萍聚 › 健康饮食 › 简单好吃的意大利饼干-Biscotti

pagella 发表于 2014-1-12 21:16

{:2_237:}

menguoz 发表于 2014-1-14 12:00

{:5_335:}

quentchen 发表于 2014-1-14 14:35

kk

wanderer 发表于 2014-1-14 15:49

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hanflyingtiger 发表于 2014-1-16 15:59

看看

carina 发表于 2014-1-16 16:19

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yiting 发表于 2014-1-16 17:47

{:8_477:}

hunyinjiating 发表于 2014-1-16 19:21

{:5_312:}

judecoo 发表于 2014-1-16 21:59

{:8_471:}

lili5180 发表于 2014-1-22 14:20

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nettww 发表于 2014-1-22 18:30

{:7_424:}

lavendelfeld 发表于 2014-1-24 15:32

{:5_335:}

西瓜蜜柚 发表于 2014-1-24 20:23

哦哟~

想飞的骆驼 发表于 2014-1-26 22:26

{:5_309:}

番茄红了 发表于 2014-1-27 22:06

{:5_312:}

xiaolanqian 发表于 2014-1-29 00:21

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presieben 发表于 2014-1-29 17:48

{:5_366:}

suesslemone 发表于 2014-1-29 21:27

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nicolechan 发表于 2014-1-29 22:25

{:5_318:}

vidina 发表于 2014-1-30 08:51

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志卿 发表于 2014-1-30 08:57

{:5_309:}

karotie 发表于 2014-1-30 09:09

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古秘书 发表于 2014-1-30 11:12

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lyykitty 发表于 2014-1-30 11:25

dddddddddd

zhouyu 发表于 2014-1-30 13:03

{:5_335:}

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 15:36

今天按照LZ给的方子烤了，第1次烤饼干O(∩_∩)O哈！这个方子有点太甜了。

150度Umluft烤25分钟后，饼干条没有LZ烤出来的那么金黄，就尾巴部分有些黄，所以多烤了5分钟，然后，放凉切，脆了一地。。。。{:4_287:}

就是最后一次考完，也不是棕黄色{:4_287:}。。。。

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 15:38

Biscotti，是意大利语饼干的意思，一般这种2进烤箱的饼干都称为“Biscotti”（网上查的）。

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 15:49

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 15:36
今天按照LZ给的方子烤了，第1次烤饼干O(∩_∩)O哈！这个方子有点太甜了。

150度Umluft烤25分钟后，饼干 ...

颜色不是特别重要，主要依个人口味烤得干硬又不焦就好了，而且烤箱之间也有区别，不需要那么严格按照方子的时间哈{:5_319:}

我也不是完全放凉切的，我的经验是只要不烫手就可以切了。如果觉得太甜，下次试着少放些糖就好了，我这个其实比原版方子已经减少糖量了

Cinderella0630 发表于 2014-2-2 15:59

xiaolanqian 发表于 2014-2-2 15:38
Biscotti，是意大利语饼干的意思，一般这种2进烤箱的饼干都称为“Biscotti”（网上查的）。

谢谢哦，又学了个词，我是第一次在意大利吃这种饼干的时候看包装上写的是biscotti，然后身边的德国朋友用cantuccini比较多，查了wiki，说这两词通用，就这么用了。不过这种饼干的特色确实是要进2次烤箱，烤得又硬又脆比较好吃，磨牙的最好工具{:5_319:}

gaojing 发表于 2014-2-2 17:43

看看

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