concept 发表于 2013-12-1 02:09
请问用那个程序啊?五谷还是米糊？好感兴趣啊
我家豆浆机太老，都没有米糊功能，只有纯豆浆和五谷，我只用五谷。配方里除了芝麻和大米的量是基础，决定了芝麻糊的粘稠度，这个不能变，其他的东西都可以根据自己口味加减。
天生小迷糊 发表于 2013-12-1 09:09
我家豆浆机太老，都没有米糊功能，只有纯豆浆和五谷，我只用五谷。配方里除了芝麻和大米的量是基础，决定 ...
我家也是老机器，也就都将和五谷，哈哈哈。。等我把买的藕粉，还有什么红枣糊吃完，就来做。问题那个小塑料量杯灭了。。{:5_314:}
我们家一年吃不了5kg的米 主要面食为主 包子饺子面条
压面机是必备产品 就在德国这边买的 还两年质保 坏了直接去换一个 因为这个东西还常常坏的 用的次数多 齿轮就挂了。
绞肉机没有必要吧，Edeka什么的都可以给你免费绞肉，每次我都去买五花肉让工作人员给绞成肉馅的说。
穷折腾 发表于 2013-12-1 09:37
我们家一年吃不了5kg的米 主要面食为主 包子饺子面条
压面机是必备产品 就在德国这边买的 还两年质保...
我也用五花肉缴，我妈的意思是这里是压出来的，肉末太细，骨架都没了，所以不好吃，也是，就算五花肉弄出来的，感觉还是太碎。我家5kg米1，2个月就消灭了。。。{:5_342:}
压面机德国也有卖。跟中国买的没什么区别！
sflower21 发表于 2013-12-1 09:56
压面机德国也有卖。跟中国买的没什么区别！
电动的？我觉得德国压得是德国面条不？？{:5_342:}
chezshen 发表于 2013-12-1 10:03
电动的？我觉得德国压得是德国面条不？？
手动。我压过那种很细的面条，虽然不如龙须，但也很好吃了。
sflower21 发表于 2013-12-1 10:07
手动。我压过那种很细的面条，虽然不如龙须，但也很好吃了。
恩，谢谢
我总觉得这种东西新鲜劲儿过了后就束之高阁了，除非特爱吃面特爱厨艺
chocomoo 发表于 2013-12-1 10:10
我总觉得这种东西新鲜劲儿过了后就束之高阁了，除非特爱吃面特爱厨艺
所以说我家一堆这样的。。。{:5_334:}
最近我也正对电动面条机长草，手动的被我用坏了，而且累人，不适用。德国的面条机不带饺子皮模具，不知如何是好。
chlzh4919 发表于 2013-12-1 10:29
最近我也正对电动面条机长草，手动的被我用坏了，而且累人，不适用。德国的面条机不带饺子皮模具，不知如何 ...
不是压成面片用杯子口或者罐头底扣出来就行了吗？
我在国内一个买饺子和馄饨皮的摊子看，人家也是用压面机压出窄长的面片再怎么弄弄的
chezshen 发表于 2013-12-1 09:39
我也用五花肉缴，我妈的意思是这里是压出来的，肉末太细，骨架都没了，所以不好吃，也是，就算五花肉弄出 ...
你老妈就是嫌弃德国吧。。。
国内绞肉机也是压出来的，我看孔眼也大不到哪里去。感觉关键在于肉本身。说不定去肉店买块好肉一绞就成了。也说不定德国的肉根本不成
我要想吃好的肉末就自己买Nackenkotelette回来手剁甚至手切，累得要死但极好吃
chezshen 发表于 2013-12-1 11:20
所以说我家一堆这样的。。。
{:5_337:}我家也有一堆这样的东西，
我犹豫两年了要不要买个厨房机，就利用率低又占地方又麻烦还不便宜，一直没下定决心买
我马克下。到时候好用楼主上个图，想吃手工面的孩子留。
Joy2000 发表于 2013-12-1 10:45
我马克下。到时候好用楼主上个图，想吃手工面的孩子留。
hoho,,好，最早也要明年4月份见到了
chocomoo 发表于 2013-12-1 10:45
我家也有一堆这样的东西，
我犹豫两年了要不要买个厨房机，就利用率低又占地方又麻烦还不便宜 ...
厨房机我也一直想买，但是犹豫，你说家里都有个别功能重复的，又都不坏，扔了可惜，平时用的也不多，实在觉得费钱，费地方，一直搁置中
stijlisis 发表于 2013-12-1 10:39
你老妈就是嫌弃德国吧。。。
国内绞肉机也是压出来的，我看孔眼也大不到哪里去。感觉关键在于肉本身。 ...
我也觉得我妈嫌弃德国的，不管啥，我说德国的好，我妈立马就反驳说有啥好，巴拉bala 。。。自己剁馅麻烦，所以她非要带这个。。随便她，反正不让我带就行。。说了也没用
chezshen 发表于 2013-12-1 11:56
厨房机我也一直想买，但是犹豫，你说家里都有个别功能重复的，又都不坏，扔了可惜，平时用的也不多，实在 ...
就是因为这个原因才一直没买，哎
chocomoo 发表于 2013-12-1 11:16
就是因为这个原因才一直没买，哎
那就继续省钱，，我觉得我自己和面也不麻烦，所以一直都没买这些，最多一个月1，2次的频率，有时候一个月一次都没有
chezshen 发表于 2013-12-1 12:17
那就继续省钱，，我觉得我自己和面也不麻烦，所以一直都没买这些，最多一个月1，2次的频率，有时候一个月 ...
一样一样的，偶尔纠结包饺子擀皮累半死
chezshen 发表于 2013-12-1 09:13
我家也是老机器，也就都将和五谷，哈哈哈。。等我把买的藕粉，还有什么红枣糊吃完，就来做。问题那个小塑 ...
老机器有老机器的好，功能单一就特别耐用。我家那个苏泊尔功能太多，现在总把米粥自动煮成米饭，我郁闷死了，最后全都改用九阳豆浆机打各种糊糊喝了。
chocomoo 发表于 2013-12-1 11:19
一样一样的，偶尔纠结包饺子擀皮累半死
我倒还好，饺子赶皮也还行，如果就做当天吃得，没多少的，如果要多弄些放速冻箱就要包好多 {:5_310:}
chezshen 发表于 2013-12-1 12:21
我倒还好，饺子赶皮也还行，如果就做当天吃得，没多少的，如果要多弄些放速冻箱就要包好多
我贪心阿，每次包饺子都至少包100个，然后速冻起来慢慢吃，每包完一次吐血一次，然后就怕了{:5_383:}
chocomoo 发表于 2013-12-1 11:23
我贪心阿，每次包饺子都至少包100个，然后速冻起来慢慢吃，每包完一次吐血一次，然后就怕了
晕，我觉得还是现做的好吃阿，冻过之后总觉得口感差点，你一般农什么馅阿，我弄来弄去就那几种，没意思了吃得
chezshen 发表于 2013-12-1 12:27
晕，我觉得还是现做的好吃阿，冻过之后总觉得口感差点，你一般农什么馅阿，我弄来弄去就那几种，没意思了 ...
现做的是好吃，既然麻烦一次就多弄点，口感么将就吧，我要求不高
我一般包韭菜虾仁或牛肉芹菜牛肉白菜，茄子的也包过，还有香干香菇木耳的，我都是随意发挥，有啥菜就弄啥馅，牛肉洋葱的煎包也好吃
chocomoo 发表于 2013-12-1 14:02
现做的是好吃，既然麻烦一次就多弄点，口感么将就吧，我要求不高
我一般包韭菜虾仁或牛肉芹菜牛肉白菜 ...
我家2个多要迁就的，麻烦啊，不然我以前在法国，那些朋友弄得芹菜猪肉的也不错，可惜老公儿子不吃的，，儿子香菇也不肯，不然白菜猪肉香菇。。艾，，
chezshen 发表于 2013-12-1 14:23
我家2个多要迁就的，麻烦啊，不然我以前在法国，那些朋友弄得芹菜猪肉的也不错，可惜老公儿子不吃的，， ...
不是说什么都可以包？我包过茄子牛肉、胡萝卜牛肉，西葫芦猪肉之类的。香菇不爱吃，蘑菇猪肉总行，可好吃了
还有直接买超市的冰冻菠菜（不带奶油）化冻，直接拌肉末，不是也很简单嘛
stijlisis 发表于 2013-12-1 15:15
不是说什么都可以包？我包过茄子牛肉、胡萝卜牛肉，西葫芦猪肉之类的。香菇不爱吃，蘑菇猪肉总行，可好 ...
蘑菇猪肉不错，回头试试看菠菜叶可以试试看。。对哦，西葫芦我都忘记这个东西了。。。
天生小迷糊 发表于 2013-12-1 09:09
我家豆浆机太老，都没有米糊功能，只有纯豆浆和五谷，我只用五谷。配方里除了芝麻和大米的量是基础，决定 ...
{:5_336:} 多谢 我去试试 觉得配方听起来就好香浓好好吃的感觉