前一阵德国媒体揭露Freiland这个牌子的所谓bio肉类已经好几年欺骗消费者了，用的都是普通工业化产品。和一个德国朋友说起来，这个德国朋友其实有时候有些矫情，又想买便宜货，又想标榜自己生活品味好。她买别的东西全都是在Aldi买，买肉非要说买bio的或者肉店的更好，她家人其实不怎么认同她的观点。结果有次和她说起这个bio丑闻，这个朋友有些难堪了，说，他们这些企业很frech啊。 这就叫矫情？什么叫便宜货？你从来没买过aldl lidl的东西？ALdi的东西本来就不错，买物美价廉的无可厚非。买肉去肉店买，因为这样可以保证肉是本地的新鲜的，不是长途跋涉来的冷冻的。人家这么做是有道理的。 cnhktw 发表于 2014-5-12 10:10
Bio这个名称又不是认证过的，肯定不能证明印有这个的产品就是有机产品啊。
BIO当然是要认证的，不然什么人都能挂羊头卖狗肉的以次充好了。而且认证一下还要花不少钱呢，就因为这个一个德国朋友的纯天然水果本来想认证一下卖的，后来问了一下认证的流程后就打消念头了。
不要说BIO和非BIO没有什么区别，区别大得很，尤其是蔬菜水果。水果里我吃过的最明显的就是橙子，不同的有机橙子，比如普通超市里的和REWE EDEKA甚至BIO专门超市里的都不一样。最好吃的当然是BIO超市里的。普通橙子简直没法比 xtx 发表于 2014-5-12 17:59
我是Bio忠实爱好者，愿意少买点衣服，在吃上多花点，话说欧洲的Bio认证及监管是很严格的，不是国内花点钱买 ...
身边就有这样的，收入差不多，一对小两口剩吃俭用弄辆车，另一对蹬自行车去农贸市场买菜。
消费观是个很有意思的话题 我是Bio忠实爱好者，愿意少买点衣服，在吃上多花点，话说欧洲的Bio认证及监管是很严格的，不是国内花点钱买的。 看看EU-Öko-Verordung Nr.8347/2007, 对各种养殖方式都是有很严格的规定，如果有骗子，那也是极个别的，不能以偏概全。 其实很多当地的bioladen还是很不错的，有钱的时候经常光顾一家bio店，水果真的很好吃，是小时候的那种味道。 不能因为发现一颗苍蝇shi在汤里就认为所有的饭菜都不能吃了阿。 还是有严格遵守规定的hof的，特别是他们能保证能卖上价钱，那何乐而不为。 要是特别要求质量的话就找本地的farm，可以去现场看情况的那种。 Bio这个名称又不是认证过的，肯定不能证明印有这个的产品就是有机产品啊。 本帖最后由 saufen98 于 2014-5-12 10:45 编辑
这个和矫情有关吗？ 这是对生活品质需求的区别。这是bio的丑闻？ bio从来不是丑闻，丑闻的是挂羊头卖狗肉的企业。
买个包，hm脱线不是新闻，lv脱线就是。
这类事情在非bio中不是新闻， 在bio中就是。
就总体而言，从种植 养殖过程而言，bio的产品是要好过非bio的。毕竟多了一层监管和很多要求。
食品特别是肉类的质量在工厂是容易控制的，出厂合格就是合格，而这个合格的指标是如何控制下来就无所谓了。bio将这部分控制扩大到农场，使得很多现在的强制检测的项目变得无关紧要。因为很多动物的疾病和养殖手段是直接相关的，很多致命病菌也是在此类非bio环境中形成和爆发的。
很多人认为美式快餐是垃圾食品，是麦当劳店垃圾吗？ 麦当劳工厂和店铺的品控是一流的。垃圾的是养殖阶段的生存环境，药物和化学手段， 屠宰时的污染。都是牛，有吃草的，有吃肉骨粉和玉米抗生素的。反映到人身上，就是阶层越低，病态胖子越多。
还有鸡和蛋，知道为什么käfighaltung被取消吗？现在的bodenhaltung也没好到哪儿去。 google下freilandhaltung的图片。 牛肉同理。 bio 也都是 单一品种的鸡
还是很难吃
最好是自己从国内引进土鸡土鸭
自己养吧 这个和矫情没什么关系吧。生活有人讲究吃，有人讲究穿，有人讲究住，有人讲究开
好车，有人对度假档次要求颇高。我有朋友从来不在超市买任何东西。吃的食品都
从附近农庄和BIO店买来，有时候是农民送货上门。各人喜好不同，没什么啊。 本帖最后由 BenzA 于 2014-5-12 15:38 编辑
我是不相信写着Bio就是Bio.事实严格讲就没有Bio肉食鸡喂的谷物容易控制，但鸡在自由的操场吃不到污染的虫子，喝到的水全部纯净，出生时不打疫苗，因为要整个生物生长过程全部Bio才叫Bio,几乎不可能，别，挣一只眼闭一只眼吧，在Bio 店买就是费钱倒是真的，会比Aldi少那么大规模工业制品，少些几个恶心的环境，但以此多高贵就笑死了 不说东西好不好，我怎么觉得我买过的bio的东西都那么难吃啊？ greenind 发表于 2014-5-12 14:39
不说东西好不好，我怎么觉得我买过的bio的东西都那么难吃啊？
也都是单一品种的．
中国品种的鸡， 鸭， 猪都长的象中国人一样瘦小， 矮．
不会被欧洲这里的养殖场选择的．
欧洲这里的养殖场， 肯定会选择他们欧洲品种的动物，
中国品种的土鸡， 土鸭， 土猪都矮小， 瘦，
个头小，
欧洲这里的工厂是不会选择中国这种品种的动物的．
他们选择的都是高大， 肉粗的欧洲品种，
长的快， 肉粗．
KillBill 发表于 2014-5-12 15:47
这就叫矫情？什么叫便宜货？你从来没买过aldl lidl的东西？ALdi的东西本来就不错，买物美价廉的无可厚非。 ...
ＡＬＤＩ 和 ＬＩＤＬ 我基本从来不去．
bio分好几种，如果只是整个欧洲最初级的bio认证，那也不要抱太大期望值
反正我们没注重这块，活的也是好好的
有功夫还是自己种种蔬菜瓜果，那样才最放心 本帖最后由 Amatista 于 2014-5-12 16:33 编辑
好像有看过新闻，是测试市场上几家店bio产品结果，起码印象里aldi lidl的bio还是bio的。当然bio也分好几个档次。aldi lidl的应该就是刚刚可以做为bio
然后曾看过一个德国电视节目。里面有提到，bio坏得快。如果你买回家不是马上吃，或买来的时候就不是很新鲜，可能里面已经发霉（肉眼不一定看得出来）了。看了这个节目后，我感觉，选bio和非bio，其实是选霉菌还是残留的杀虫剂 （杀虫剂，好好洗洗，还有希望洗掉的）。
当然，我们一星期买两次菜。有些菜要在冰箱放一个星期或更长时间 前一阵德国电视还在说啊，市面上买到的bio不能严格意义上说是bio,真要bio要连种子都是bio种子，然后再经过bio养育，而这个种子是被几家垄断的～ 市面上卖的只能说是bio养殖～ 就好比你德国娃，你养在中国，你经过中国食物养大，你还是不能说它是中国人一样～ 这是种的问题了～ uiaxm 发表于 2014-5-12 16:22
ＡＬＤＩ 和 ＬＩＤＬ 我基本从来不去．
有些东西这两家还是可以的
电视节目里也有报道，比如有个bauer，他卖bio土豆的，采访里他说他同时卖给rewe和aldi其实是一样的bio土豆。但这两家店bio 土豆的价格，你自己也知道的。
aldi 和 lidl 因为是连锁的，尤其是aldi，可以凭给Bauer 一下子就签一年的合同而拿到最低的价格（几乎就似乎亏本价） Amatista 发表于 2014-5-12 16:35
有些东西这两家还是可以的
电视节目里也有报道，比如有个bauer，他卖bio土豆的，采访里他说他同时卖给 ...
问题他家的蔬菜我都不喜欢
不吃土豆，洋葱。。。。 uiaxm 发表于 2014-5-12 17:07
问题他家的蔬菜我都不喜欢
不吃土豆，洋葱。。。。
那你吃什么呢
德国蔬菜一般就这些
uiaxm 发表于 2014-5-12 16:22
ＡＬＤＩ 和 ＬＩＤＬ 我基本从来不去．
你只去亚超吧。 uiaxm 发表于 2014-5-12 12:53
bio 也都是 单一品种的鸡
还是很难吃
最好是自己从国内引进土鸡土鸭
这里不能杀生啊如果可以我早就吃掉了 我就觉得aldi的蔬菜水果放的时间比rewe，edeka的时间长很多，放很久都不坏，后来就不敢买了。 其实bio不bio我也无所谓，我就想知道德国到底有没有转基因食品的。标不标出来的。 BIO店的东西应该也有假的BIO，但肯定也有真的BIO。经济条件允许的话，还是买BIO的东西好。 流浪小猪 发表于 2014-5-13 10:04
其实bio不bio我也无所谓，我就想知道德国到底有没有转基因食品的。标不标出来的。
有！很多！现在欧盟转基因不让标识。只有非转基因才让标。美国现在非转基因的不让标识了…很变态… bio 的买demeter 的。是控制最严格的。对农民和种子环境的要求相当高。只有在bio 店才有卖的。价格一般是最贵的。
俺一朋友总结德国人跟法国人最大的区别，德国人开着保时捷去aldi 买菜，法国人开着破车去餐厅吃大餐…哈哈哈哈哈哈 uiaxm 发表于 2014-5-12 23:03
亚超， 土耳其超市，
偶尔去去 Kaufland,Bio Company 等吧．
你移民去法国吧 uiaxm 发表于 2014-5-12 12:53
bio 也都是 单一品种的鸡
还是很难吃
最好是自己从国内引进土鸡土鸭
哈哈，隔壁邻居家就自己弄了个鸡圈，里面养了好几只鸡。。。。。。